Sorgu için arama sonuçları: acılık

Mevzu biraz da burada bence. French presste acılık elde etmek çok zor. Duran suyun çözme kuvveti zamanla ciddi azaldığı için çok çözememesi lazım. Ya öğütümünüz tozlu Ya kahvenin kendisinde bir acılık var (belki degas sürecini beklememiş olabilir misiniz?) Ya da kullandığınız su ve kahve uyumu...

Diğer parametrelerin tada nasıl etki edeceğini az çok biliyorum. Fakat suyu bloming hariç iki seferde dökmek yerine benim yaptığım gibi 4 seferde dönmenin tada nasıl bir etkisi olur.

Cupping ne bilmiyorum maalesef. French pressde deneme yaptığımda da aynı şekildeydi James Hoffmanın 4+5dk demliyorum yine arkada az da olsa bir acılık vardı

Elimdeki la joya bitti maalesef nijide de stok kalmamış denemek isterdim.

Döküşü azaltın, Brew Timer da ben ekledim La joya için tarif, La Joya yazarsanız bulursunuz, comandante 18 klik de o referans tablosundan sizinkine uygun olanla öğütün, suyu da buzdağı değil de pınarla deneyin, sonuçta sarı meyveler baskın, acılık olmayan güzel bir fincan olması lazım

Merhaba yaklaşık 2 aydır V60 kullanıyorum bir türlü çözemediğim bir acılık sorunum var şuana kadar 3 farklı kahve kullandım. La joya nitro. PERU CAFE DEL FUTURO , en son moliendo house blend(baya ucuzdu). La joyayi çok az kullanma fırsatım oldu. Brew timer uygulamasını kullanıyorum ilk başta...

Idido hocam yanlıs yazilmis başlığa

...başka kahvelerini deneme fırsatım oldu ve onlarıda genel olarak begendiğimi eklemem lazım. Asiditesi gerçekten yüksek daha ilk yudumunda acılık değil limon ekşiliği ile başlıyan bir kahve. Bu Limon ekşiliği yavaş yerini biraz daha tatlı mandalin ve Lime tatlarına bırakıyor. Kahvenin...

Suyu değiştirin mineral uyumuyla ilgili olabilir mi?

Comandante'yi red click ile mi kullanıyordunuz acaba? Ben K4 kullanıyorum çok memnunum ama tek değirmene geçmek istediğim için c3 ü ve k4 ü elden çıkartıp k6 yada red click comandante'ye geçmeyi planladığım için soruyorum. İki değirmen için de soruyorum memnun olduğunuz ya da memnun olmadığınız...

...ile demlerken 1 klik değişiklik istediğimden daha fazla fark yarattı. Mesela 17 klikte meyvemsiliğin yanında acı tatlar alırken 18 klikte acılık tamamen gitse de meyvemsiliğin büyük ölçüde yok olduğunu gördüğüm bazı çekirdekler oldu. Bunu da DF64'a geçtikten sonra fakettim. Bu bağlamda daha...

Bu ChatGPT ne biçim bir şeymiş dedim? Aklıma geldi Japanese cold brew’i sordum. Drip desem iyiymiş. Cold brew ile biraz karışmış ama yine de ağzım açık kaldı. 😱

Olmo Honeyi yine beceremedim 16/250 94 derece c3 13 klik bloom+2 dokus yaptim ama hala cozememisim sulu olmus acilik yok. 95 derece 4 dokus deneyeyim diyorum bakalim becerebilecek miyim :)

Selam arkadaşlar. Maalesef iki gündür server sağlayıcı olarak kullandığımız Natro’dan kaynaklanan bir sıkıntı var. Server güncellemesi yapıyoruz diyorlar. 24 saat süre istediler. Bekliyoruz. Düzelme olmazsa yeni bir server’a taşıyacağız.

...şeklinde siparişimi verdim, bakalım Olmo istediğim gibi çıkarsa ay sonuna kadar 1 kilo daha sipariş veririm. Ana Sora'daki yok edemediğim acılık nedeniyle gene meyvemsi bir alternatif arayışındayım. Bu arada web sitenizde ciddi bir yavaşlık problemi var ve siparişi verdiğimde onay sayfasına...

K6 değirmenim var yeni olduğu için sanırım çok toz üretiyor. Elimde hario Hollanda filtresi var sürekli tıkanma ve acılık sorunu yaşıyorum. Bazı filtrelerin tıkanmaya karşı daha iyi olduğunu duydum. Öneriniz var mı

...ki, çok tahammül edilebilecek bir kahve olmamıştı. sonra 34. ayar 91 derecede farklı bir demleme yaptım, bu sefer de tatlar garipleşti, acılık arttı. En son 35. ayarda kaynar su ile kısmen güzel bir sonuç elde ettim. daha henüz 3 farklı deneme yaptım ve bir yargıya varmak için henüz erken ama...

...Beriso ve El Salvador Finca Gabriela almıştım. Aslında 3 ü de birbirinden güzel kahvelerdi ama özellikle Ana Sora'da yok edemediğim bir acılık oldu. Aşırı meyvemsi ve aslında tam damak zevkime uygun bir çekirdekken, acılık nedeniyle istediğim verimi yaklayamadım. Öğütümü kalınlaştıdıkça...

...02 Öğütüm: 15 Klik Oran: 1:15 16 GR Kahve 240ML Su Metod: 50 - 130 - 240 Bu seferki bambaşka. Demeleme bitişi 3.10, 3.15'te kaldırdım. Sıfır acılık. Bildiğin tatlı, şekerli kahve. Hafif ortalara doğru mevsemsilik hafiften damağa vuruyor. Her yudumda ağzım sulanıyor sanki kahve haricinde su...

...Şimdi demledim. 15:250 oranı ile, K Ultra 75 klikte bir demleme gerçekleştirdim. Hala alttan alttan meyve salatası tarzı tatlar geliyor. Acılık yok. Bitişte fermente tatların sembolü vişnemsi bir ağız sulandırıcılık da var. Rahatsız edici bitterlik ya da kuruluk yok. Gövdesi düşük olmuş...