Sorgu için arama sonuçları: krema

...dayanarak aynı makineyi kullanan arkadaşlardan fikir almak istyorum. İlk önce alibe modelini kullanıyorum. Aldığım espressolarda görsel krema ve tat olarak keyif alsam da kremada kalıcılık sağlayamıyorum. Öğütüm ayarlarını değiştirerek demleme süresini 20 saniye ve 1dk üstüne kadar farklı...

Nitro lactic bende de tam tersi cok yogun bir tat elde ettim. Aman aman bir lezzeti yok ortalama starbucks kahvesi gibi doyurucu ama. Ofis kahvesi olarak Honduras anaerobic i buna tavsiye ederim.

Sidamo Gr4 : Bu kahveyi ne zaman alsam sadece espressoda kullanıyorum... diğer türlü gideri yok. Tarrazu Santa Elena : Just for espresso :D. Bol krema yoğun klasik espresso tadı yanında bol pekmez tadı. Nitro Lactic Chimaltenango : Yeni demledim. İlk izlenim üstündeki hiç bir aromayı vermiyor...

...uğraşmam gerekti. Eldeki mauel ile can sıkıyor. Startı escobarista 5 click ile verdim. Önceden kalan ayar. 2 İlk shot hızlı geldi, ince bir krema ile turşu suyundan hallice tada sahipti. Nota mota bakmadım, kahvedir ziyan olmasın dedim yuvarladım gitti. Ekşi, kötü, içilesi değil. 3 Sonraki...

Gine yok elimde. 2 sini blendler denerim olmadı 😄

...bir görüntü hakim. Bence bu kavrum profili fincanda daha iyi sonuç verecektir. Standart kavrum Kol. Supremo, Tanzanya ve P. Y. Gine Sigri'yi espressoda ve sabah kahvesi olarak filtrede beğeniyorum. Özellikle Sigri baya koyu kavrum, espressoda güzel krema ve dolgun bir kvam ve gövde veriyor.

...Hani ilk çevirttire çevirttire dökmeye başlarken girdap yaratıp tarçın rengi bir sıvı oluştururuz fincanda. Sonra da art yaparız. Bu canvas ve krema arasındaki yoğunluk farkı ne kadar fazla olursa artı oluşturmak o kadar kolay. Tabi kremanın hatasız hazırlandığını varsayarsak. 1 no krema...

...nerede...🤣) Ha leğen kadar TV bardaklara tek şot çakanları diyorsanız, onu bilemem, var mı ki öylesi? Düzeltme: Sanırım bir hata var. 155ml krema hazırlanır diye yazmış ama, 155ml sütten krema hazırlanır diye hatırlıyorum. Krema olurkene biraz hacim artışı da olmakta. kabaca 180ml'lere...

...Birkaç blend denedim ancak. Klasik çiikolta badem espresso tadının dışında floral (özellikle portakal acı greyfurt) tadları alabileceğim kreması da olan bir espresso çekirdeği arıyorum. Çok yüksek fiyatlı olmazsa iyi olur. Daha nitelikli pahalı kahveleri clever drip ya da v60 deniyorum...

Söylemeyi unuttum. Kahveniz bayat ise krema alamazsınız. Çok taze, degassing aşamasını beklememiş kahve de çamur gibi olabilir

Öğütücünüz ne?

...1 olacak sekilde buhar ağırlıklı denemek istedim maalesef güzel sonuc alamadım. Buhar güçlü ama sanırım tutus calısmam lazım o önemli değil ama kahvenin tazeliğinden eminim, kafein kültürden yeni kavrum geldi. Krema ve basınc için bir öneriniz var mı ? Mod olur, demleme öncesi bir taktik olur

...hem de bir buhar çubuğuna sahip olması. dilerseniz içeceğin süt kısmını kendiniz de hazırlayabilirsiniz. cihazların sütü köpürtmekten ziyade krema haline getirmesi normal ve aranan bir özellik. gaggianın bardak ısıtma özelliği de var, oldukça da işe yarıyor. hem çekirdek hem öğütülmüş kahve...

...ve suda ki kokuyu giderme konusunda. Bardak ısıtma var gibi görünen üst yüzeyinde bardak ısıtma aslında yok. Süt’ün köpüğünü köpükten ziyade krema gibi yaptırıyor aparatı, değişik :) Öğütücüsü “Seramik ve Konik” yapıda. En tutarlı ve hassas öğütücü sanırım bu oluyormuş?? 20.000 öğütüm...

...koyu ve taze kavurum çekirdekle daha iyi anlaşıyor. Benim tavsiyem hazneyi bir tur sıcak su ile doldurup ısıtmak ve boş şekilde pompalamak kremaya ve tat profiline direkt etkisi var. 10 pompalama da beklemek bence de önemli, öğütüm belki birazcık kalın olabilir ama sanmıyorum çok ciddi...

Ben picopressodaki ekşiliği, kalın öğütüme giderek çözdüm. 6:40'dan başlayarak anlattığı sebeplerden dolayı kalın öğütüm çözünmeyi arttırabiliyor.

...12.basışta ilk akış geldi, 10sn bekleyip devam ettim. Toplamda 60snde işlem tamam (elim bayağı yandı, bazı basışları geç yapmış olabilirim). Krema yok. Güzel bir espresso oldu, kokusu da tadı da hoşuma gitti. Ne acı ne ekşi. Ancak şunu da söyleyebilirim ki moka potlar doğru çekirdek seçimi...

Picopresso için hayvani ısıtma rehberi: 1) Sepeti kaynar suyla ısıtın, kurulayıp ısısı kaybolmadan kahvenizi yerleştirin. 2) Su haznesini doldurup ekipmandan su geçirin, su haznesi soğumadan hemen bir daha kaynar suyunuzu ekleyin. 3) Shower screene kaynar su dökün ve hemen sepetin üstüne koyun 😀...

...portafiltrenin içinde gelen sepet için 14 ayarında öğüterek bir shot aldım. Oran, süre ve sıcaklık (20/45 94 derece, 35-40 sn aralığı) aynı. Krema, kıvam ve akış kalitesiz sepetle de yerinde olsa da Pullman sepet kahveyi çok daha iyi çözüyor, arada bariz bir tat farkı var. Kalitesiz sepetle...

...kolay çözünen ve klasiğe yakın kahveler daha mantıklı. Sanalbaharat Papua Yeni gine, Tanzanya, Kolombiya Supremo std kavrumlar hem aromatik hem de klasik tarafta gfövdeli ve kremalı oluyor. Daha da klasik tadın önde olduğu Santos Fine cup var. Ben de git gide bu Pico'ya yükseliyorum nedense.😄