Arama sonuçlarınız

  1. ekremk

    Kahve ve Acılık

    Cevap: Kahve ve Acılık su kalitesi de onemli tabiki ancak acilik deyince aklima 3 sey geliyor 1- su sicakligi (90-93 derece arasi olsun) 2- ogutulmus kahve boyutu (eger degirmeniniz homojen ogutme saglamiyorsa siz medium boy cekseniz bile cok toz olusacak bu da demlerken aci ve eksimsi tatlarin...
  2. ekremk

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Cevap: Bugün İçtiğim Kahve hocam hunkuteyi pouroverda demledim cok da begenmistim ancak espresso vs de denemedim cok govdeli gibi gelmedi bana, ama siz ovunce merak ettim alirsam espressoda da deneyecegim afiyet olsun bu arada
  3. ekremk

    Kahve öğütme dereceleri ve ipuçları *Videolu

    Cevap: Kahve öğütme dereceleri ve ipuçları *Videolu hocam bence ogutucunle ilgili, parcacık buyuklugu dagılımı esit olmadıgı ve ogutucun cok toz yaptıgı icin olabilir bu sorun.
  4. ekremk

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Cevap: Bugün İçtiğim Kahve Coffeenutz Ethiopia Yirgacheffe Gr.2 v60 ta demledim, 17/260, 2:30, 92 derece su kahvenin kavurma profili guzel, kahveyle ilgili olumsuz yorum yapmak da yanlis olur ancak tam damak tadima uygun degil. kahveyle cok ilgili olmayan birine demleyecekseniz garanti cunku...
  5. ekremk

    Peru / la fortuna

    Cevap: Peru / la fortuna nacizane fikrim, yanlıs demleseniz ya acı ya eksi yada her ikisinin fincanı katlettigi bir kahve demlemis olurdunuz. herkesin bidigi seyleri tekrarlamayacagım ancak su sıcaklıgı ve ogutme boyutunu bir kenarda tutarsak, demleme suresi ve su dokme hızınız iki onemli...
  6. ekremk

    Tamper problemi

    Cevap: Tamper problemi hocam ufak bir duzeltme; overextraction/underextraction karısmıs. espresso zor zanaat, bircok degisken var ve bana sorarsanız sıralamam su sekilde olur (espresso makinesini ayrı tutuyorum); cekirdek (kalite ve ogutme), kullanılan su ve sıcaklıgı, dogru dozlama ve...
  7. ekremk

    Tamper problemi

    Cevap: Tamper problemi hocam isin ehli insanlar daha iyi yorumlar yaparlar ancak, bir ev kullanıcı olarak cok tutarlı shotlar aldıgımı soyleyebilirim kahve cekirdeğini ve makineyi (basınc, su kalitesi, su sıcaklıgı ...) ayrı bir yere koyarsak dikkat ettiğim üç önemli faktör var; -dozlama ; her...
  8. ekremk

    Degassing Kavanozu

    Cevap: Degassing Kavanozu hocam helal ya boyle seylerle ugrasan insanlara imreniyorum denedinizmi peki işe yarıyor mu? valfin kenarlarından hava geçiyormu eminmisiniz ?
  9. ekremk

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Cevap: Bugün İçtiğim Kahve coffeenutz kenya nyeri temiz icimi vardi, narenciye ve limon tatlari belirgin espressoda single origin icin uygun geldi bana, yuksek govdeli, eksilik var ancak keyifli yani yanlis demlemeden kaynaklanan eksilik degil, sarabimsi asiditesi var bardagin sonuna kadar...
  10. ekremk

    Rocket Appartamento

    Cevap: Rocket Appartamento aynen, kutusu olduktan sonra problem olmaz kargocular nasil davraniyor paketlere ona ragmen sapasaglam geliyor sizin dikkatinizle hicbisey olmaz sadece grup basinin oldugu cikintiya dikkat etmek yeterli
  11. ekremk

    Peru / la fortuna

    Cevap: Peru / la fortuna benim de aklımda bu var elimdeki cekirdekler bittikte sonra buna dadanacam:D
  12. ekremk

    Rocket Appartamento

    Cevap: Rocket Appartamento yasanılır ulke olmaktan her gun biraz daha uzaklasıyoruz, paramız ekonomimiz yerlerde, cok da luks olmaması gereken kahve tutkumuzu bircok seyden fedakarlık ederek ancak gerceklestirebiliyoruz siz naptınız hocam apartman geldi mi oynuyormusunuz :)
  13. ekremk

    Boxx Coffee Roasters

    Cevap: Boxxcoffee.com altug bey kesinlikle haklisiniz, kahvenize lafim yok zaten v60 ta ne kadar begendigimden bahsettim arkadaslara da onerdim, ayrica espresso problemli bir arkadas onu memnun etmek zor bosverin :) lot konusunda da katiliyorum, tekstil isindeyim burada da durum ayni, ayni...
  14. ekremk

    Boxx Coffee Roasters

    Cevap: Boxxcoffee.com instagram da yakinda gelecek dediginizden beri bu kahveleri heyecanla bekliyorum sizin kavurmanizla birlikte kahvedeki butun aromalarin aciga ciktigi fincanlar icin sabirsizlaniyorum hazir kolombiya kahvesi sozkonusuyken cok da tercih edilmiyor tanidigim cogu...
  15. ekremk

    Boxx Coffee Roasters

    Cevap: Boxxcoffee.com cok guzel olmus altug bey dikkate aldiginiz icin tesekkurler
  16. ekremk

    Boxx Coffee Roasters

    Cevap: Boxxcoffee.com demleme icin cok uygun, espresso icin de uygun oldugunu soylediler ama espressoda tam olarak istedigim gibi olmadı, belki de espressoda benim tarzım degildi ancak v60 ve chemex icin kesinlikle begenirsiniz. petradan aldıgım burtukaana, konga, onda daha cok orman...
  17. ekremk

    Boxx Coffee Roasters

    Cevap: Boxxcoffee.com ben de burtukaana almıstım, burtukaana cesitli yerlerden aldım 2016 favorim oldu, ve evet boxx tan aldıgım burtukaana da guzeldi. espresso icin los pirineos onermisti altug bey, henuz deneyemedim ama eminim o da iyidir.
  18. ekremk

    CoffeeNutz

    Cevap: CoffeeNutz bende bugun siparis gectim nyeri ve yirgacheffe nyeri yi espressoda deneyen oldu mu? yuksek govdeli oldugu icin espressoda iyi sonuclar verir diye dusunuyorum. beankeep de aldım kahvelerin yanında kahveyi muhafaza etme konusunda yardımı olur umarım.
  19. ekremk

    Motta'da İndirim(%50)

    Cevap: Motta'da İndirim(%50) tamper guzel gorunuyor hocam gule gule kullanin rocket portafiltrede kullanma sansiniz oldu mu uyumlumu rocket tamperlar fark var mi
  20. ekremk

    Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni

    Cevap: Comandante C40 Nitro Blade fiyat konusu kahve makine ve aksesuarlariyla ilgili genel durum hocam argeye harcanan paralar midir cok satilmayan urunler olmasimidir el yapimi olmasimidir... bir de paramizin degersizligi var tabi...comandantenin fiyatini etkileyen bence cok el isciligi...
Üst