Sorgu için arama sonuçları: Soğuk su

Hep memnun kaldıklarımdan aldığımdan memnun kalmadığım kavurucu olmuyor genelde, memnun kalmadığım kahve falan oluyor o da nadir, kavrum hatası da değil çekirdek karakteristiği, içinde çay yazan kahvelere soğuk bakıyorum çünkü benim sevmediğim o çiğsi tatlara benzer tatları oluyor arka planda...

Dün paylaşmayı unutmuşum :D Dün aynı kahveyi aynı oranlar ile hibrit olarak demledim. 16 grama - 240 ml su kullandım. ilk 30 saniye düğme kapalı olarak ön demleme yaptım. sonrasında düğmeyi açarak 2 döküş ile kahveyi demledim. cupping ile yaptığım tarife göre meyvemsi notaların ve aromaların...

Standart Reçetem Hario V60 Immersion Dripper Switch benim demlemede en sevdiğim ekipmanlardan... Bunun en basit nedeni kullanmasınının çok kolay olması... Clever mantığı ile benzer olsa da burada filtre farkı bence fark yaratıyor. İLK DEMLEME İlk olarak Calibre Coffee'den Alex Herrera...

Hocam hepsinden aldım şimdiden elinize sağlık... Stokta sizin kavrumlardan varsa direk alabilirim. Bir de ekstra mavi kutudan alabilirim, notta da belirttim, okula götürürken lazım olacak. :) Sipariş numaram: 634094444

Söz sırasında en son olduğu için "Arkadaşlarım hepsini söyledi ehe :D" diyen öğrenci gibi hissettim... Birkaç eklenti yaparım ama 🤓 Bu senenin de yıldızı Kafein Kültür oldu kendi adıma. Kasım ayında @orkunustel demlemesiyle La Palma & El Tucan Geisha ve Sidra içmek güzel bir sene sonu...

Doğru söze ne denir. Orkun'un La Palma serisi 2023 yılının unutulmazlarından. Sadece kahve olarak değil, tasarım olarak da çok başarılıydı. @orkunustel

Güzel yorumunuz ve beğeniniz için çok teşekkür ediyorum Tuğçe Hocam. 🙏🙏

Yılın o zamanları gelmiiiiiş. Başlığı gördüğümde ne yalan söyleyeyim aklıma direkt olarak Coffee Department Finca Milan geldi. Selam infüze kahve, tanıştığımıza memnun oldum. Tamam belki samimi değilsin ama değişik bir deneyim sunuyorsun. Gelelim asıl listeye. Canım Kafein Kültür Kenya Ichuga...

Atış serbest :) yükleniyor.

Selam arkadaslar, Bugun makineler hakkinda konusurken birden ilk makinem aklima geldi. Dusundum ki boyle bir baslik altinda gecmisi hatirlar konusuruz biraz. Kendi ilk makineniz neydi? Fotografi var mi? Gercek fotografi olmasada netten buldugunuz da olur😊 Ben kahve icmeye 12-13 yaslarinda...

Ben musluktaki tazyiki kullaniyorum. Cok pratik oluyor. Ama genel olarak da bu durumdan sikildim. Sanirim kagit en kesin cozum

Pesado Basket temizliği ile alakalı küçük bir article😀 Neredeyse hiç sütlü içecek tüketmediğim için makinemi eko modunda çalıştırıyorum, yani rutinde buhar kazanını aktive etmiyorum. Dolayısıyla buhar çubuğu ile sepeti temizleme işi benim için biraz uğraştırıcı ve ekonomik değil. Tabana paper...

Etkinlik Yancy ve Alpciğimizin şansına İstanbul'un en soğuk en yağışlı gününe denk geldi. Ben de son seansa ucu ucuna yetiştim. La Senda'yla umarım yerli kavurucularımız da bağ kurar @alper55 sayesinde şampanya mayalı çekirdeklerini deneme şansımız olmuştu çekirdek tertemizdi fermantasyonun...

Merhaba, ben cihazı aldım. Genel olarak memnunum diyebilirim. Temizliği kolay, shot sicaklığı iyi, çok nadir kafası karışıyor mesela su haznesini doldurduktan sonra taktığımda, doğru takılı olduğu halde, su haznesini takın şeklinde uyarı verebiliyor. 1 defa da posa haznesi boş olduğu halde...

Hocam elimden geldiğince videoyu yapmaya çalışacağım ama ondan önce özelden sorduğunuz soruları da izninizle herkese açık bir şekilde cevaplayayım. Espresso çıktılarına bakarsak açıkcası nanopressoya yakın ama daha güzel çıktılar olduğunu söyleyebilirim. Sonuç olarak 12 gram üzerinden bir...

Bende de aynı hata olmuştu ama ben iade etmeyle uğraşamadığım için soğuk kaynak kullanarak portafiltreyi uyumlu hale getirdim. Öğütücü olarak Konchero aldım. Espresso modunun ortasında (sanırım 5 oluyor) kullanıyorum. 13,5 gr kahve yeterli geliyor. WDT ise 4 iğneli kullanıyorum. Daha fazlasına...

Selamlaar, Bugün Final Touch ile güzel bir parkur kurabildim. 3 farklı demlemeyi aşağıda yer alan parametreleri aynı tutarak gerçekleştirdim. Abant su MeetLab üzerinde 25 ppm olarak gözüküyor benim 5 litrelik Abant Su 28 ppm olarak çıktı. Öncelikle Temiz ve Parlak reçetesini hazırladım...

Kahve analizden çıktı,bilginiz olsun belki denemek istersiniz diye bırakıyorum.Mevzubahis konuda bir de spesifik bir varyeteden söz ediliyor kafein düşüklüğü ile karakterize bir varyete,ona da göz gezdirebilirsiniz.

Günaydın Şerif abi, kolay gelsin. Bu tarz detayları gerçekten bilmek ve öğrenmek zor. O yüzden paylaştığın için de çok teşekkürler. Analiz masrafları maalesef artık önemli bir maliyet kalemi oldu, hele de yazdığın gibi limitli miktarda kahve geliyorsa :( Kafein miktarı limitini ben de...

Aklıma 2 şey takıldı, Çiftlikler satış öncesinde kafein oranını ölçümlüyor mu? Doğal olarak %0,7'nin altında kafein oranına sahip bir kahve "kafeini alınmış" diye mi sunulmalı / sunulabilir mi? Yoksa doğal olarak bu oranın altında kalan kahveleri hiçbir şekilde ülkeye sokamıyor muyuz?