Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Abi saydığın her şeyin tam tersini yapıyor milletimiz (12 senedir cafe işletiyoruz hepsi deneyimim).
Sırasıyla adımlar:
1- Kahve memet efendi mi? (yoksa olmaz)
2- Önce köpüğü var mı diye bakıyor (köpük yok diye aşağılamak için sabırsızlanıyor)
3- Sonra sıcak mı diye kontrol ediyor (ilk yudumda...
Denemelere başladım
@DragonFly ters metod ile guzel bir cikti aldim
Hoş bir tatliliga eslik eden cok kaliteli bir asiditesi var
Ekstra belirtmem gereken nokta , bence tabi , bu kahve cok cozmeye gelmiyor hatta standout kahveleri arasinda standart uyguladigim v60 recetesi bunda guzel islemedi...
Aynen anladım. Yarın denemeleri yaparım. Sonuç iyi olduğu için bugünlük şikayetim yok en azından. Belki de sweet water'ı öğütülmemiş çekirdeğin üstüne atsak dahi iyi sonuç çıkarıyordur, ondan da olabilir 🤣 Robot'taki akış da acayip gözüküyor.
O da olabilir abi emin değilim. Bu ayar klasik WDT kullanırken kullandığım öğütüm ayarıydı. O çıktılar iyi olduğundan aynı ayarı kullandım. İki farklı karşılaştırma yapacağım. Birincisi, aynı ayar ile klasik WDT kullanıp akışa bir bakarım tekrar, onda da mı benzer diye. İkinci olarak da biraz...
Benimde verim aldigim kahveler oldu. Fakat soyle bir durum var, extraction artirmak her zaman bir denge salamiyor malesef. Derece yukseltiminde veya yuksek mineralli sularda asiditeyi daha dusuk ve dengeli bir hale getirirken, inceye gidildiginde ve akis hizlandiginda tam tersi asiditeyi...
teşekkürler yardımlar için denemeye ve bakmaya devam o zaman. belli bir rakamın üzerindeki kahveler benim için manasız masraf olacak çünkü henüz acemiyim kahve demleme konusunda 10. v60 demlememi filan yaptım. hakkını vermedikten sonra çok pahalı çekirdeğin de manası olmayacak...
Valla çok güzel duruyor içinin alt kısımı da görüntüdeki gibi geniş mi acaba?
Hocam anneler günü için mağazda sanırım 1000 lira gibi bir şeye düşmüştü.