Sorgu için arama sonuçları: Fine

Yanıtınız için teşekkürler Togay Bey. 40 klik olsa da ideal olduğunu düşündüğüm kalınlığı elde edemedim demek istemiştim, sadece görsel olarak konuşuyorum, klik başına demleme yapmadım. Sonrasinda farkettim ki aslinda sıkıntı önceki değirmenimden french press i fazlaca kalın çekmek gibi kotu bir...

Selamlar, Neden 40 klik? Daha önceki mesajınızda 30 klikten 40'a kadar gittiğinizi yazmışsınız ve yine de fine geliyor demişsiniz. Açabilir misiniz lütfen? James Hoffman metodu infusion için güzel bir başlangıç referansıdır. Bunun için kalın ayara çok fazla gitmenize gerek yok. Kabaca 27-30...

afrika çekirdeği ile santos fine cup arasında azıcık fark olsun ama değil mi ;)

40 klik aşırı büyük bir nokta. 0 noktasını yanlış belirliyor olabilir misiniz. O klik sayısında ayar vidasının akstan çıkacağını düşünüyorum.

Kendilerinden Decaff Santos Fine, Kenya Natural-Gün Kurusu, Mexico HG Arabica olmak üzere üç kerelik kahve alımı yaptım. Çoğu kişinin de bahsettiği gibi sipariş verilen günü kavrulma tarihi yazmak gibi bir huyları var ki ben inanmıyorum bu kavrulma tarihlerine. İki kahvemi standart kavrum son...

...biçimde suyu dökün. Bu aşamada makul ölçülerde agitation uygulamak gerekli. Çok fazla veya çok az agitation'dan kaçının. 30g kahve 500g su tarifine göre bu aşamada toplam 30sn'de 240g su dökmek gerekiyor = 8g/s Sonraki aşamada su dokmeyi kesmeyi bırakmıyoruz fakat su döküm hızını...

Bence demleme tekniginizi degistirin. Bugun filtre kavrum kahve (etiyopya duromina, nomad coffee/barcelona) ile comandante 20 clickte, 99°C su ile James Hoffman french press teknigiyle, kus gagasi agizli cam olcu bardagi ve ince cay suzgeciyle kahve demledim. French press ekipmani kullanmiyorum...

French press icin commandateyi kac klikte kullaniyorsunuz? Ben sitelerinde tavsiye edilen 30 klikten baslayip sonra 40 klik e atladim ama hala cok fine geliyor, isin icinden cikamadim.

Timemore nano kullanıyorum ve oldukça memnunum. Performansı bana göre oldukça iyi. Medium ve fine-medium öğütüyorum şu aralar ve çok memnunum. Neyinden memnun olduğumu sorarsanız öğütümü yeterince stabil. Eksileri yok mu var tabii. Diğer yandan Baratza Encore da bence düşünülebilir. Burada el...

...Bu gereklilik demleme türünden bağımsızdır, espresso da olsa drip de olsa durum değişmez. Bunun sebebi yüksek verimlilikte eş, minimal fine(istenenden çok küçük parçacıklar) içeren ve yine boulder(istenenden çok büyük düzensiz parçacıklar) tarafında da arzu ettiğimiz dar aralık sınırları...

...Bu gereklilik demleme türünden bağımsızdır, espresso da olsa drip de olsa durum değişmez. Bunun sebebi yüksek verimlilikte eş, minimal fine(istenenden çok küçük parçacıklar) içeren ve yine boulder(istenenden çok büyük düzensiz parçacıklar) tarafında da arzu ettiğimiz dar aralık sınırları...

Çok teşekkürler üstad verdiğiniz bilgiler için, cuma günü Rio Minas ve Brezilya santos fine cup kavurmuştum dün akşam santosu aeropresste demledim sanırım tazeliğin vermiş olduğu bi asdite vardı ekşilik yok çok lezzetli bi kahve oldu.

...akış şiddetinizin hızlı değişmesini engelleyecek ve süreçteki hataları minimuma çekecektir. Hatta varsa metal filtreleriniz ile (Ben Able Fine kullanıyorum) aroma çıktısını daha da yükseltebilirsiniz. İlgilendiğiniz ve okuduğunuz için teşekkür ederim, aklınızdaki sorulara ve yapacağınız...

Filtreleri denedim. Daha önce able fine ve mesh filtre de kullanmıştım. Tatta aman aman bir değişim beklemiyorum ki zaten olmadı da. Söyledikleri gibi kağıt filtreden daha fazla partikül tutamıyorlar.. Neyse ki indirimli aldık şimdilik bir köşede dursunlar bakalım.

benimki de elime ulaştı. O1 sanırım able fine'lara benziyor. O2 yi denedim, tada pozitif bir etkisi olduğu net, ama filtreler çok narin dikkat etmek lazım.

...bir şey ama kabaca Türk kahvesi için profesyonel makinalar kadar iyi öğütüm yaptığı söylenemez ama bence gayet yeterli özellikle iç ayarı fine a alınırsa daha ince yapıyor. Ama makina daha ziyade espresso makinası, moka pot ve bazı pour over demlemelere uygun, french press için tutarsız...

İki seferdir 01 filtre ile demleme yapıyorum aeropress'te. Bundan önce metal filtre olarak able fine kullanıyordum, ara sıra da kağıt filtreden. 01 ile able fine arasında bardak dibindeki toz oranının arasında görsel olarak çok fark göremesem de, tatsal olarak çok daha tatlımsı ve acılığı...

...Controle öğütücümden, kısaca memnun kaldığımı söyleyebilirim. Türk kahvesi için biraz kalın kalıyor, frenchpress için tutarlı öğütüm yapmıyor, ancak eleme yaparak iş görüyor bu durumda elenen kahve başka bir amaçla kullanılmazsa biraz israf söz konusu oluyor, özetle fine öğütümler için gayet iyi.