Sorgu için arama sonuçları: cold brew

Peki starbucks'a gidince espresso, filtre alana kadar cold brew alın, çekirdek çöp de olsa benzer tat verecek diyebilir misiniz?

Çok ilginç bi anektod tıkırdatayım... Las Flores Thermal Shock (Adı çok geçen GayrireelBaharatçının kahvesi) seven sever, sevmeyen sevmez. Saygımız sonsuz. Bu zımbırtıyı biraz yoğun (öyle 1/16 falan değil, 1/13) demlemeyi seviyorum. Kalan posa normalde atılır ya; atmıyorum, kahve yatağını en...

Drip tutarsa üst segmentlere bence sıcaktan bile güzel oluyor. Özellikle yoğun işlem görmüş fermente kahvelerin soğuk halini daha çok sevdiğimi fark ettim. Cold Brew konusunda hemfikirim güzel kahveyle yapınca da tırttan yapınca da bir şekilde gidiyor.

E hep söylenir ki bu... "Kold brüyv" çöpten yapılır. Kimse gidip de ederi olan kahveyi cold brew için kullanmaz. Ha siz evde ne yaparsınız, bilemeyiz, dükkancıyı da bağlamaz. Ama ölçek tükan/ticaret seviyesine geldiğinde, çerçöp kahvelerden hazırlanııp gayferengi şişelere doldurulur ve okkalı...

...tüketin önerilerini çok görüyoruz ve gerçekten doğru bir tavsiye. Sebebi nedir bilmiyorum ama 1 senelik kahveleri bile cold drip ya da cold brew yaptığımda keyifle içebiliyorum. Evet, doğru duydunuz... 1 sene, hatta daha eski kahveler... Öyle özenle saklananlar da değil. Çekmecede...

Kavanoz en ucuz ve kolay yöntem. Son dönemlerde daha çok Timemore Icicle kullanıyorum. Tek kişi olduğum için yetiyor. Yine Hario sürahiler de en çok tercih edilenlerden ama günün sonunda ilk defa yapacaklara hep kavanoz öneriyorum :)

...keşfettim ve kararsız kaldığım bir konuda yardım istiyorum. Bütçem kısıtlı olduğu için bu iki değirmen arasında kaldım. Daha çok V60, Chemex, moka pot, cold brew yöntemlerini kullanacağım. Siz hangi değirmeni önerirsiniz? Ya da 2.000₺ daha üstüne koyup Timemore S3 tarzı bir değirmen mi...

Bahsettiğiniz çekirdeği cold brew ve TK olarak tükettim. Enfes👌

...dengelendi. Espressoda da benzer şeyleri yaşıyorum kahve dinlendikçe parlaklık azalıp içimi daha keyifli hale geliyor. Sıcaklık çok önemli bir etken onu anladım. Bazı kahvelere "cold brew" demlemenin yakışması da sanıyorum bu sıcak tadımda alamadığımız aromların soğuyunca ortaya çıkması ile...

Ben bazen yarısını bile TK içerim hocam. Beğenmediklerimi de ya TK veya cold brew. Ama çok beğendiğim çekirdekler de hem TK hem cold brew çok iyi olabiliyor.

Yarım kilo sipariş ettim, 2 3 fincan dışı çöp. Çok keyfim kaçtı bu duruma...

Ben de aynı durumu yaşadım bardakta buruk tatlardan başka bir şey almadım. Kokusu da içilmeyecek seviyedeydi. Sonuç olarak pahalı bir cold brew demleme ile sonuçlandı.

...iyi sonucu alabildim. Termosu gerçekten çok başarılı sadece kahve taşıma anlamında kullanılacaksa dökülmemesine dikkat edilmesi gerekiyor. Cold brew modu miktar olarak az geldiği için çok fazla kullanmadım. Fast modunu 150 ml su ile makineyi ısıtmak ve filtreyi ıslatmak için hızlı bir yol...

Tenekeler çok hoşuma gitti, 2 kutu daha sipariş edeceğim o seriye 2 kahve daha ekleyeceğim Biri Las Flores 😅 Mesaj attım fakat dönmedikleri için havada kaldı :)

Las Flores'i eklememisler mi 😂 Ben de zor bekliyorum degass i,cold brew buzlu V60 cekirdegim var ama normal demlemede tuketebilecegim kahvem de azaldı zor tutuyorum kendimi 😂

Ristretto bianco içiyorum. Yani mecbur kalınca işte, arkadaşlarla gidince vs. Cold brew bile yapamıyorlar bence.

Videoda kavanozda yaptığınızı yapıyorum gayet iyi. Kafein Kültür Kenya Gatuya, El Salvador Martilla, Niji Sidra, Sezy La Parada gesha denediklerim. Bunlar arasında cold brew için hepsi çok güzel ama Sidra bir başka.🙏

Espressoyu buz üstüne de çekebilirsiniz. O da hızlı ve keyifli ama cold dripin tadını çoğu tutmuyor.

Açıkçası cold brew yerine espresso+bol buz hatta moka+buzu çok daha beğenir oldum. Ice americano ya da buzlu sütlü bazen de Bailey's ile alkollü yapıyorum.

Sidra cold brew olarak da güzel tavsiye ederim.🙏