Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Bugün 19 grams ile gelen Sumatra kahvesini demledim.
Demleyici: Etkin dripper
Filtre: V60filtresi
Oran: 15 gram kahve, 240 gram su.
Öğütüm: Sculptor 078S - 16
Süre: 2:40
Klasik bir Sumatra kahvesi profili çizdi. Bitter çikolata tatlarının daha baskın olduğu bir kahveydi. Asiditesi de düşüktü...
Ahah sondan başlayayım, iyidir seni sormalı :)
Ben bu şekilde Tiamo'yu çok sık kullanmaya başladım bir müddettir, çok da memnunum. Aslında Orea'daki gibi, dripper'a uydurulabilen bir filtre de belki iş görür.
Maliyeti tahminimce daha fazladır, bunun da oluklardan kaynaklandığı düşüncesi...
abi bence çoğu kişinin ana dripperının kalita olduğunu sanmıyorum, mesela ben ince öğütümle çözülmesi kolay olan kahveler için alıyorum, yoksa v60'tan devam. hıı eğer v60filtresi gibi mantıklı rakamlarda olsaydı (belki üretim süreci daha masraflıdır, bilmiyorum) kesinlikle kalita ile demlerdim...
Bende de Mara X var, su filtresini hiç takmadım. Gerçi makineyi de yeni aldım ama takmayanların olduğunu biliyorum. Zaten hazır su kullanıyoruz ve onlar da yeterince yumuşak sular. Filtre işi muhtemelen şebeke suyu kullananlar içindir. Hazır suyun neyini filtreleyelim. 😅 Ben Nestle ve Pınar...
Anladım hocam teşekkür ediyorum, makinanın sağlığı için Lelit filtre takmayı öneriyor ve yanında bir filtre gönderiyor, bende firma önerisi olduğu için bunu kullanıyorum. Softener filter dediği için belki çözme kapasitesini de düşürüyordur ama bu konu hakkında çok bilgim yok o yüzden net bir...
Merhaba, iki kahvenin de hatalı kavrulma ihtimali düşük olduğundan ekşi tatlar kahveyi çözememenizden kaynaklanıyor. Makinenizdeki su filtresinin ne amaçla yerleştirildiğini bilmiyorum. Suyun çözme kapasitesini düşürecek bir filtre ise açık kavrumda ekşi tatların gelme sebebi tam olarak...
Emin değilim, olabilir açıkçası. Kuzeyden su kullanıyorum ve Mara X'le birlikte gelen su filtresi de takılı hazne içerisinde. Bu durumda su o kadar etkiler mi ekşiliği?
Ürün detayları için linki inceleyebilirsiniz
https://cafec-jp.com/products/deep27/
2 adet dripper ve 2 adet 100'lü filtresi mevcut.
Dripperlar sadece gözle kontrol için kutularından çıkarıldı. Kırık çatlak vs var mı diye kontrol ettim.
2 ürün de görseldeki gibi şeffaf/clear versiyon.
1 adet...
Paslanmaz çelik konik dişli kahve öğütücülü, öğütme hazneli,zaman ayarlı,sıcak tutma özellikli,otomatik filtre kahve makinesi.
Yalnızca birkac kilo kahve tüketimi için kullanılmış ve su haznesi düzenli olarak temizlenmiştir.
Değirmenin öğütme ayarı,kahve sertlik(aroma) ayarı mevcuttur.Kendi...
Evet görür,ne olur ne olmaz çok kalın filtre kağıtlarını kullanmaktan kaçınmanızı öneririm.Aşağıda bu amaçla kullanabileceğiniz ürünler mevcut.
https://www.kahvehanem.com.tr/urun/kafiltro-mokapot-kahve-filtresi-360-adet-no-2-3...
Neredeyse yanık derecesinde bir kavrum + aeropress filtresi + espressoya yakın bir öğütüm + yeterli ayarda templeme ile çok köpüklü ya da kremamsı(?) bir çıktı elde edebilirsiniz.
Kesinlikle krema=lezzet değil ve yukarıda söylediğim işlemi yaparsanız da içilebilecek kahveden uzak bir çıktı...
Kahvenin barındırdığı karbondioksitin zamanla azalması, tazeliğini kaybetme sürecinin doğal bir sonucu lakin brikka kullanmiyorsaniz fincaninizda çok krema beklememelisiniz ki krema=lezzet demek değil mokapotta.Çok kremalı bir çıktı alayım,instada paylaşacağım tat önemli değil diyorsanız taze...
Ben buna göre diğer çekirdeklerinize nasıl yaklaşmamız gerektiğini tam anlayamadım. Sitede "espresso" ifadesinin geçtiği sadece blendler var. Bunun dışında kategorize etmiyorsunuz diye anlıyorum. Blendler dışında kalan kahvelerde kavurma profilleriniz omni gibi mi düşünmeliyim? Yoksa belirli...
İkisinin kavurma profili arasında biraz farklılık mevcut. Kahvelerin kavrulma profillerini belirtmek açısından genel bir tanımlama yapıyoruz ama tabii ki kahvesinden kahvesine veya filtre mi espresso mu olduğuna göre aynı kavurma profilinin bazı parametrelerde de ufak değişiklikler oluyor. Bir...
Fiyatı elimden geldiğince kırıyorum, başka bir şeye bütçe oluştumak istiyorum.
tricolate + 200 filtre + 3d baskı filtre kesici (1 adet 02 boy v60filtresinden 2 adet tricolate filtresi kesiyor): 1300 tl.