Arama sonuçlarınız

  1. M

    Hacky's Coffee

    $3.09 185mm 10pcs $3.11 185mm 10pcs $1.51 6pcs 3 sizes $1.55 6pcs 3 sizes Ben bunların aynısından kullaniyorum. Kavurucu zipli paket kullanmadığı için ilk siparişimde hediye göndermişlerdi. Kendi logolarını bastırıp toplu satın almışlar sanırım. Bendekiler 12cm boyunda. Çoğu kavurucu 16cm...
  2. M

    Gaggia Ri9480/11 New Classic 2018/19 Espresso Makinesi

    15dk'da 1 kez espresso yapmayacaksaniz uygun degildir. 100 ml (3.5oz) boiler hacmi var.
  3. M

    Kavurucuların Özgeçmişleri

    Konuya geri dönersek: https://sprudge.com/petra-coffee-rides-global-coffee-wave-istanbul-68160.html Bu yaziyla karşılaştım, burası için uygun sanirim.
  4. M

    Espresso Öğütümü Değerlendirme

    Makinanin basınçlı sepeti varsa onu kullanarak tuketebilirsiniz. Ben el degirmeninde ikinci kez (daha ince) oguterek kullanmıştım. Onun dışında kahve zaten bayat olduğu için cold brew yapılabilir.
  5. M

    Beko 2170 orjinal kullanım kılavuzu / İng

    But başlıktakileri uygulayıp sorularınızı orada sorarsanız daha kolay cevap alırsınız. http://www.kahveler.net/kahve/374-espresso-nasil-yapilir-adim-adim-anlatim.html/
  6. M

    2018 En Iyi Çekirdekleri

    Tavsiye: https://www.fascino-coffee.com/koffiebonen/fascino-budget-specials Ben henüz denemedim fakat numune isteyerek denemeyi düşünüyorum. Kilosu €11.75 + €3.95 kargo toplam 15.7 €. İçerisinde bir miktar robusta var fakat en azından taze kahve içersiniz.
  7. M

    Preinfusion

    Espresso puck'ını sünger gibi düşünürseniz. Pre-infusion olmadan alınan shot, basınç altında sıkıştırılmış süngerden su akıtmaya, pre-infusion ile alınan shot ise sıkıştırılmamış süngerden su akıtmaya benzetilebilir.
  8. M

    Beko ve Arcelik için pid

    Sabit kalmaz. PID ile tanımlanan offset termodinamik dengenin sonucu, bu dengeyi etkileyen parametrelerden biri değiştiği zaman yeni bir denge konumuna geçer. Fakat bunu ayarlamak oldukça kolay. PID'yi 100°C'ye ayarlarsiniz. Daha sonra 20 - 30 dakika dengeye gelmesini beklersiniz. Gruptan su...
  9. M

    Değirmen Tavsiyesi

    Evet tim wendelboe'nun sitesinde şuan için yalnizca Norveç'e satis yapıldığı 2019 baslarinda uluslararası satışlara başlanacağı yaziyor. Fakat ödeme ekranında biraz kurcalayinca bulunduğum ülkeye shipping dahil 326 € gibi bir ödeme çıkardı. Türkiye için ise 465 € kargo dahil (gümrük vergisi %18...
  10. M

    Değirmen Tavsiyesi

    Kinu m47 329 € fiyatı var. Eğer bütçe o civarda ise wilfa uniform grinder beklenebilir. Satış fiyatı 3499 NOK yani yaklasik 350 €. 58mm flat burr setini kullanıyor. Yanında 0.1g Bluetooth tartı dahil. https://www.timwendelboe.no/wilfa-uniform-grinder
  11. M

    Termos Icine Hangi Kahve Koyulur?

