Arama sonuçlarınız

Tebrikler. :D Oto modifiye atolyelerinden birinde alt hazneyi ic dis teflon film kaplatma fikri vardi bende de pirinc kokusunu sevmedigim icin ama sozeni birakali birkac ay oldu. :D

14 gr kahve 60ml espressodaki 60ml, shot'i alirkenki kahve + kremanin hacmidir.

Bir ayi askin suredir bu makinayla kahve demliyorum. Fiyat performans olarak gayet basarili. Comandante ile birlikte istikrarli bir sekilde lezzetli ristretto/espresso veriyor. Kendi cektigim shot videosu ☝

Kimyacı arkadaşlara bir sorum var. Biri mont blanc dağı diğeri de Ardenler kaynaklı iki suyu 1:1 karıştırarak kullanıyorum. Mont blanc olanın değerleri 105 tds ve ph 7.6, ardenler olan 33 tds ve ph 6.0. Karışımın ph değerini nasıl hesaplayabilirim. Logaritmik skalada oldukları için ve reaksiyon...

Tamp'tan sonra sepeteki hizaya geldigi icin shower screen'e yapisma sorunu yasamadim.

Bendeki sepet silme doldurunca 22 gr civari aliyordu.

Ben yerlerine porta filtreyle gidip oyle almistim. Biri uymazsa digeri uyuyor. :) Gozden kacabilir portafiltrede halka yay yoksa onu da almaniz gerekecek (kahveyi etkilemez fakat temizlerken yararli oluyor).

Manual lever espresso makinasi kullaniyorum. Eski beko sahibi olarak avantajlari dezavantajlari var fakat lezzet olarak yarisir. Genelde ristretto tarifinde tercih ediyorum ve bendeki ROK espresso ile istedigim ayari yakalayabiliyorum. Bu arada baslikta gecen urun ve digerleri oldukca pahali...

Online aldığım için kargoda oluyor genelde. Valfli/kapalı (sealed) pakette geliyor.

Aranızda benden başka bu yöntemi kullanan varmı? 5 euroluk kahveye minimum 3 euro :rolleyes:kargo ücreti vermek rahatsız ettiği için aliexpress'ten bir vakumlama makinesi satın aldım. Bu sayede kahveleri toplu halde alarak gereksiz kargo masrafından kurtuldum...

TDS ölçümü yaparken delta TDS şeklinde mi hesaplıyorsunuz? Mesela kullandığımız su 100 ppm TDS ise demleme sonunda elde ettiğimiz kahve 150 x 10 ppm TDS ise, coffeekaizen'daki hesaplayıcıya delta TDS = 1400 ppm'i, %1.4 olarak mı giriş yapmamız gerekiyor?

https://www.visitbruges.be/es/the-best-coffee-tea-hot-chocolate-spots-in-bruges-5 Cafune ve Vero Cafe'yi denedim şuana kadar. Fena sayılmazlar fakat kahve almak için sanırım espresso bar daha uygun olabilir.

Lionel Lugat, Cafés Lugat https://www.maxicoffee.com/cafes-lugat-m-63.html?cat=322 Türkiye'ye kargo seçeneği yok fakat şuan için buralara kargo dahil bulabildiğim en uygun online dükkan burası. Genellikle üçlü paket yapıp 14 - 16 euro arası fiyatlandırıyorlar, kargo da bedavaya geliyor paket...

Evde vücut ısısını ölçen termometre varsa onunla kullandığınız suyun sıcaklığını ölçüp kaynayan su ile uygun oranda su karıştırarak 85 derecede su elde edebilirsiniz. Az önce jasmine yeşil çay için 80 derece su lazım oldu. 1 ölçü çeşmeden 3 ölçü kaynayan sudan karıştırdım, sıcaklığının yaklaşık...

Bu model için aşağıdaki gibi bir modifiye yapılabilir mi bence bir araştır. Aşağıdaki modeli alanlar servise gönderip o işlemi teknik serviste yaptırtmışlardı sanki. http://geekandgrind.tumblr.com/post/17171106555/hacking-a-dehlonghi-coffee-grinder

Amazon'dan thermometreli çin malı bir kettle aldım. https://www.amazon.de/Luxebell-Over-Wasserkessel-Handbr%C3%BCh-Kaffeekessel-Kaffeefilter-eingebautes/dp/B073QL8VYZ/ Fiyatı 26.89€'ydu yaklaşık 125 tl yapıyor bugünün kuruna göre. Kettle rezalet çıktı. Daha ilk su ısıtmada boyun kısmının kayna...

Merhaba, Bu kahveyi v60'da comandante mk3-nitro kullanarak demleyen biri en iyi sonucu yakaladığı değirmen ayarını paylaşabilir mi? Bir de başarılı sonuç aldığınız bir tarif varsa denemek isterim.

Cevap: Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve 1 lt soğuk su, 60 gr kağıt filtre kalınlığından biraz daha kalın boyutta çekilmiş taz kahve, Cam şişede buzdolabında 12 saat beklettikten sonra filtre kağıdıyla süzeceğim. Bu tarif sizce nasıl? Süre, Kalınlık ve Dozaj'da değişiklik yapmamı önerirmisiniz?

Cevap: Kalın kenarlı espreeso fincanı nereden temin edilir? Kronotrop'ta (sultanahmet) içilen espresso üzerine, bardaki arkadaşlara espresso fincanlarınız çok güzelmiş satış yapıyormusunuz diye sorulur olumlu cevap ve uygun(görece:D) fiyat (17tl) üzerine bir adet d'ancap marka kalın cidarlı...

Cevap: Posa kahveler Şöyle birşey var aslında: GroCycle - Food for the Thought: the ideas behind what we do https://vimeo.com/103516452 Kahve posalarını toplayıp istiridye mantarı üretiminde compost olarak kullanıyorlar. :)