Sorgu için arama sonuçları: Türk kahvesi çekirdek

Evet farklı çekirdeklerin sizin için doğru grind size'ını bulmak için biraz çekirdek çöpe gidiyor. Doğru ayarı bulduğumda sonraki öğütmelerde çekirdek harcamayayım diye paketin üzerine not alıyorum ben. Makinayı ilk aldığımda Türk kahvesi inceliğinde çekebilecek mi diye bir kere denedim. Yani...

Videolarını izlerken fark ettim onu evet. Aslında ayar çok sık değiştirmiyorum, ama nokta atışı ayarı bulmak zor olduğundan bir süre çekirdek harcarım sanıyorum. Buna ek olarak Türk Kahvesi performansını nasıl buldunuz acaba denediniz mi hiç. bir de öğütüm için oradaki tuşun bastırılması gerek...

Birkaç hafta önce aldığım Molent g50 ile günde yaklaşık 3 Türk kahvesi, 3 adet de v60 demlemesi için öğütüm yapıyorum. Öğütümler son derece hızlı, homojen ve gayet tutarlı oluyor her defasında. Çekirdek kapasitesi de tatmin edici. Firma sahibi son derece ilgili. Ben kutusuyla birlikte almıştım...

çok şey farkeder. ama iyi niyetli şekilde sorduğunu düşünmek istiyorum. malum internet troll dolu. forumdaki herkesin zamanı değerli. büyük şehirde bu kadar az bilgi ile maalesef işe başlama derdim. büyük şehirde benim gibi biri gelip evinde içtiği kahveden kat ve kat kötü kahve içerse...

aynen kesinlikle buldum sıfır noktasında sıkıntı yok. kol düştükten sonra saymaya başlıyorum. ilk 7 de asla hiç birşey almıyor. bomboş dönüyor hiç dirençsiz. 8 de denedim 18-20 dakka filan sürüyor 15 gr kahve. Tam bir ölüm. Türk kahvesi için ideal. 9 click espresso için ideal ama oda uzun...

Bu başlığı bu forumda açmak müslüman mahallesinde salyangoz satmak gibi görünebilir, ancak yaklaşık 6 yıldır süren "italya'da içtiğim o muhteşem espresso'ları yakalama" hevesiyle başladığım noktadan "kapsül kahve" ile biten serüvenimi paylaşmak istedim. Sanıyorum 2009'da bir arkadaşımın beni...

Türk kahvesi olarak kullanılan çekirdek Brezilya Rio Minastır. Türk kahvesi olarak kabul görmüş çok ucuz hiçbir niteliği olmayan rutubet, ahşap, toprak notalarında bir çekirdek.Milletimizin damak tadı buna alıştığı için başka çekirdekler ve başka yöntemler tuhaf gelmektedir.Bu forumda yıllardır...

Aynı çekirdek kullanılır tabii ki kavrum derecesi önemli. Her tip kahve çekirdeğinin aroması da zaten farklı olur. Sizin yaptığınız kahve çekirdeği hangi bölgeden notaları nedir herşey etkiler. Kurulahveci Mehmet efendi ve benzerleri hep aynı cins kahve kullandıkları için Türk kahvesi ile...

Sadece kendi deneyimimi söylemek istiyorum. Sozen değirmen ilk geldi, espresso benim hevesimdi, eşim de sebeplensin diye aldığım çekirdekten ona da Türk kahvesi cektim, taze çekilmişim kokusunu ala ala iç diye, mükemmel demesini beklerken çok hoşlanmadığını fark ettim. Çünkü olay sadece incelik...

Bugün cold brew denemesi yapmak için kuruyemişçiye kahve çekirdeği almaya gittim. Çekirdek kahve olarak sadece türk kahvesi için kullandıklarımız var dedi. Sorun değil orta kavrumsa filtre kahve için kullanılabilir dedim. Aynı çekirdeğin kavurma derecesi değiştirilerek her yöntemde...

Muhtemelen buyuk parçalar birakiyor

Arkadaşım kullanıyor timemore gaggia classic makinasında çekirdek bayat olsun taze olsun öğütüm çok ince olmasına rağmen nerdeyse türk kahvesi inceliğinde akış çok hızlı oluyor ama bende comandante ile aynı öğütüm ebatinda sorun olmuyor. Anlamadım öğütüm homejen olmayabilir

bu konuda @DragonFly hocanın şu konuda yazdığı ayrıntılı güzel bir mesaj var.

Timemore c2 modeli için espresso ya uygun olduğunu düşünmüyorum. Daha önceki değirmenim baratza encore onda bile daha iyi shotlar alıyordum. Değirmeni ilk aldığımda bayat çekirdek diye düşündüm tüm değirmenin önerdiği klik sayılarında denemeler yaptim olmadı. Sonrasında 2 farklı espresso blend...

2017 yılında tanıştığımız nitelikli kahve maceramızı, 2019 yılında sizlerle paylaşmaya karar verdik. Bir Minnak ve bir Manyak olarak Ankara Dögol Caddesi’nde Minyak Coffee House’a hayat verdik. Sizlerle sadece kahveyi değil, hayatımızı ve enerjimizi paylaşmaya devam ediyoruz. 2020 yılında kendi...

Son aldığınız kahvelerden memnun kaldınız mı? Ben de almayı düşünüyorum.

kahveciniz.com'dan verdiğim ekipman siparişleri geldi. Tamper da mat da pitcher da çok güzel. Özellikle tamper sapı fotoğraflardakinden çok daha güzel geldi, tavsiye ederim. Tamper orjinal delonghi sepete tam uydu, bakalım aliexpress'ten aldığımız basınçsız sepetlere de uyacak mı? Orada orjinal...

Teşekkur ederim.Doğru söyluyorsunuz ama pudra kıvamında ögutum el değirmeni de olsa elektrikli de olsa degirmene ciddi zarar veriyor.Açikcasi çok fazla da oynamak istemedim degirmen yeni geldigi icin bir kaç gün sonra daha denemeler yaparim

hayırlı olsun. türk kahvesi öğütüm ayarı bile bu çağda göreceli olabilir artık. ben pudra kıvamında olan öğütüm derecesinden bir iki tık daha kalın çekiyorum ve ibrik şampiyonlarının farklı demleme tariflerini uyguluyorum ve alışagelmiş tekdüze türk kahvesinden çok daha lezzetli ve katmanlı bir...

hocam ayni makineden ben de kullaniyorum. Turk kahvesi genellikle düz disli (flat burr) makine ile çekilir ve istenilen incelik bu sekilde yakalanir. Ancak elinizdeki cihaz konik disli oldugu icin en ince ayara getirdiginizde uzun sureli kullanimlarda dislerin birbirine degmesi sebebiyle motor...