Sorgu için arama sonuçları: Kahve demleme yöntemleri

Herkese selamlar, Geçtiğimiz hafta deneme videosu çekme amaçlı almış olduğum ve en fazla 150 gr kahve öğütmüş olduğum, Rommelsbacher EKM 300 model Kahve Değirmenini kutusuyla ve faturasıyla her şeyiyle birlikte satıyorum. Sıfırından tek farkı kutusundan çıkarılmış olması. Özellikle V60...

Merhaba, bir yorum getirmek isterim. Espresso için toplam 30 s'de 1:2 oranında bir kahve elde ediyor ve gövde size az geliyorsa ya öğütümünüz çok tutarsız ve resimdeki gibi kanallanma yapıyor veya kenarlardan su kaçıyor ama kahveniz çok ince öğütüm o sebeple kenarlardan da zar zor yol buluyor...

Sitesinde direk elektrikli kahve ögütücüsü olarak geçiyor. Almanya' da da burada da aynı şekilde ben uzun süredir kullanıyorum hem espresso için hem de diğer demleme yöntemleri için.

Herkese merhaba. Ben hobi olarak evde kahve ve çay bazlı içecekler hazırlıyor, bu hazırlama aşamalarını sinematik şekilde videoya dönüştütüyor ve youtube kanalıma koyuyorum. Bu benim hobim. Youtube sayfama koyduğum içecekler haricinde yeni içecekler ( espresso bazlı, çay veya farklı demleme...

iyi kahve ,iyi öğütücü ve demleme deneyimi sahibi olmak. önceliğin bunlar olsun. geri kalanlar(kahve demleme ekipmanları ve yardımcı ekipmanları, iyi filtreleme aparatları yada kağıtları, ısı ayarlı yada normal kaz boyunlu kettle, cidarlı bardak yada uygun bardaklar, kahve saklama ekipmanları...

...için Arzum Okka Beangourmet öğütücü satın aldım. Şimdilik yeni çekirdekleri deneyip doğru kahveyi bulmaya çalışacağım. İleriye yönelik hedeflerim ise farklı kahve demleme yöntemleri denemek ve gerekirse otomatik ve kaliteli bir öğütücü satın almak. Her türlü tavsiyelerinize açığım. Sağlıcakla.

Selamlar, hoşbulduk. Mutfak araç gereçleri ile hakimiyetime güvendiğim için manuel'e adapte olmakta sıkıntı yaşayacağımı düşünmüyorum v60 konusunda. Ekipmanları kafamda aşağı yukarı netleştirdim. Toplu halde alacağım, farklı yöntemlere şu an ekstra harcamak makul gelmedi bana. Tartı, Değirmen...

Selam dostum, hoş geldin foruma. Birçok şeyi hızlı bir şekilde forum sayesinde öğreneceğini düşünüyorum (nitekim bende öyle oldu :D) V60 konusunda ben kesinlikle başlangıç için iyi bir seçenek olduğunu düşünmüyorum. Her seferinde ayarların mikro ölçülerde değiştiği, demlemesi en manuel olan...

Selamlar arkadaşlar, ben Sercan, İzmir Karşıyaka'da ikamet ediyorum. Kahveyle olan alakamı bir kaç seviye ileriye çıkarma girişimlerim neticesinde denk geldim foruma, katılmak istedim. Kahve tecrübem giriş seviyesi basit bilgilerden ibaret diyebilirim. Kahvesini sade sevenlerdenim. Yıllardır...

Merhaba. Adım Fatih Pehlivanoğlu. İzmir'de yaşıyorum. Özel eğitim ve rehabilitasyon alanında psikolog olarak çalışıyorum. Kahve içmeyi çocukluğumdan beri seviyor olmama rağmen hobi olarak ilgilenmek kısa süre öncesine kadar aklımda yoktu. Şimdilik adı sanı pek bilinmeyen yurtdışından gelme bir...

Uzun yıllarım var kahve peşinde , forumu bir süredir ziyaretçi olarak takip ederken artık üye olmalıyım diye düşündüm... Dünya'nın farklı şehirlerinde , hem çekirdek hem de demleme yöntemleri peşinde koştuğum zamanlar oldu. İstanbul piyasasını deneyimledim .. Favorim , İyi çekilmiş bir espresso...

İkisi farklı demleme yöntemleri ile kahve çıkartan ekipmanlar. Demleme şekilleri tamamen farklı. Kiyaslanacak bir tarafları yok. French press ile v60 kıyaslamak gibi bir şey.

Ayrı bir başlık açıp oraya yazsanız daha iyi olurdu. Bu başlık altında gereksiz olmuş. :)

Selamlar. Bugun sizlere kahve öğütme tipleri hakkında biraz bilgi aktarmak istiyorum..Şimdiden iyi okumalar :) Doğru öğütme oranını seçerken amacınız kahvenizden mükemmel seviyede lezzeti ortaya çıkarmaktır. Kahvenin az öğütülmesi(kalın) sonucunda az bir özütleme olur ancak çok öğütüldüğünde...

Comandante ogutum olarak oldukca basarili ve tutarli bu acidan gayet yeterli ev kullanicisi icin lakin espresso tuketmiyorsaniz. Espresso performansi da cok iyi ama el ile ogutmek gunluk rutinde biraz zor olabiliyor. Mesela filtre kahve yaptiginizda iki kisi cok rahat icebiliyorsunuz. Iki tane...

Üstad alışık değiliz böyle müşteri odaklı firmalara

Merhabalar, Comandante ve Eureka temsilcisiyiz, dolayısıyla en azından kendi markalarımızla alakalı birkaç söz söylemek yanlış olmaz. Elektrikli öğütücülerde tek bıçak setiyle, yüksek performansta, uzun ömürlü biçimde ve pratikçe tüm öğütme türlerini gerçekleştirebilmek pek kolay ve ekonomik...

Merhaba, uzun zamandır Baratza Sette 270W kullanıyorum ve espresso için rahatlıkla tavsiye ederim ama diğer demleme yöntemlerinde (bg burr dahil) pek alışılagelmiş kalınlıkları sağlayamıyor. Baratza Vario esneklik konusunda epey öne çıkan ve all-rounder denince ilk akla gelen, french press’ten...

"Kahve Yapım Teknikleri" konusu altında "V60" alt başlığı var. V60 sadece Hario'nun konik tasarımı ve hario filtresini çağrıştırıyor. Melitta, Kalita, Chemex gibi demleme yöntemleri için ayrı alt başlık açılmamış. Şu anki alt başlıklara göre bu üç yöntem "Diğer Türler" altına girmiş oluyor...

Merhabalar, yeni yeni kahve işlerine giren birisi olarak anlayamadığım bir noktayı sormak istiyorum. Espresso ve filtre kahve yöntemleri(veya diğer demleme yöntemleri) için farklı çekirdekler mi almamız gerekiyor? Bu öyleyse neye göre almalıyız? (kavrulma seviyesi, çekirdeğin yöresi vs. gibi...