Sorgu için arama sonuçları: Türk kahvesi çekirdek

Selamlar, Şahsımın serüveni;her türk insanı gibi türk kahvesi ile tanışmam Kurukahveci Mehmet Efendi ile oldu,o bildiğimiz alıştığımız tad ve aslında sevdikte.Yanlış anlaşılmasın adında Türk geçtiği için milliyetçilik yaptığımızdan değil.Çünkü hayatımıza daha sonrasında kaliteli/kalitesiz[her...

Türk Kahvesi çekirdeği nasıl olmalı ? nerden alınmalı ? V60 için aldığım çekirdeklerden olur mu ? V60 içmeyi Türk Kahvesine göre 1 tık daha çok seviyorum. Belki de yapamadığım içindir. Daha ucuz çekirdek alsam. Türk Kahvesine hakaret mi olur

Yine çok keyifli bir etkinlikti. Paylaştığınız bilgiler ve misafirperverliğiniz için teşekkürler. ✌️

Arkadaşlar, bu Cumartesi Karataş’taki gündemimiz Türk Kahvesi idi ve küçük ama tatlı bir etkinlik geçirdik. Aslında bu hafta kokulardan devam edecektim ama iyi ki de araya sıkıştırmışız çünkü çok güzel kahveler içtik ve her seferinde şaşmaz şekilde başarılı sonuçlar aldık. Bu yöntemde...

Ben de tam alıntıladığım hisleri yaşıyorum. Hamashoyu birkaç kavurucudan denemiştim en iyisi boxx diyemem ama oldukça başarılı buldum. Ben de biraz tatlılık sevdiğim için uzun bir demleme yaptım, çok dengeli çözmüşüm kahveyi. 29/490 gibi bir oran kullandım, 96 Derece buzdağı, CMD 24 click...

Selamlar @hakotxxx Sevgili @Shepherd ’ın da söylemiş olduğu gibi başlangıç noktasında yada bir step sonrasında öğütmediğin sürece burr’un körermesi gibi bir durum söz konusunu olmayacaktır.Şahsi tercihim 8.5 Step - 1 Tam Tur + 1,5 Step yani 10,5 aralığı oluyor. Yine sevgili @Shepherd ’ın...

Firma: Coffee Department Çekirdek :El Salvador La Majada Öğütüm:Türk kahvesi Ekipman: Tefal Köpüklüm Türk kahvesi Makinası Kahve ölçüsü: 8 gr. Su ölçüsü: 90 ml İlk deneyimimdi köpüğü yerindeydi ağzima az miktarda acılık geldi degasing den dolayı diye düşünüyorum. Aldığım tat kurutulmuş meyve tadı

Merhabalar. Umarım üstesinden gelebilirz çok teşekkür ederim

Büyük ihtimalle forumdaki birçok kişinin hayalidir taş bir binada butik kafe umarım her şey gönlünüzce olur. Sizin yerinizde olsam @Gelbura nın önerdiği gibi Mara X alırdım. Buralarda kullanan pek çok kişi var herkes olumlu geri dönüşler yapıyor. Hatta @orkunustel kavurmahanede espresso...

Firma: Atilla Narin Demleme Ekipmanı: Soy Cezve Değirmen: Timemore C3 6 klik Çekirdek Miktarı: 8 gram Peru Su Miktarı: 65C 80 gram Süre: 1:50 Limon, mango, tatlı tadım notları olan, dengeli ve keyifli bir Türk kahvesi profili olmuş. Asiditesi rahatsız etmeyen, klasik Türk kahvecilere de...

Ben @atillanarin 'in Atilla Narin Special Türk Kahvesi Ethiopia Yirgacheffe - Konga Washed Grade 1 tavsiye edebilirim. Açık kavrum bir çekirdek. Genel olarak zaten Atilla Narin'in kavurma tarzı da bu şekilde. Türk Kahvesinde oldukça meyvesi tatlar ortaya çıkıyor. Filtrede ise iyi sonuçlar için...

Firma: Preon Coffee Roastery Demleme Ekipmanı:Bakır Cezve Değirmen:1ZPresso JX PRO Öğütüm Derecesi:1 Tam Tur + Yarım Step(2/4)[10.5] Çekirdek Miktarı: 31 Gram Su Miktarı:290 Gram Çekirdek:Etiyopya Keramo Hamasho Washed İşleme:Yıkanmış Kavrum Profili:Filtre Kavrum Tarihi:29/03/2022 Su...

Selamlar, Ben bir mokapot demleyicisiyim lakin türk kahvesi benim olmazsa olmazlarımdandır.H.içi iş yoğunluğu hasebi ile değirmenimde öğütecek vakti bulamıyorum ve nitelikli kavhe kavurup satan firmalardan öğütülmüş olarak temin ediyorum ve tüketiyorum. Mokapotta demleyip elde ettiğim çıktıyı...

Kurukahveci gelenegi denince yazmak istedim. Isparta'da necati adında bir abimiz ve kendi isminde markası var. Çok çok açık kavuruyor ve belki 40 yıldır belki daha fazla bu şekilde üretim yapıp satıyor. Isparta'nın %90'ı necati dışında Türk kahvesi içmiyor, içemiyor. Evdekilere ne denetsem acı...

Su değdirmeyin. 10 gramı 15 klikte öğütüp çöpe atabilirsiniz evet. V60 için başlangıç noktanız 17-18 klikler olabilir. Ben genelde 18-20 arası kullanıyordum. Türk kahvesi için de 8-9 klikler iş görür sanıyorum.

Elime geçen çoğu çekirdek ile Türk Kahvesi demliyorum ve dediğin gibi her kahve ile Türk kahvesi demleniyor. Yıkanmış, yüksek asiditeli kahveler biraz zorlayabiliyor. Doğal işlenmiş, doğal anaerobikler daha kolay sonuç veriyor gibi. Benim tecrübem bu şekilde.

Şampiyon yazdıysa denemesi benden :)

EZBER BOZAN TÜRK KAHVESİ DEMLEME REÇETESİ Öğütülmüş kahve yerine her zaman çekirdek kahve kullanın. Çekirdek kahveyi çok ince olmayacak (350 mikron) şekilde öğütün. Comandante / Comandante red clix / Mahlkönig EK43T 10 clik 20 clik 1.5...

Söylediklerinizin çoğuna katılıyorum. İlk başlardaki uygun fiyatı ile büyük bir avantajı vardı. Bu da bir gerçek. Espressoda özellikle cafalat robot ile hiç sorun yaşamadım. Aralık konusunda yeterli hassasiyeti sundu. 1Zpresso gövdedeki tutuş sağlayan bölgede daha iyi malzeme kullanmalı ya...

Ben de k-pro kullanan birisi olarak noktasına kadar aynısını düşünüyorum. Bir de k-proda bir dengesizlik sorunu olduğunu da söyleyebilirim. Dümdüz bir yapısı var ve en üste doğru genişliyor, yani çarpsanız hemen yana doğru devrilecek gibi. K-plus ve k-max dizaynında bunu çözmüşler. Statik...