Sorgu için arama sonuçları: orkun üstel

...ama genel olarak 800 ml daha tam bir ekipman olmuş gibi. Görünüş olarak biraz tombul gözüküyor ve daha derli toplu gibi. Bilakis Orkun Üstel'de aynı şeyi söylemişti kendisinin daha çok sevdiğini söylemişti yanlış hatırlamıyorsam. Özetlemek gerekirse, 600 ml ile 800 ml arasında devasa bir...

yaa yıkanmış kahveler çok pis galiba, temiz olsun diye yıkıyorlar...

Şu "yıkanmış" lobisi benim canımı çok sıkıyor. Neymiş "çok temiz"miş. Temiz ne abi? (orkun üstel duymasın) Daha bi kahveye pis diyen duymadım (tamam bi kez Nisan Ağca demişti). 2.5 yıldır kahve demliyorum daha bir kez birini yıkanmış, naturel ya da anaerobik diye ayırmadım. Karbonik, laktik...

Null Java 13.10.22 kavrum 15/240 oran Cmd Red 30 Klik 70 ppm 94° su Immersion Dripper + V60 50 ml 45 sn çiçeklenme + uzun süre kilit kapalı spin attırma :) Kilit açıp 160 grama tamamlama Yatak görününce 240'a tamamlama 2:10 dakika döküş bitişi 4:30 demleme bitişi Az önce demleyip içtim. Genel...

Java'yı çok büyük bir beklenti ile almıştım. Scott Rao üstadın metoduyla, Orkun Üstel metoduyla, muhtelif su ve sıcaklıklarla demledim ancak o "süper kompleks, süper floral" notaları hiç alamadım. Java deneyimi olanların paylaşımlarını merak etmekteyim.

Harika soru ya 😍

Kavurucu: Lot Coffee Rostery Çekirdek: Etiyopya Gatta Farm Demleme: Cafec Flower Oran: 1:15 Öğütüm: Molent G50 38 klik Filtre Kağıdı: Cafec Abaca+ Tarif: Orkun Üstel'in 60x4 metodu Tadım notlarında sarı meyveler çok baskındı. Kayısı kayısı bi kahve. Bitişi tatlıydı. Günlük içilir.

2.denemeniz Kasuyaya uymuş fakat Kasuya kahveye uymamış. Ben de bugün dünkü Kasuya demledigim kahveyi 17klikte standart demleme yaptım yoğun oldu. Demek ki kahve kendini çabuk salan/demlenen bir kahve. Böyle olunca Kasuya daha güzel oldu. Ama tam tersi kahve zor çözünüyorsa Kasuya uymuyor.

...İlk demlemem 3 dakikayı bulmadan bitti. 😅Neden derseniz 45 saniyede dökümleri yapacağıma 30 saniyede yaptım, belki de Winton’a ve Orkun Üstel’e daha çok yaklaştı bu demleme. Oldukça tatlı, belirgin fındık tadı ve klasik 2-3 döküşlü demlemelerime göre bir tık daha iyi. Döküşler neredeyse yatak...

...Rao metodu ile demledim, ancak aromaların net alınmadığı, sulu, fakir bir bardak çıktı ortaya. Nerede hata var anlayamadım. Ertesi gün Orkun Üstel metodu ile daha aromatik bir tadım yakaladım ancak çekirdek künyesinde yazan "süper kompleks, süper floral" notaların çok çok uzağındaydım. Bu...

Orkun Üstel içimizden biri :D Sağ olsun sürekli varlığı söz konusu,kahve konusundaki çoğu konuda yanımızda eminim çoğunuz da videolarını izleyip yazılarını okuyorsunuz . Ben belirli illerde eğitim , atölye vb. çalışmalarının olduğunu görüyorum , sorum şu bulunduğumuz şehre gelmesi için ne...

Herkese merhaba, Kahve Masası 3’üncü sezonu fırtına gibi başladı. Yayınlarımıza Instagram üzerinden devam ediyoruz. Kahve Masası’nın 101. Bölümünde Kafein Kültür’ü ağırlıyoruz. Kafein Kültür 2022 Hasat Lansmanı’nda paylaşılacak yeni kahveleri konuşacağımız bu güzel yayında konuğumuz Kafein...

Paylaşım için sağol dostum. Umarım öyle olur. 🙂 İlgi çekici konu bence de, o sebeple aklıma geldi, bu reçeteleri deneyimlesem yorumlasam, bir yorum programı gibi olsa nasıl olur diye. Güzel olacağını düşündüm. Ve güzel düşüncelerin için çok teşekkür ederim. Atıl bir kanal olsa da kanalım...

Orkun Üstel "Kahve sektöründe dünyaca nam salmış V60 kahve reçetelerini deneyip yorumlamak" üzerine yeni bir seriye başlamış, herkes için ilgi çeken ve bir arada olması gereken bir içerik bana kalırsa, seriye de destek olmak lazım, Youtube da videoların hak ettiği değeri göremediğinden...

Çok güzel şeyler yazmışsınız, çok teşekkürler! 🙏 Güzel bir deneyim sunmuşuz ne mutlu bana. 😌

Kendilerinin neredeyse tüm seçkisini, forumdaki indirim sayesinde deneme fırsatı elde etmiştim.Orkun Üstel’in işin içinde bulunması dolayısıyla beklentim zaten yüksekti ve şaşırmadım. Seçkilerindeki favorilerim Brezilya Sitio Sao Pedro, Honduras Caballero La Tanairi ve Kolombiya Alonso Bustos El...

Selamlar. Bu kahve özelinde ve aslında neredeyse diğer tüm kahvelerimizde demleme süresi olarak 2:30-2:45 gibi bir süre tavsiye ediyorum. 15-16 click denemelerinizdeki yetersiz performans da (özellikle 4 dakikaya yakın bir demleme çok uzun) kuvvetle muhtemel over extraction kaynaklıdır. 17 click...

@orkunustel'in yeni videosu. Orkun Üstel'in de belirttiği gibi her kahve demleyicisinin yeni bilgi öğrenebileceği bir video olmuş. Muhteşem.

Merhabalar. Abaca filtre denediniz mi hiç? Çok toz yapan kahvelerde bile tıkanma yaşamıyorum abacaya geçeli. İnce ogutumlere inmeye müsade ediyor

...tatmin olmadım. 15 clickte kahveden pek bir tat alamadım ancak 16 clickte sıcakken şeftali tatlarını aldım. Son demlememi 17 click ve orkun üstel'in 4x60 yöntemi ile demledim. Bitiş sürem 3:00. Bu sefer çok lezzetli bir kahveye dönüştü. Sıcakken şeftali tatlarını tam olarak alabildim. Biraz...