Sorgu için arama sonuçları: Fine

...arasından daha çok hava alıyorsa, akış daha hızlı olabilir. Kahve yatağına yakın döktüğümüzde ajitasyon (çalkantı) daha az oluyor, bu da "fine migration" dediğimiz fenomeni etkiliyor. Burada detayları mevcut. https://coffeeadastra.com/2020/02/01/the-physics-of-fines-migration/ Daha az...

Hocam bana göre Matt’ınki neredeyse Kasuyadaki Medium-Fine gibi görünüyor. Kasuya kalınlığıyla 3:30 yakalaması çok çok zor

Selamlar, Anladigim kadari ile demlemelere yeni basladiniz. Oncelike sunu soylim tabi demlemeniz gelisecek gunler gectikce. Ama tek gelisicek olan sey o degil. Siz kahveyi guzel demleyip tat almaya calistikca tat alma duyunuz da gelisicek. Diyeceksiniz ki ilk defa mi yiyip iciyoruz belki. Ama...

İyi Akşamlar Arkadaşlar. NOK COFFE NİN BRAZIL SANTOS FINE CUO DULCE SÜTLÜ ÇİKOLATA.FISTIK.KARAMEL DEMLEME V 60 FİLİTRE HARIO 15 GR ORAN 1/16 15 KLİK TIMEMORE C3 SU SICAKLIGI 92 C ÖN DEMLEME 60 ML 30 SN 90 VE 90 BİTİŞ 2.59 SN ÇIKAN KAHVE 207.5 G GELELİM İÇİME 😊😊 ÇİKOLATA HAFİF TAT ALIYORUM ORTA...

Selam arkadaşlar, En sonunda çekirdek ile buluştum😀😀😀 nok un brezilya santos fıne cup tımemore c3 15 klik 12 gramla başladım aeropress ile demleme 92 derece arıtma suyu ilk 50 ml ile 30 saniye totalde 220 ml ile 2.30 dk bitti tadıma gelirsek hafif çikolata tadı var gerisi yok hafif bir kahve...

...Abaca Plus serisinde tüm kağıt yüzeyi boyunca yayılan krepe sıklığıyla belirliyor. Aynı filtre ölçüsünde kullandıkları yeni teknoloji ile(Fine Grained) daha fazla krepe sayısına ve bunun bir sonucu olarak daha fazla yüzey alanına sahibiz. Kahveyi ne kadar inceltirsek yüzey alanımızın o kadar...

İşte budur, her sürecine özen gösterildiğinde müthiş sonuçlarla dolu bir dünya bizi bekliyor... Ayrıca Q-Grader gibi R-Grader'lar da var yani CQI için bu başlı başına bir derya ve yarışmalara ön ayak olmaları da çok güzel, namlı eğitmenlerden Polina, 2020 Q-Grade eğitiminin ilk gününde "Today I...

World of Coffee 2022'den robusta cupping görüntüleri.. Get a taste of what happened at World of Coffee 2022 when CQI hosted a cupping with Fine Robustas from Laos, Vietnam, Uganda, Guatemala, Brazil, Ecuador, and the Philippines. Spoiler alert: people were impressed!

...için çözünmede ters etki yapıyor. Burada anlayamadığımız olay ajitasyon kaynaklı çözünmenin tada olan etkisi sanırım. Ajitasyon artınca fine migration dediğimiz fenomen de artıyor ve ince partiküller serbest bir şekilde daha çok hareket ediyor. Bu da hem bu ufak parçaların daha çok...

Süre bazında bakıyorsan demek ki daha da inceye gitmen lazım. Benim elimde metaldrip var ve genelde öğüttüğümde toz oranı yüksek ya da çözünmesi daha kolay kahvelerde kontrol etmek amaçlı kullanıyorum. Aroma yoğunluğundan öte daha temiz ve bitişi keyifli kahveler çıkıyor. Yine çözünmesi zor...

Kahve yatağına yakın, eşit debide döküş ve düşük ajitasyon sayesinde süre iyice kısalıyor olabilir. Kalibrasyonu aynı olmayabilir ama benim kullandığım k proda 64 klik çok da ince değil. Normal v60 demlemelerimi 68-72 aralığında yapıyorum zaten. Siz normal v60 ı kaçta yapıyorsunuz? Bir de...

Bunu ben de deniyorum bu ara ancak able fine metal filtre kullanarak. Yalnız aeropress'i v60'ın içine koyuyorum. Bu şekilde kahve yatağına çok yakın oluyor ve aeropress'i tutmak zorunda kalmıyorum. Tabi kahve yatağına yakın tutmak uzak tutmaya göre ne kadar verimli oluyor bilemiyorum. Benim...

Honduras El Picacho denemelerine orea ile devam ediyorum. Oreanın kendi tariflerinden “fine” ile güzel bir sonuç aldım sanırım bardakta soğudukça daha iyi tatlar alınıyor. Şeftali ve ahududu daha net. Öğütüldükten sonraki Yasemin kokusunu da çok sevdim. Aeropress ve orea demlemeleri v60 dan...

Saol hocam en kısa zamanda alıp denemek istiyorum.

Ben 35 gr koydum şişe küçük diye, filtrenin yarısından bi tık az boşluk aldı, tam ne kadar sığar bilmiyorum hiç, çözünme konusunda cmd 21 klik normal medium fine gibi dolapta 12 13 saat bırakıyorum, güzel de oluyordu.

çok ilginçmiş, acaba bu asidite filtrenin göterdiği dirençle mi alaklı? 150 mikron muhtemelen 35 mikrona kıyasla daha az direnç gösteriyor bu da asiditeyi mi etkiliyor? aesir filtreyi james hoffmann çok övmüştü sanırım aeropress serisinde, merak ediyorum ben de. nerden edindiniz acaba? bir de...

Haklısınız. Ben epey süre önce able fine filtre kullanıyordum ve o da çok tortu bırakıyordu ama mükemmel kahveler içtim. Sonra heyecanlanıp ameuus o2 sipariş verdim. Şimdi tortu neredeyse 0 ama able fine'daki gibi yüksek asidik, meyvemsi kahveler çıkaramıyorum. İlginç bir durum. Şimdi aesir...

Hocam teşekkürler ufuk açtı gerçekten. Eureka Mignon Perfetto kullanıyorum. Bu üründe Tk'dan French Presse kadar geçişler oldukça kolay ki filtre öğütümlerde bile ben el değirmenine göre tatsal farklar hissebiliyorum. İstanbul'a geldiğimde mutlaka Yiğit Bey'in yanına uğrayıp deneyeceğim.

Ben de o kadar kararsızım ki. Artık standart ürünler yetmez oldu. Her hobi gibi kahvede de sonu yok. SSP MP ile aromalar daha mı parlıyor?

...isteğime göre. - Bu cihazda kesinlikle declumper modunun yapılması gerek. Diğer forumlarda da bahsedilen regrinding'i ve oluşan tozları çok azaltıyor. Modu yaptıktan sonra öğütüm sonunda çıkan tozlar/"fine'lar" çok ciddi azaldı. Bunun haricinde ben bıçak hizalamayı da yaptım, onun da etkisi...