Arama sonuçlarınız

  1. zumrutkaraca

    Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

    Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1) Teşekkür ederim, ben de kavurmasını beğendim, brülörde ve egzozda düzenleme yapacağım yerler olmasına karşın çok tutarlı kavurmalar çıkardı.. Yardım almak tabiki faydalıdır ancak gerek kendi tecrübelerim gerek makinayı birlikte yaptığımız yılların...
  2. zumrutkaraca

    Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

    Mini kahve kavurucumun prototipini paylaşmak istedim.. 350 gr. kapasitesi olup gazlıdır, piknik tüpüyle kullanılabiliyor.. Endüstriyel abileri ile birebir aynı teknikle üretildi. Şu an deneme kavurmaları yapıyorum ve tespit ettiğim düzeltmeleri hafta içi uygulayacağım. Sonrasında artisan...
  3. zumrutkaraca

    Bayramlaşma

    Cevap: Bayramlaşma Nice mutlu bayramlara sevdiklerinizle...
  4. zumrutkaraca

    Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

    Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli? Kahvecom ürün açıklamasında yer vermemiş ama ürün resimlerindeki etikette yazmış.. onun haricinde bir kavurucuda daha denk geldim onda da yok gr3 ifadesi.. .
  5. zumrutkaraca

    Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

    Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli? Moliendo kahvecom'un markası.. Ayrıca Avustralya Skybury eğer yurt içinden tedarik edilmiş ise 2015 hasatıdır..Bazı ucuz kahveler yeni mahsül olmasına karşın bu kahvelerden daha kötü olma ihtimalleri de yok değil tabiki.. Eğer...
  6. zumrutkaraca

    Satılık Beko 2170

    Cevap: Satılık Beko 2170 Alıyım deseydin :) para mı isteyecektik senden.. Lazımsa bakarım sana.. Oscarı vereyim abisi :) .
  7. zumrutkaraca

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Cevap: Bugün kavurduğum kahve Harika .
  8. zumrutkaraca

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Cevap: Bugün kavurduğum kahve Rica ederim ufak da olsa bildiklerimizi okuduklarımızı tecrübe ettiklerimizi paylaşıp katkı sağlamak niyetimiz, herkese teşekkürler... Belirttiğim oranı direkt baz alıp şaşmasınlar anlamında değil de kavurma yaptıkları cihaz ne olursa olsun bahsi geçen orana...
  9. zumrutkaraca

    Satılık Beko 2170

    Cevap: Satılık Beko 2170 gaggia evolution .
  10. zumrutkaraca

    Satılık Beko 2170

    Cevap: Satılık Beko 2170 yanlış anlamadıysam otomatik makinadan kastınız hazır veya öğütülmüş kahve konup menüden vb. panelden kahve seçip yapılan cinsten bir makina, eğer öyleyse hiç bir fikrim yok.. ama ortalama 1500-2500 tl civarı bulunabilir sıfırı..
  11. zumrutkaraca

    Satılık Beko 2170

    Cevap: Satılık Beko 2170 Kelepir bi Oscar buldum şu an bakımda.. Halihazırda lacimbali m22 premium var ama oscarı evde kullanacağım. Opv falan da yapınca iyi olacak.. .
  12. zumrutkaraca

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Cevap: Bugün kavurduğum kahve Her denemede sadece bir değişken ile oynayın.. aynı anda hem ısı hem hava vs. değiştirmeyin. Basit bi formül paylaşayım ilk çıtlama toplam kavurma sürenizin %75 ila %80inde olmalıdır. Buna göre indirme zamanını ayarlayabilirsiniz .
  13. zumrutkaraca

    Satılık Beko 2170

    Cevap: Satılık Beko 2170 15 dakika :D ..
  14. zumrutkaraca

    Satılık Beko 2170

    Cevap: Satılık Beko 2170 İlginiz için çok teşekkür ederim ama sizden önce mesaj atıp arayan arkadaşla görüştük, şu an makinayı ona götürmek üzere topluyordum. çok teşekkürler
  15. zumrutkaraca

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Cevap: Bugün kavurduğum kahve ikisi de değil, yağlanma kısmen daha koyu kavrulma sonucu oluşur. Çekirdek kavrulma esnasında light roast dediğimiz evreyi geçtiğinde artan karbondioksit salınımının oksijen ile reaksiyonu sonucu yağlanma başlar, kısmen hafif yağlar kalırken daha ağır moleküllü...
  16. zumrutkaraca

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Cevap: Bugün kavurduğum kahve ikisi de değil, yağlanma kısmen daha koyu kavrulma sonucu oluşur. Çekirdek kavrulma esnasında light roast dediğimiz evreyi geçtiğinde artan karbondioksit salınımının oksijen ile reaksiyonu sonucu yağlanma başlar, kısmen hafif yağlar kalırken daha ağır moleküllü...
  17. zumrutkaraca

    Satılık Beko 2170

    Merhaba arkadaşlar. Daha büyük bir makinaya geçtiğim için şu an kullanmadığım Beko 2170 espresso makinamı satıyorum. Çalışmayan bir aksamı yok kozmetiği de resimdeki gibidir. Yanında da bir adet metal Aeropress filtresi hediyemdir :) Fiyat: 300 TL. pazarlık yok Ankara içi elden...
  18. zumrutkaraca

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Cevap: Bugün kavurduğum kahve Eski bir home coffee roaster olarak bir kaç konuya kısaca değinmek istiyorum. Öncelikle home roaster candır :) Hevesiyle heyecanıyla tutkusu ve azmiyle her gün yeri bir şeyler dener keşfeder yorum yapar ve mükemmeli bulmaya çalışır. Desteklenmeli ve...
  19. zumrutkaraca

    Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

    Cevap: Sanalbaharat.com sitesi Site ile ilgili yorum yapmak için yazmıyorum farklı bir konuya değineceğim. Kendi şahsi fikrim ve tecrübem (şu ana kadar..) "Herkesi memnun edecek kişiye özel kavurma" kavramı içi doldurulması gereken bir durum bence.. Sipariş veren sipariş ettiği yeşil çekirdeği...
  20. zumrutkaraca

    Kahve çekirdeğni soğutma işlemi

    Cevap: Kahve çekirdeğni soğutma işlemi Taze kavrulmuş kahve yaklaşık %2 oranında karbondioksit ve diğer gazlar içerir. Çekirdek içindeki basınç, kavurmadan birkaç hafta sonrasına kadar gazların yavaş yavaş salınımına neden olur. Kavurmadan sonraki ilk 12 saat ve sonrasında, iç çekirdek basıncı...
Üst