Sorgu için arama sonuçları: İsli tad

Şaraptaki process (carbonic maceration) şarap özelinde pek üzerinde oynamaya müsait değil aslında, daha geleneksel gidiyor. Fakat işin enteresanı şarap üretiminden esinlenip kahveye adapte edilen işlem yöntemleri üzerinde çok rahat ve gözüpek denemeler iyileştirmeler yapılıyor. Biz carbonic...

Anaerobik görünce artık işlemi yapana bakıyorum ben de… Her ne kadar kokusunu sevsem de yoğun anaerobik işlemden pek keyif alamıyorum. Çekirdekle aramıza girmemesi lazım bu işlemlerin ancak konu biz de yeni olsa da şarabın hangi fıçıda bekletileceği ya da viskinin çok isli olup olmaması tarafına...

Nitelikli değiller tabi(: ben Sidamo Grade 2 Organik almıştım ve kesinlikle koyu kavrum değildi. 1kgdan hâlâ bi 100grm duruyordur. Atarım yarın resimlerini. 100tl altında da beklentimiz nedir ki zaten(: gündelik olarak içtiğim bir kahve, keyifsiz olmadım içerken. Yetti bana. İsli tat ise kimi...

ben daha bitiremedim 😀😀😀😀 nok un kahvelerini 5 paket 1250 g

Nok coffee denemek için en kötü cold brew yaparım, tatilde misafirlere veririm diye aldım buradan görüp. Dört kahve söyledim hepsi çok koyu kavrum, doğru demlenmezse yanık tatlar veriyor. Öğütümden ve kremadan da belli ediyor kendini. Tchibo Latin Grande, african blue çekirdekleri gibi desem...

Bella Vista ve Bekele Legie Espresso olarak kavurunca isli kokular çıkıyor kepeği (silver skin) çok yapışık olduğu için

Merhaba. Genel olarak kahvelerimizi beğenmenize sevindim. Bu arada yukarıda yanlış anlaşıldıysam düzelteyim. Cuba aromatik derken meyvemsi tatları ifade etmek istememiştim. Sütlü çikolata notalı, kremamsı bir gövdeli, hafif isli ve tatlı bir kahve.

Starbuckstan alırsam 105 liraya 500 gr almış olacağım. Alınmaz mı?

Selam, Amaç nitelikli kahve içmek ve tadım kabilibiliyetlerinin geliştirilmesi ise zincir mağazaların çekirdeklerini önermem. Hani çok çok zorda kalsam ancak Tchibo diyebilirim. Zincir mağazalar normalden daha koyu kavurum yapıp aynı standardı tüm mağazalarında sağlamaya çalışıyor, tadım olarak...

The Coffeevine Yurtdışı Kahve Aboneliği sayesinde tanıştığım Barcelonalı Nitelikli Kahve Kavurucusu. Firmadan denediğim kahve ise Etiyopya Yirgacheffe Thesay. Kavrum profili oldukça başarılı. Kahveyi çok farklı şekillerde demledim ve kesinlikle bitterimsi ya da isli tatlar almadım. Kahve tadım...

Selamlar, Biz genelde 1/16 oran tercih ediyoruz. Biraz daha yoğun bir kahve istediğimizde senin de dediğin gibi 1/15 oran kullanıyoruz. 1/17 doğrusu pek tercih etmiyoruz. Bence biraz sulu oluyor. Su ısısında ben 94-95 dereceleri seviyorum. Isı ayarlı kettle kullanıyorum, suyu kaynatıp kuğu...

Kahvelerin bugün hızlıca tadımını yaptım. Etiyopya'yı ise V60 olarak demledim. Diğerleri daha demlemedim. Kavrum tarihi 31 Ocak. Etiyopya, yumuşak içimli, tatlı, orman meyveleri tatları daha ön planda, soğudukça sütlü çikolatamsı (hafif kremamsı) tatlar olan bir kahve. Hafif çiçeksilik de var...

Gün bitmeden Z raporunu atayım. Sabah: Yunus Çakmak'ın getirdiği numune Tanzanya Anerobik işlem görmüş kahvesi. Kahveyi @pepukkahve İsmail kavurdu, orta üstü bir kavrum vardı. Malum yeni yeni alışıyor :) Meyvemsi, temiz içimli güzel bir kahve ama kavrum kaynaklı isli tatlar bitişte mevcuttu...

kahve.com u ilk başlarda, fiyatları daha uygunken çok denedim her çeşidini. Benim Favorim Cuba kahvesiydi. artık kahve.com u tercih etmiyorum hem fiyatları aşırı yüksek hem de gözümdeki imajı sarsıldı :) biraz firma her yere girdi neredeyse. Carrefourlarda bile moliendo satılıyor. Hatta benim...

KOFFIEBOON ROASTERY adlı firmanın kendi hazırladığı harman kahveyi denemeyenler varsa tavsiye ederim. İçimi çok iyi. Çikolata ve İsli tatlar ön planda damakta da hafiften karamelize tat bırakıyor. içeriğinde Cuba, Guatemala, Kolombiya, Kenya yöresel kahveler var. Cuba Kendini hissetiriyor...

Sabah kahvaltıda hemen kendime kahve yaptım. Normalde ben kahveyi petun 2/3 veya yarısına kadar doldurup demleme yapıyorum tam doldurduğumda biraz fazla sert geliyor. Ama bu sefer sepeti tam doldurarak deneme yaptım. Kahvenin rengi baya koyu çıktı. Ben hiç bu kadar köyü kahve görmemiştim...

teşekkür ederim hocam bir dahaki denememde dediklerinizi göz önünde bulunduracağım. mısır patlatma tavasını tambur şeklinde elekler yerine aynı düzeneğe oturtturma fikrim var yaparsam tekrardan paylaşımda bulunur haberdar ederim sizi

Dışı komple kapalı sistemin içerisinde gerçekleşen kavurma sırasında oluşan gaz ve duman, dışarıya atılamadığı için çekirdeğin profilini bozup acı ve isli tatlara sebep olur. Hava çıkışı olan bir yöntem denemenizi öneririm.

Bunu sipariş edicem de sizce kavrum derecesi olarak sitedeki önerilen (orta) mi kalsın?

Cuba elime ulaştı kesinlikle denenmeli özellikle Latin Amerika severler tarafından. Tütünsü isli tatlar beklendiği gibi baskın fiyat da bu çekirdek için piyasanın en uygunu. 25 ocak kavrum tarihi belirtilmiş. Limu da istemiştim onu da özelmişim,Limu da tavsiye ederim çok farklı bir çekirdek...