Sorgu için arama sonuçları: Sert

...31KH, 120ppm, 97C 16/240ml, 1/15, 3:00 dk Aeropress ters yöntem, 50 ml blooming, 45sn 130 ml, 1:30 240 ml karıştır, 3:00'da bas. Nazlı kahvemiz sert seviyor, parametreleri yüksek tuttum pata-küte giriştim, ince öğütüm, yüksek sıcaklık, yüksek oran, tatlılığı ve asiditeyi artırıyor. Bu...

Soruyu dilim döndüğünce sormaya çalıştım. umarım tatmin etmiştir cevaplar.

İzleyenlere çok teşekkürler. Çok güzel sorulara umuyorum verimli cevaplar vermişimdir. Bu sorunun öncesi de varmış. Teşekkürler görüşleriniz için. Tüm sektörün gelişmesi kahveyi seven herkese yarar. Bu sebeple yarışmalara emek veren vermeyen herkes eğer bir şekilde yorumuyla olsun, görüşüyle...

...açıklamalarda bulunup forumdaki kıymetli arkadaşlarımızı da bu üsluba davet ediyor ki bu olmaksızın organizasyona dair forum kullanicilarindan sert eleştirilerin gelebileceği aşikar.Butun bu deneyimleri,profesyonel tutumu ve sagduyuyu on planda tutan iletişim tarziyla zaten hak ettiğini...

Masraf kapılarını ardına kadar açtıran coffee mate ektedir😩

Öncelikle geldiğin için teşekkürler. Ayağına sağlık. Güzel kahveler içtik, sohbet ettik. Her gün 90 puan üstü kahveler arka arkaya içilmiyor :D Ben de yorumlarımı bırakıp, işime döneyim. Baritatus Yemen kahvesi: 27/12 kavrumlu. Klasik bir reçete kullandık. Scultor ile normalden biraz daha ince...

Beğenmenize çok sevindim. Yayında akıştan kaynaklı cevap veremedim size🙏 Buradan anlıyorumki o kadar emek ve geçen zaman boşa gitmemiş🤝 Afiyetler diliyorum...

...1 hafta daha bekleyecektim ama merakıma yenik düştüm. Dedim bari Levent beyle de buluşucakken götüreyim, birlikte ezelim bir 15 i. Sabah sabah sert bir başlangıç oldu. Kahve aşırı kompleks bir kahve cidden. Ben içerken baya malik asidik tatlar aldım. Üzüm ve böğürteni andıran. Şarapımsı ve...

Hocam 93°C Nestle su 25gr/380 (75-180-380) şeklinde deneyin bu da neymiş deyin:) Sette en beğendiğim kahve bu oldu sanırım.

...kit 4-2-3-3 formül 83GH 52KH 120 ppm, 95C Plastik V60, Cafec Abaca 15/240ml, 2:10 dk 60x4 döküş Sabahki formül az çözünce öğleden sonra daha sert girdim, tüm değişkenler aynı sadece suyu Uludağ Premium 4-2-3-3 formül 83GH 52KH 120 ppm yaptım (Kuzeyden 4-0-2-1 ile aynı değerler). Çözünme...

...çözünme biraz düşük kaldı. Kuzeyden sweet water formülü 4-0-2-1 64GH 52KH iyi çözdüğü bu kahveyi Uludağ Premium 2-1-2-2 formül 40GH 39KH sertlik değerleri düşük kaldığı için çözemedi sanıyorum. Öğleden sonra aynı kahveyi Kuzeyden formülündeki sertlik değerleri ile yeniden deneyeceğim. Sert...

Detaylı cevabınız için çok teşekkür ederim, konu biraz daha netleşti kafamda. Sanıyorum 3-2-3-5 formülü için genel sertliği hesaplarken göz ardı ettiğim konu damlaların 450 ml suya karıştırılması. Ben mg/l ile hesap yaptığım için 22.8 genel sertlik gibi bir değer hesaplamışım anladığım...

...geçiren ve tadı düzenlenmiş bir suya dönüştüren basit cihazlar olduğunu düşünüyorum. Kahve demleme özelinde konuşacak olursak yüksek TDS'e sahip sert musluk sularını filtre etse dahi mineral değerlerini değiştirmeyeceğini bu tür aletlerin kahve suyu için kullanıldığında çok başarılı sonuçlar...

Mantıken bana da öyle gelmişti ama flow control basijctam bagimsiz dedikleri icin oyle demistim.Peki bu flow control hangisi hocam tam olarak ince cubuk seklinde olan mi yoksa somun gibi olan mı? Penseyle tutup cevirmek gereken mi yani

Vibration pumpta basınç engele göre oluşur. Engel olmazsa basınç sıfır, akış olmayacak kadar sert engel olursa da basınç pompanın maksimum basıncı (15 bar) olur. Yani pompanın çalışma prensibi ile ilgili olarak 9 bar ile flow controlün ilgisi var. Basıncı akış belirliyor.

Benim L ve 20 gr üzerine metal puck screen kullanıyorum. Muhtemelen kağıt kullansam sorun yaşamam ben de ama bu şekilde ciddi uğraştırıyor. Bir deneyeceğim, bilgi veririm.

Ben hiç sorun yaşamadım. Sepet M boyut. Plastik küçük bir çöp kutum var ve kırılacak diye korkuyorum ama 2-3 sert vuruşta kalıp gibi düşüyor.

Karafa 1-2 damla mg eklemek iyi geliyor tatlılık patlıyor adeta. Daha fazlası düz ve sert sonuçlar veriyor. Tariflerde K azaltıp yerine Na eklemek bitterliği baskılıyor net bir biçimde. Benim hoşuma gitmedi bu durum ama koyu kavrumlarda iş görebilir gibi

Evet ben de 11 günü erken olarak değerlendirmiştim. Sizden kahve aldığımda genelde 3 haftadan önce pek dokunmamaya gayret ediyorum, uzun süreler de pek sert düşüşler yaşamadan çok güzel fincanlar sunuyor gerçekten.

...söylüyorum da öyle abartılacak bir şey değil. Zaten 60 kilo ve hasta bir adamım şu an. :D Dağlar taşlar kadar bastırmadım. Portafiltrede kalan puck gene kolayca düşmedi sert vursam da. Peçeteyle kazıdım öyle temizledim. Hem çok hastayım hem amatörlük, video biraz kötü oldu. Kusura bakmayın.