Sorgu için arama sonuçları: espresso için çekirdek

Bunun açıkça yazılması lazım. Menü ortada olmalı. Fiyat farkı tabii ki olabilir ama baristanın bilgilendirmesi lazım.

Bugün montag'a gittim. Kasiyer arkadaştan japanese cold brew istediğimde çekirdek seçebileceğimi söyledi. Bir americano, bir japanese cold brew, 2 de kokteyl aldık. 750 lira hesap ödedik. İnanamadım yani, seçtiğimiz çekirdekler pahalıymış, cold brewe sanırım 250 lira civarı ödedik. Elkin guzman...

Kısa cevap: Diğer değirmenlerin iş akışını bilmiyorum ancak Sculptor 064S Türkiye fiyatının yaklaşık 700 dolar olacağını öngörürsek memnun olmazdım. Benim için en büyük problem yavaş öğütüm. Değirmen henüz bana ulaşmadan önce de yavaş bir öğütüm olacağını biliyordum ancak sorun şu ki birkaç...

DF64'ten alışkanlık RDTsiz kullanmayı düşünmemiştim bile bir süre, ve dediğiniz gibi çekirdek yapışması problemi yaşıyordum. Akışı ciddi bozuyordu, sonra @teyyaredenkahve ile konuşurken RDT'siz kullanıyorum ortalık da hiç batmıyor dedi. Ben de sonrasında RDT olmadan denedim ve o günden beri de...

Bahsettiğiniz video bu değilse eğer bu videoyu da incelemenizi öneririm hocam. Eğer bahsettiğiniz video buysa o zaman biz izleyelim 😀

Güzel günlerde kullanın hocam :)

1. Kademe denedim olmadı derken, yeterli incelik mi sağlanmadı? O halde 0 bile denenebilir gibi geldi bana

Hayırlı olsun, güle güle kullanın, ☺️ espresso öğütememesi beni hayal kırıklığına uğrattı, Mischief ten beklemezdim 😕

Çok yakışıklı duruyor. Güle güle kullan. O fiyata denemeye değer. Zamanla elin alıştıkça yorumlarını bekliyorum. İstersen farklı bir konu da açabilirsin :)

Selamlar tekrardan, ürünü teslim aldım. Kendi kutusunun üstüne bir kutuya daha koyup göndermişler. 3 tane yedek yay ve üstüne yapışmış ufak bir mıknatıs dışında bir aksesuarı yoktu ( her yerine baktım düşen bir mıknatısı yoktu) Prizi eu değil bu arada. İlk olarak açtığımda sağında solunda yağ...

Selamlar sıfır Barista Express bütçenize yakın olması sebebiyle en mantıklı tercih olacaktır bence. Öğütücüsü kahve çekirdeği tercihinize göre belirli bir süre yeterli olacaktır. Sonrasında tercihinize göre yanına bir öğütücü edinip uzun süre yeterli olacağını düşündüğüm bir ev setup'ı kurmuş...

Sezy Bochesa, kavrum tarihi 6.6 Aeropress Shake 'N Bloom reçetesi, K-Ultra 7.0 klik, slow-feed 15/230ml oran, RO + sweet water 3333 formül 90ppm, Uzun zamandır farklı yöntemlerle ve gözü kapalı demleme yaptığım bir kahve. Farklı Lot'lar ve farklı kavuruculardan da temin etmiştim ancak Sezy...

Hocam çok teşekkür ederim detaylı yorumunuz için. Kahveden bekletim genelde kafein ihtiyacından öte. Filtre kahve türevlerini hali hazırda kahvemi çekirdek olarak alıp, öğüterek evde yapıyorum, ekipman olarak Ariete'nin Grinder Pro öğütücüsü ve Moccamaster Select kullanıyorum. Tabi öğütücü de...

Sene 80ler, babaanemin beyaz kirazlarından yemeğe çalışıyorum ama kurtlu hepsi. Zaten bakım makım yapılmayan kuytuda kalmış 3-5 ağaç. Elimle tek tek açıp kurtluları tavuklara sıpıtırken geldi bu, daldı çanağa, ham hum yemeğe başladı. Babaanee kurtluuuu dedim; göze eyi geliyirmiş ogulcan, bi şey...

Bu sekilde daha aciklayici oldu. Tabiki dogru cozunmeyi saglamali. Fakat bunu kavrumla yapmak istemeyen bir dusunce yapisi da var. Sebebi ise daha gelismis ekipmanlarla bu tur kavrumlari yapinca daha iyi sonuc aldiklarini dusunuyorlar. Gunumuzdeki bu isleme yontemlerinin degismesi ile...

İletişim sıkıntısı yaşıyoruz. :) Akademik tarafını kahve üniversitelere geldiğinde, hakkında bilimsel makaleler yazıldığında inceleriz, o başka bir tarafa dursun. Bilimsel dergilerde yayınlanmış kavurma ile ilgili bir şeyler varsa paylaşabilirsiniz pek tabii yine, ama konumuz bu değil. Konumuz...

Dediklerinize cogunlukla katiliyorum. Fakat zaten kaliteli single origin bir kahvede de komplekslik arariz. Kompleksite ne kadar dusuk ise kahve o kadar kalitesizdir. Yani kompleksligi yaklamk icin blende gerek yok. Genelde blendin yapilma sebebi sevdikleri bir asidite ile bir govdenin...

@Teomanak Valla ne diyim, %97-95 doğru.🤣 Zira @CoFFeePaTh ve @BleuRebel in de dedikleri üzere, espresso içicilerinin oranı %3-5 arasında birşey. Geri kalanı çorbacı benim gözümde. Valla bak, kahve değil o içilenler, içinde kahve olan meşrubatlar. Hadi bi %15-20'yi de tenzih edelim, cappucino...

Öncelikle espresso kavrumdan kastım espressoya uygun profilde kavrulması, espressoya uygun profilden kastım çekirdeğin aroma-tadım notalarını kaybettirmeden, ev demleyicisinin parametrelerle fazla oynamadan klasik reçetelerle kolay çözebildiği bir kavrum profili. Yani espresso kavrum derken...