    Öncelikle hoşgeldin, French press iyi bir demleme yöntemidir. (Parantez: kahve kavuruculari kavurduklari kahveleri değerlendirmek için french press'e benzer bir yöntem kullanirlar.) Özellikle çok az masrafla çok iyi bir kahve hazırlayabilirsin. İhtiyacın olanlar: Değirmen: sözen marka süper...
  12. M

    Lelit Grace Pl81t Espresso Makinesi - Ana Konu

    Deterjansız backflush grup temizliğini her gün son espressonun ardından yapanlar da var.
  13. M

    Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni

    Ben o başlıktaki üstteki Rocket videosundaki gibi su püskürtüyorum. Statiklenmeyeye karşı nerdeyse %100 etkili (ozellikle espresso öğütümünde). Comandante'nin kendi sitesinde iki adet kullanım kılavuzu var. İngilizce olanda temizlenmesinden bahsetmemisler, içerisindeki tüm metallerin paslanmaz...
  14. M

    Kahve Çekirdeklerini Dondurucuda Saklamak

    Et veya süt ürünlerini konusmuyoruz, tartıştığımız sey kahve, hatta kavrulmuş kuru kahve cekirdegi. Kahve bitkisi çekirdekleri düştüğü yerde filizlenmesi embriyo olmasi için için üretiyor. Normal sartlarda embriyo dedigimiz çekirdek çok ağır şartlara uzunca sureler dayanabilecek yapida oluyor...
  15. M

    Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni

    Ben ogutmeden once fisfisla su puskurtuyorum. Comandante de özelikle kuru soğuk aylarda statiklenme yapıyor. Eser miktarda su püskürtme ile statik büyük oranda gidiyor. Şurada bahsi gecmisti: Rocket Appartamento
  16. M

    Kahve Çekirdeklerini Dondurucuda Saklamak

    Vakum makinasını ve poşetleri AliExpressten almistim. 'Vacuum sealer' ve 'vaccum sealer bags' şeklinde aratırsanız 19$ gibi bir fiyati var makinanın. Paketlerden de 28cmx500cm yada 30cmx500cm olanları kullanıyorum. Bazen paketteyken çözülmesini bekliyorum, bazen donmuş haldeyken öğütüp...
  17. M

    Kahve Çekirdeklerini Dondurucuda Saklamak

    Kim tarafından tavsiye edilmiyor? Konuyla ilgili 3 kişinin 64 taze kahveden hazırlanmış, 64 dondurulmuş şekilde 1ve2 ay saklanmış kahveden hazırlanmış 128 espresso shot'ını kör test yöntemiyle tadıp, belirgin tercih olup olmadığını test ettikleri bir çalışma mevcut...
  18. M

    Overdose Coffee Kavrulmuş ve Yeşil Çekirdek

    Bir süredir sadece filtre kavrumu kahve alıyorum. Yeterli donanımla oldukça açık filtre kavrumlariyla dahi dengeli espresso almak mümkün. Lelit Elizabeth ve Breville smart grinder pro ikilisi için de mümkün olabilir. Öğütüm kalinligini inceltip, su sıcaklığını arttiaarak, uzun pre-infusion...
  19. M

    Espresso Makinesinde Basınç Konusu

    İdeal basıncın 9 bar olduğunu soylemek şahsi fikrim dogmatik bir kabuldur. Büyük ihtimal Faema'nın yada diğer bir markanın 60 yada 70lerde ürettiği bir makina 9 bar üretiyordu ve endüstri standardı haline geldi. Kavurucular ellerindeki kahveleri 9bara uygun bir biçimde adapte etti ve bugüne...
  20. M

    Kahve Çekirdeklerini Dondurucuda Saklamak

    Beğendiğim ve saklamak istediğim çekirdekleri tek doz paketlerde (17.5g), vakumlayıp dondurucuda saklıyorum. Geçen yılbaşında coffeedepartment'tan ( @metin ) aldığım gesha village çekirdeklerini gayet kötü şartlarda saklamama rağmen Nisan yada Mayıs ayında demledigimde tadi hala güzeldi. Yüklü...
Üst