...Bir yandan espressoyu çekerken, bir yandan da süt çevirmeli. 2 grubu da aynı anda kullanabilmeli. Biraz matematik yapalım;
Tek grup için: Portafiltrenin temiz olduğunu varsayalım, start verildi ve koşu başladı:
Öğütüm: kabaca 12-15 sn, portafiltreyi gruptan aldı, öğüttü, flaş attı, gruba...