Arama sonuçlarınız

Japonya üretimi olsun taştan olsun....

Etiyopya orijini deneyebilirsiniz...

- V60 için Kütahya porselen, orijinal Hario ürünü kadar olmasa da sizin ihtiyacınızı fazlaca görür. - Server yerine mutfağınızda uygun bir alternatif bulabilirseniz boşuna masraf yapmamış olursunuz. - Tasarruf ettiğiniz miktar ile elektrikli gooseneck kettle almanız ise kahve keyfinizi...

Fotoğrafa baktım. Problem kavrum ile alakalı görünüyor. Başka bir kavurucudan Yirgacheffe alın ve tadın. Böylece aradaki tat farkı daha net görülecektir.

Kalibrasyon için sabit öğütme değerlerine bağlı kalmayın. En iyi ayarı damak tadı belirler. Kahvenin cinsinden kavrulma derecesine kadar birçok değişken parametre söz konusudur. Akış süreci göz önüne alındığında tek kişilik ile çift kişilik demleme arasında bile öğütme ayarları farklıdır...

Kolombiya Excelso da denenbilir.

Burada kahve tüketimi Türkiye'ye göre daha fazla. Con ve Oza var Mehmet Efendi dışında. Kahvesini kendi kavuran bir mekan soruyorsan Girne istikametinden Çatalköye doğru giderken sağ kolda Master Roaster var. Lefkoşada eskilerden Özerlat var. Fiyatlar konusuna gelince de, buradaki fiyatlar...

Mükemmelci Japon ustaların elinden çıkan plastik bile olsa sağlık açısından Kütahya porselenin yakınına yaklaşamaz bence . Unutmayın ki plastiğin ısı ile arası iyi değildir. Vücuda zarar verme potansiyeli yüksektir. Bu yüzden mantığım, orijinal Hario cam veya porselenden, kalbim yerli Kütahya...

Burada Türkiye'ye göre 6 kat daha fazla kahve tüketimi var (Kişi başına tüketim). Yabancı öğrenci nüfusunun 100.000 (yüzbin) den fazla olmasının da etkisiyle Gloria haricinde de bir dünya kahveci var. Surlar bölgesi Dereboyundan daha popüler mekan olma yolunda ilerliyor. Son aylarda yeni açılan...

Hayırlı işler, bol kazançlar dilerim. Kıbrıs'tayım. Bu sene yaz sonu Türkiye'ye döndüğümde uğrayacağım.

Eğer rahatsızlık uyandıran bir ekşilik tadı alınıyorsa ve o kahveyi içmek keyiften ziyade işkenceye dönüşüyorsa problem büyük ihtimal kavrum ile alakalıdır. Bu durum asidite ile uzaktan yakından alakalı değildir. Maalesef bu ekşiliğe birçok 3. dalga kahvecide rastlanılması mümkündür. İşin vahim...

Güney Amerika kahvelerinin içimi genelde yumuşaktır. Afrikadan ise bulabilirsen Etiyopya Sidamo Dila Farm tavsiye ederim. Aroma-Asidite-Tat-Gövde-Aftertaste olarak favorimdir, ama uzun zamandır bulamıyorum.

Her işte bir hayır vardır :)

1. Aynı işi yapan mekanların olduğu yerler tercih edilmelidir. Ancak kafelerin olduğu lokasyonlar yüksek kira bedeline sahiptir. 2. Arabaların geçtiği yerde otopark imkanı yok ise iş yapma şansı düşüktür. 3. Dış mekan olmazsa olmazdır. Ne kadar büyük dış mekan o kadar avantaj. Hali ile bu...

Dişliler birbirine sürterse makinede ses daha farklı çıkar. Dişlilerin arasında kahve kalıntısını minimum seviyede tutmak açısından da işlem bittikten sonra kısa bir süre boşta çalışması hem sonraki öğütümlerde kahve lezzeti açısından, hem de değirmenin ömrü açısından faydalı olacağını düşünüyorum.

Single origin f/p açısından uygun. Fiyatı daha da uygun hale getirmek isterseniz belirli aralıklarla (sanırım 2 ayda 1) PAG indirimi yapıyorlar. Personel indirimi diye de geçiyor. PAG indirimi olduğu zamanlarda (etiket fiyatının %30 civarı indirim olması lazım) çalışanlardan birini...

Ben de bir ara saf salep arayışına girmiştim evde dondurma yaparken kullanmak için. Girip çıkmadığım yer kalmadı İstanbul'da. Mısır çarşısı ve etrafında bütün salep satan dükkanlara girdim desem yeridir. Satanların hepsi kendi ürünlerinin 100% saf olduğunu iddia etmişti. Ancak dükkandan dükkana...

Aile işletmesi olarak yeniliklere pek açık değiller. Hikmet ustaya değirmenlerini elektrikli yapması, dişli çapını büyütmesini tavsiye ettiğimde bir dünya gerekçe göstererek niyetini belli etmişti. Muhtemelen 100 sene sonra da yine aynı modelden imal etmeye devam edecekler.... Körlerin olduğu...

Kahve paketi mandalı ikea'da değişik renklerde 10'lu paket halinde satılıyor. Gayet güzel iş görüyor.

Ben de YG24 sitesinden 2 defa V60 kağıt filtre aldım. Sağolsunlar, işlerini ciddiye alıyorlar. Gönderi sürati ve iyi paketleme hususlarına da ayrıca dikkat ediyorlar. İkinci siparişimde Sürat kargodan kaynaklı bir gecikme yaşandığında tespit ettiğim bir hususu burada paylaşmak istedim. İnternet...