Sorgu için arama sonuçları: puck puck

Aldığım tatları tariflemek işin en zor kısmı gibi geliyor bana, daha çok fırın ekmek yemem lazım. O yüzden ne yaşıyorum onu da bilemiyorum. Bildiğim tek şey 40 gr kahveyi bitiremiyorum.

Sepetin tek bir gramaj verisi olmaz. IMS sitesinde sizin sepete göre tavsiye mutlaka belirli aralık olarak vardır. Ayrıca 1.7mm puck screen kullanıyorsunuz. Yalnız bence öncelik aldığınız çıktıları daha net tanımlamak. Daha önce çıktıların tümünü, çekirdekten bağımsız, bitter/acı diye...

Elimde son bir puck screen ve yine mhw-3bomber mıknatıslı bir dosing ring var kullanılmamış kutulu

Sepete yetersiz gramajda kahve koyulursa değirmende inceye gitmek zorunda kalırsınız, inceye gittikçe shotlarınızın kanallama-spreyleme ihtimali artar, puck da ıslak çıkar, o yüzden sepete doğru ve yeterli gramajda kahve koymak önemli.

Şu an elimdeki sepet 20 gramlık bir sepet. Bu sepetle 18-19 gram denemek doğru olur mu peki ? Sepeti ilk aldığımda bilmeden 18 gram ile denemeler yapmıştım ama çok kötü sonuç vermişti.

Doğrusu ne makineyi, ne kullandığınız çekirdeği ne de diğer değişkenleri denemediğimden farazi bir yorum yapmam gerekirse ben olsam sepetteki gramajla oynardım. Bu gibi makinelerdeki basıç göstergesi pek bir şey anlatmaz. Ama basıncı gramaj düşürerek deneyebilirsiniz. Diğer parametreler...

Çok güzel ve kapsamlı bir analiz olmuş. Elinize sağlık. Yeni başlayanlar için önerebileceğiniz espressodan soğutmayacak bir çekirdek önerisi var mıdır peki ?

Vakit ayırıp çok detaylı bir cevap yazmışsınız, çok teşekkür ederim gerçekten. Cevabınızı okuduktan sonra biraz moralim bozulmadı değil. (Espresso yapmak bu kadar zorsa yol yakınken vaz mı geçsek :) ) Şaka bir yana, yazdığınız maddeler için ben de ufak birer yorum yazmak isterim. 1. Seçtiğim...

Zaman ayırıp cevap verdiğiniz için teşekkür ederim. Yakınımda keşke bir kavurucu olsa ama yok maalesef, yoksa bunu da kafama koymuştum. Espresso sevmiyor değilim bence, çünkü dışarda yeni nesil kahvecilerin bir kaçında denedim, kahveler gayet içilebilecek durumdaydı :D

10/10 analiz. özellikle 4. maddede yazdığı gibi tamper seviyesini düzeltmek bu çekirdekten bağımsız olarak bir çok sorunu halledecektir muhtemelen. Sadece bir ekleme yapmak istiyorum; video çekim kalitesi çok iyi 👍😀

Hocam bu yazdıklarından ben de kendime bir tecrübe çıkartıyorum, o da iyi öğütücü, iyi makine ve doğru kahvenin sorunları bayağı bir tolere etmesi... Zira bazen alel acele espresso içip çıkmam gerekiyor. Öğütten sonra sadece tamp yapıp ikili portafiltre ile çıktı alıyorum, herhangi olumsuz bir...

videoyu 2-3 sefer detaylı bir şekilde inceledim değerlendirmelerim; 1- Seçtiğiniz kahve çok zor çözünen su tutmayan ve öğütürken çok toz çıkartan bir kahve bu sebeple V60 yaparken bile çok uğraştırdığı için aeropress ile demliyorum. Bunun espresso kavrumu olsa dahi üzerine çok uğraşmak gereken...

Vallahi enteresan. Acaba espresso sevmiyor olabilir misiniz? 😅 İşin şakası tabii, zira biraz kanallanma olsa da -ki bu da bitiremeyecek kadar kötü bir sonuç çıkartır mı bilemiyorum- her şey normal gözüküyor. Öğütücüden şüphelenmeye başladım ben de şimdi. Ama yine de bence son bir test ile yani...

Aslında bir çok kavurucudan (sezy, null, coffee factory,spada, kafein kültür) bir çok farklı kahve denedim. Oran genelde 1/2 ya da 1/2.5 demlemeye çalışıyorum. Sürekli saka su kullandım fakat acı/sert (aldığım tatları düzgün ifade edemiyor olabilirim) tatların önüne bir türlü geçemedim. Yani 20...

Kullanım - Öğütüm kalitesi Hiç lafı dolandırmaya gerek yok, bu konudaki deneyim kısıtımın yanında benim gördüğüm kadarıyla ince öğütümlerde herhangi bir problem yok, daha kalın öğütümlerde ise her değirmen kadar - belki biraz daha fazla tortu yani çok ince partikül üretiyor. Aşağıya ileride...

MHW-3BOMBER 58.5mm yeni model puck screen hiç kullanılmamış ve faturalı: 500 MHW-3BOMBER dosing ring (funnel) yeni kutulu ve faturalı: 550tl 58mm portafiltre için Sakaryadayım ve bazen istanbulda

Firmadan da cevap şu şekilde: Hi Berhan, Sounds like you have a problem faced by every barista - how to get the puck out after an extraction. I'm afraid the answer is - you need a knock box. It's the most efficient way. I have been known to knock out the puck by banging on the edge of a bowl...

Benim de kullanımım benzer. M sepet için firma tavsiyesi 17-19 gr. Pesado puck scr ile 17 gr. kahveyle, Bomber 0.8 scr ile 18 gr.la kullanıyorum kahveyle ilgili extrem bir durum yoksa. Puck la ilgili bu denli sıkıntı hiç yaşamadım. Kendi yöntemim shotı aldıktan hemen sonra pf'yi lavaboya alarak...

Ben de genelde M sepet ile 17-18 gram arası dozluyorum ve puck screen olarak bazen pesado bazen de normcore kullanıyorum.

Normalde M boy sepeti 19-20 grama kadar kahve alıyor ama pesado puck screen kalın olduğundan 17 gram koyulabilir, kendim puck screen kullanmayı bıraktım herkese tavsiye ederim, üzerine bir tane kağıt filtre koyuyorum, on numara oluyor.