Arama sonuçlarınız

  1. M

    Kahve için Hangi Marka Suyu Kullanıyorsunuz? Kaç TL?

    fivesenses.com.au 70/30 tarifini kullanıyorum. https://www.fivesenses.com.au/blog/experimenting-with-the-effect-of-water-quality-on-coffee/ 5lt'lik bidona 0.35g sodium bicarbonate, 0.30g magnesium sulphate tuzu ekliyorum. Baz olarak kullandığım su pakette yazana göre tds 43.6 mg/l, tds metre...
  2. M

    Breville Bes920 Hakkında

    Strada be VST single basket bes920 ile uyumlu. Double shot konusunda haklısınız, overdose her yerde popüler. Birçok nedeni vardır elbet ama 14g doz ev gibi makinalar için 20g dozdan daha kolay verimli sonuçlar almayi sağlayabilir. Örneğin ben VST basket alacağım zaman 15g'lik olanı 20g'lik...
  3. M

    Breville Bes920 Hakkında

    Single portafiltre sepetleri maalefma çoğunlukla böyle. Makinayla gelen tekli sepet bir kez denenip daha sonra cekmecenin en arka tarafında yerini alıyor. Single espresso için ayrı ekipman ve aksesuarlar gerekiyor. Single shot için La Marzocco Single 7g tarzı 41mm tamper kullanan sepetleri...
  4. M

    Paris'ten Kahve

    Ek olarak şöyle iki liste var: https://europeancoffeetrip.com/paris/ map.thirdwavewichteln.com Google da Web sonuçları "Third Wave Coffee Places" diye arayınca ilk çıkan sonuç.
  5. M

    Paris'ten Kahve

    Yakin zaman önce cotoume ve lomi'yi denedim. Cotoume'yi beğenmiştim. Espresso çekirdekleri açık kavrulmuş dengeli asiditeli ve tatları vardı. Lomi'den ise memnun kalmadım. Çekirdekleri benim için çok koyuydu. Yanık tadı baskın bir kahveydi...
  6. M

    Grupta Kahve Kalması

    Kararlı sonuç almak için 0.1g hassasiyeti de tartı almanız şart. Portafiltreye koyduğumuz kahve gramajini sabit tutun. Atıyorum 14.0g. (Farklı dozajlar deneyip beğendiğinizde kalabilirsiniz) Espresso yaparken shot agirligina gore sonlandirin. Atıyorum tartı 28g espresso içeceğine geldiği zaman...
  7. M

    Shower Kafası Nasıl Temizelnir.

    Aslında vida ve cıvatayı parmak sıkıldığında takarak çok kolay takip sokulebiliyor. Ben her shot'tan sonra vanayı (modifiye beko) kısıp gruptan damla damla (1-2ml/s) su akarken, dis fırçasıyla grup başlığını fircaliyorum. Üşenmeden sık sık söküp temizlemek gerekiyor, oldukça kirleniyor çünkü...
  8. M

    Timemore Black Mirror Dual Sensor Tartı

    € 72,09 | New touch screen sensing intelligence scale drip coffee pot/coffee maker set drip coffee maker decanter coffee dripper https://s.click.aliexpress.com/e/bxx0vQrq 72€ single 135€ dual olanı
  9. M

    Coffee Department

    Son Turkiye'ye geldigimde Shawo'yu denemistim. Gercekten begendigim bir kahve oldu. Hem manual lever rok espresso'da hem de v60'da oldukca lezzetliydi. https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-ethiopie-moka-shawo-torrefaction-filtre-250g-cafes-lugat-p-70028.html Oyleki ayni kahveyi burada buldum...
  10. M

    Breville Bes920 Hakkında

    Gastroback olan fotoğraflardan BES900 olduğu gözüküyor. Bes920'de iyileştirmeler ve birkaç özellik eklenmiş (süt kopurtme için buhar sıcaklığını ayarlama, zamanlamalı ve volumetric espresso shot butonu (bes900de sadece volumetrik), descale için ön panelde boşaltma çıkışı ve descale programı)...
  11. M

    Aliexpress Kettle

    Ben de amazon.de'den çin malı bir kettle almıştım. İlk gununde ağız kısmının dibinden su damlatma ya başlayıp daha da kötüsü metal birleşim yerinden siyah sac sealer'ı tasma yaptığından ertesi günü iade etmiştim. Daha sonra japon made in tsubame "fino" marka kettle almıştım. Bir yılı aşkın...
  12. M

    Amazon Ingiltere'den Kahve Makinesi Siparişi

    Tercih sizin elbette, fakat aradaki yaklaşık 500 veya 600€'luk farkı; çok kolay kendiniz de yapabileceginiz ekstra özelliklere (süt köpürme, amerikano ve otomatik tamp) ve makinenin yeterliliğinin altında kalan bir değirmene vermeden önce son bir kez daha düşünün derim. Bes920 de süt köpürme...
  13. M

    Amazon Ingiltere'den Kahve Makinesi Siparişi

    Breville BES920XL yada Sage SES920'nin Türkiye'ye gönderim amazon.de fiyatı 1006€ (Nisan 2019 teslim). Aradaki 480 € Luk farkla Eureka mignon specialita yada baratza sette 270 alınabilir. Değirmenli model tercih etmenizi özel bir sebebi var mı? Ayrı değirmenler bes980'in içerisindekinden çok...
  14. M

    Lelit Grace Pl81t Espresso Makinesi - Ana Konu

    Ben olsam pompa için kill switch ve needle valve ile flow/akış kontrolü eklerdim. :rolleyes: Beko 2170de 3way solenoid olmadığı için pompayı istediğim gibi durdurabiliyorum. Bir de pompa ve Boiler arasına needle valve ekledim akışı kısabiliyorum. Normalde bekonun water debit'i (yani boşta...
  15. M

    Genel Sohbet / Hızlı Soru-cevap

    45 günlük saklama şartları normal şartlarda mı yoksa özel koşullarda mi biliyor musunuz?
  16. M

    Lelit Grace Pl81t Espresso Makinesi - Ana Konu

    @metehan @freedom Aslında pompanın elektrik kablosuna bir tane switch (anahtar) takarak, shot sırasında 3way solenoid valve çalışırken pompayı bağımsız olarak kapatabilir pre infusion tamamlandıktan sonra pompayı çalıştırabilirsiniz. Şurada Scott Rao'nun DE1+ da kullandığı blooming profili var...
  17. M

    Lelit Bianca Pl162t Espresso Makinesi Ana Konu - Inceleme

    Lelit Bianca parça diyagramı: Kaynak
  18. M

    Latte için süt

    UHT mi yoksa pastörize günlük süt mü acaba?
  19. M

    Hario V60 Mı Kalita Wawe Mi?

    Örnek maalesef bana ait değil. :rolleyes: Şahsi fikrim hep kısıtlı tabanda hem de kısıtlanmamış tabanda gooseneck kettle gerekiyor. Origami dripper henüz satın almadım fakat listemde.
  20. M

    Hario V60 Mı Kalita Wawe Mi?

    Origami dripper + kalita wave filtre kağıdı + melodrip http://origami-kai.com https://store.k-aijp.com/category/dripper/ https://melodrip.co/products/melodrip-v-01 Melodrip için alternatif bulmadim belki aeropress kapagi olabilir fakat origami dripper AliExpress'te (tahminim taklit ürün...
Üst