Sorgu için arama sonuçları: Koyu

Q2 Heptagon el değirmeni, sıcaklığı bilmiyorum PID yok makine olarak Gaggia new classic 2023 var ve shot almadan önce 15 dk ısıtıyorum makineyi. Dozaj 18 gram 40 ml çıktı almaya çalışıyorum. 9 bara sabit. Ya degassing sürecinde kahve ya da su çözemiyor bilmiyorum.

Papua std kavrum son derece koyu kavrum. İnce öğütüm ve yüksek sıcaklıkla Kolombiya da çözünmeli. Çoğunluka Bursasu kullanıyorum, son günlerde de Özkaynak kullandım, yine problem yok. Öğütücü, makine, sıcaklık, basınç, dozaj, kavrum tarihi bilgilerini de alalım ona göre yorumlayalım. Özellikle...

Ahahaha... Hatırladım, sorup duran sendin değil mi? Ben de ha bire alıntılıyor idim o mesajları... Kurda ensen neden kalın demişler, kendi işimi kendim görürüm demiş🤣 MAkina nedir? Normale göre sıkı tamp yapıp, sıcaklığı arttırmak ve süreyi uzatmak bir çözüm olabilir. Eğer bu değişkenlerle...

...Supremo'yu satın aldım ve dün elime ulaştı. Toplam 4 espresso denemesi yaptım fakat hepsinde ekşi çıktılar aldım. Suyu değiştirip denemeye devam edicem. Kavrumu standarta göre koyu bence. ps. Buzdağı ile denedim, su önerisi var mı kahveyi iyice çözmek için? Çünkü öğütümde daha inceye gidemiyorum.

Öğütümde olabildiğince inceye gittim, artık pudra kıvamına geliyor. Su sıcaklığı ve makine sıcaklığı da gayet yerinde. Ama bir türlü Papua'yı ve Supremo'yu çözemedim. Hep ekşi. Brownberry kahveleri için hangi suyu öneriyorsunuz?

Selamlar, picopresso koyu ve taze kavurum çekirdekle daha iyi anlaşıyor. Benim tavsiyem hazneyi bir tur sıcak su ile doldurup ısıtmak ve boş şekilde pompalamak kremaya ve tat profiline direkt etkisi var. 10 pompalama da beklemek bence de önemli, öğütüm belki birazcık kalın olabilir ama...

Harikasınız, teşekkürler.

...1 ay bekleme gibi bir genellemeye katılmıyorum. Kalan kahveyi yeniden kavurup dark roast olarak tüketirim. Papua y.g. bol kremalı, hafif isli, koyu renkli meyve aftertasteli. Kolombiya supremo fındık, sütlü çikolata, çok hafif kırmızı meyvemsi, Tanzanya içinde kuru üzüm olan bitter çikolata...

Peki direkt öğütülmüş olarak alsam tat farkı çok olurmu çünkü değirmenler pahalıymış da

...bir göz atın. Seramik öğütücülü değirmenlerden uzak durun. Amazonda bialetti 2 cup 3 cup moka potlar var onları tavsiye ederim. Açıkçası koyu kavrulmuş çekirdeklerle espressoya yakın kahveler yapmak moka pot ile mümkün. Espresso yapmıyor fakat ben moka potla kahve demleyi seviyorum, latte de...

Teşekkürler.

Kötü. Defect miktarı yüksek. Kavrum aşırı koyu. Robusta karışımlı espresso blendleri gibi tadı.

Single Origin Espresso orta-koyu kavruma rağmen ince öğütüm istiyor. Tadım notlarındaki kakao alınabiliyor. Sanki kavrumdan gelen bir pürüzlü çikolata hissi var. Asidite düşük, meyvemsilik henüz almadım. Gövdeli bir kahve olmasına rağmen yumuşak ve tatlı bir içimi var, öyle ki kalibre ederken 2...

Kahvenin kavrum tarihi ve koyuluğu kremayı çok etkiler. Yeni ve koyu kavrulmuş bir çekirdek kullanırsanız oldukça fazla krema olur ama lezzetsiz olma ihtimali de yüksektir :D

Bu kahveyi 2-3 kez hem Voluptas'dan hem de Friendzone'dan içmiştim. İndirimli fiyatına göre kesinlikle fiyat performansta çok başarılı bir kahve. Ben de filtre kavrum ile espresso denemiştim ve süt ile uyumu da güzeldi.

...Natural'ı espresso için önerebilirim. Filtre için önermem demiyorum çünkü espresso için satın almıştım ve sadece espresso denedim. Profili koyu değil. Espresso'da benim hoşuma giden tarzda. Daha kısa süreli shotlar almayı tercih ediyorum. Bu şekilde çiçeksiliğin daha geri planda kaldığı...

Güzel günlerden kullanın. Bende aynı setup’a sahibim . 1.4 ve 1.4.5 aralığında gidiyorum sepete 19 gr çekirdek koyuyorum. Hazneyi tamamen doldurmayın boşluk bırakın. Damak zevkinize göre su ve kahve oranını ayarlarsınız. Gramaj ve öğütümde değişiklik yaparsanız o muhteşem kremaya...

Haklısınız fakat bir kahveden 40 50gr eksilmiş diğerinden 20gr eksilmiş kahveyi değişim yaparlar mı bilmiyorum instagramın kapalı olduğunu unutup instagramdan mesaj yolladım ama haftaiçi wp veya normal arama ile bi iletişime geçerim

...bir yerde kavrulmuş hali, hatta full city değil bile. Kavrulmuş çekirdeği yeniden kavurmak mantıklı bir iş mi, kavrum under kalmışsa biraz koyuca kavurarak pekâlâ lezzetli, koyu kavrum bir kahve elde edliebiliyor. Tabi ki kontrol dışı, ve fiyatı yüksek çekirdekler söz konu olduğunda...

Aslinda wush wush da baya floral bir kahve😁 Elinizdeki kahveyi daha cok cozmek adina su receteyi bir deneyin; 15gr comandante 20 click 1/16 oran yani 15/240 caydanlikta kaynamis, sonrasinda 1 dk bekletilmis dusuk ppm su ( uludag premium aklima gelen forumda baska tavsiyeler vardir) 30 saniye...