Sorgu için arama sonuçları: Kağıt filtre

21 Ağustos kavrum tarihli Malawi Pamwamba'yı Hario Mugen'de Cafec Abaca kağıt filtre kullanarak denedim. Ard arda iki demleme yaptım, iki demlemede de 93 derece su, 16/250 oran kullandım, safece öğütümler değişti. İki femlemede de 30 sn blooming'in ardından 1:20'ye kadar tek döküş yaptım...

meh bir kenyaya göre biraz şey..

Geçen Alanya'da yine yeni bir kafe keşfediyorum, baristaya sordum çekirdek seçebiliyor muyuz diye. Önüme 4-5 tane "petra jar" koydu. Kahve isimlerine baktım birinde Kenya yazıyordu. "Ama Petra'nın Kenya'sı yok ki" diye geçirdim içimden ama yine de onu seçtim. Filtre kağıdının tam oturtulmamasına...

Filtre işi çorba oldu, eski performansı yok bu 40 lı fitrelerin, yabancı forumlarda da redditte de şuan en iyi ve stabil olanı abaca, o da ileride bozulursa nanay halimize

Arkadaslar merhaba hario 100 lu kullaniyorum , molent pocket ta son ayarda anca 2.28-3.10 arasi bitisler yasiyorum, ben biraz daha ince cekmek istiyorum o yuzden kagit degisimine gitmeye karar verdim. Daha hızlı bir filtre söyleyebilir misiniz ? Bu aşağıdaki linkteki acaba sizin bahsettiğiniz...

Kahveleri ben de denemedim ama dediğiniz gibi bu tarz kahvelerde reçeteler açık net olmalı. Başlangıç olarak hata payı az olmalı ki ilk demlemeden sonra hızlı bir düzeltme yapılabilsin. @pepukkahve ile biz de kendilerine iletir, detay yazmalarını rica ederiz.

Her zaman bulabileceğimiz kahveler değil, ben de aldım. Gramaj az kahveler olduğu için deneme yanılma yapmak istemem, Kahvelerden birinde reçete 86 derece su diyor, yazım yanlışı yok değil mi? Önerdiğiniz su var mı? Filtre reçetelerindeki ekipman ve kağıt türü nedir? 3 döküşlü reçetede 2 ve...

...civarı biten demlemelerle denemiştim. İki kahve için de 20 klik öğütümle yaptığım demlemeleri çok beğenmiştim. V60'da Cafec Abaca kağıt filtre ve 18 klik öğütüm, 92 derece su kullandığım demlemelerde ise Etiyopya'da demleme 2.35'de bitti; Mugen demlemesine göre daha geride bir tat aldım...

...eşit miktarlarda hazırladığım harmanı Comandante ile 22 klikte öğüterek Dutch-up isimli ekipmanda demledim. Hem metal filtre hem de kağıt filtre lullandığım demleme 2,5 saat kadar sürdü. Buram buram üzümsü, şarapsı tatların olduğu harika bir sonuç elde ettim diyebilirim. Viskiyi andıran...

Aynı şeyleri düşündüm. Sadece kağıt maliyetinden dolayı, günlük demlemeler için alabilirim.

Ayarı yanlış ayarlamışım ve 62 klik yapacağıma 67 klikte öğütünce sirke şov kaçınılmaz oldu. Gene de potansiyeli hakkında bilgi veriyor, çok aromatik. Nisan ayında aldığım Demse Wote'yi çok beğenince Haziran ayında 2 paket daha almıştım, ama nedense ne yaparsam yapayım o kahveden aldığım...

...2. 46.3mm puck paper, Cafelat Robot alt filtre olarak kullanılır. 100'lü paket 100TL Puck Paper özellikleri 1- Orjinal Chemex kağıt filtreden kesilmiştir. 2- Shot sırasında kanallanmayı engeller 3- Extraction miktarını artırır 4-Sepet temizliğini kolaylaştırır. 5-Açık kavrumlarda...

Yorumlarınız için teşekkürler. Bugün aldığım espresso larda da çok sorun yaşadım. Makınanın akışı azaldı gibi, ilk günki gibi değil, shower screen mı tıkanıyor sürekli anlayamıyorum. Her kahveden sonra sepette farklı manzara oluyor, bazen çok sulu kahve kalıyor, bazen hıç ıslanmamış kahve. Her...

Afiyet olsun, ben de 54mm de kullanıyorum puck screen neouza 1.7mm olanından gayet memnunum tekrar flush yapmama gerek kalmıyor. Eğer isterseniz kâğıt filtreler de mevcut Amazon da bulabilirsiniz. Ama puck screen veya kâğıt filtre de kullansanız öğütme ayarına dikkat etmelisiniz. Doğru öğütme...

7 Ağustos'a kadar; Puristika + DF64: 30000 TL

Güncel.

...açılmışken bir sorum olacak, puck screen de kullanıyorum, amazon üzerinden 58mm yuvarlak kağıt filte temin ettim, onu da kullanıyorum. Kağıt filtrede akış daha hızlı oluyor puck screen göre. Sizin bir tercihiniz var mı? kağıt filtre pratik, habire puck screen alıp yıkayıp geri kurulama derdi...

Güncel.

Uzundur Probador'dan çekirdek almamıştım. Geçenlerde iş için bir istanbula uğrayınca dükkanlarına uğrayayım dedim ve bir paket bu çekirdekten aldım. Çekirdek fazla çözünebiliyor, bu bağlamda çabuk acıyabiliyor. İlk demlemelerimde limon dışında bir şey vaat etmeyen bir Etiyopya sanmıştım ama...

...demleme aparatını satın almayı tercih etmem. Hakkında yapılan yorumlar da nitekim olumsuz olacak şekilde ve bu yönde. Şahsi fikrim; kağıt filtrenin ince "lifli" yapısı gereği, kahveyi süzerek berraklaştırması ve acılığı oluşturan büyük partiküllü, asidik parçalarını fincana ulaşmadan süzgeçte...