Sorgu için arama sonuçları: F/P kahve çekirdek

Kavurucu : Coffee Nutz Çekirdek : Ethiopia Hambela Bontiana (natural) 88 agtron ortalama (Agtron gourmet scale-DIY, very light) Dripper : Timemore crystal 01 Filtre Kağıdı : Cafec abaca Öğütüm : ek43 6.5 (v60 normal ayarım 7.5-8.5) Su : 150 ppm( normal 75/150 ppm) Su Sıcaklığı : 93 Kahve Miktarı...

Benim paket daha gelmedi. Hangi kahve için hangi reçete verilmiş? Etiyopya'nın suya direnci daha yüksekti diye hatırlıyorum. Cmd 17*18 ince bir öğütüm ayarı. K ultra da 67-68 ile başlayıp, 65 lere inebilirsiniz.

Youtube'da izlediğim bir incelemede yukarıda @Burachi nin dediği gibi dondurucudan çıkan poşeti açıp direkt olarak değirmene atıyordu. Tad olarak da %90 kahvenin karakterini koruduğunu söylemişti. (Sanırım 1 ay kadar bekletmişti dondurucuda, ve dondurucuda olmayan kendi paketinde bekleyen...

Ben dondurucudan direkt değirmene atıyorum bir süredir, sadece normalde öğüttüğümden bir iki tık daha kalın öğütme gereksinimi dışında problem yaşamadım. Yoğuşma yaparak beklemesi bana fikir olarak güzel gelmiyor.

Genelde gelen çekirdeği, stok için almışsam, bir hafta kadar kendi ventilli ambalajında tutarım, ambalajı vakum esnasında açarım. Mutlaka bir kahve yapar ve tadarım. Vakumlanan çekirdekleri de 1 gün buzdolabında tutar, poşedi su koy'veren var mı diye bakarım. Kullanacağım zaman da dondurucudan...

Alaka ilk açtığımda harikaydı. Şimdi aynı tadı vermiyor. Bu durum bende içtiğim kahvelerin yarısında oluyor. Çekirdeğin kendisi ile ilgili bir durum galiba.

Pakedi yeni açtım Çağrı Bey,hızlı tüketmeyeceğim,kayda değer bir şey fark edersem mutlaka güncellerim.Son olarak umuyorum yalnızca natürellerde sıkça gördüğümüz dalgalanan fincan performansı durumudur ve yeniden çekirdekten verim alabilirsiniz,keyifli fincanlar 😊☕

Var oyle, tam su kahvedeydi diyemem cok olmuyor ama bende de bazen ilk 15-20 gun iyi sonra saliyor. Ben ozellikle tad farkini 10-15. Gunlerde aliyorum

Kahve gaz saldıkça daha iyi olması gerekmez mi? Coffee Department'tan aldığım son kahvelerin çoğundan memnun kaldım ama, Etiyopya Alaka'da, kahvenin dinlendikçe daha kötüye gittiğine şahit oldum (benzer durumları başka firmaların çekirdeklerinde de yaşamış fakat fazla dikkat etmemiştim). Bu...

Skor konusu her zaman tartışmalı ve skorun ne skoru olduğunu açıkca belirtmek lazım. Bunu sanırım daha önce de yazmıştım. Kahvenin künyesindeki orijindeki skoru ise o şekilde, kavurucunun kendi skoru ise de o şekilde yazılmalı. Günün sonunda ben de bir kahveyi puanlayabilirim, 85-88 der...

Detaylı yanıtınız teşekkür ederim. Elimde Cafec Abaca ve Th3, Hario'nunsa 01 ve 02 tüm kağıt çeşitleri mevcut. Th3 hızlı akışla aslında bu boyutta demleme için en ideali olurdu ama kahveyi demlemek istediğim Zojirushi 1 lt termosun ağzına elimdeki cam, seramik, plastik hiç bir v60 dripper...

45/700 ve 50/800 civarı demlemeler sorunsuz çıkıyor.Çok ince öğütmemenizi,açık kavrum,tam yıkanmış veya su tutan karakterde çekirdekler kullanmanızı önermem,takdir edersiniz ki kahve yatağı çok yükseliyor ve su için epey az bir miktar kalıyor, taşabilir.Elinizde varsa hızlı filtreler de işinizi...

Bildiğiniz üzere Fest Coffee Mission ülkemizde de hizmet veren bir yeşil çekirdek tedarikçisi ve hepimizin en az bir kere alışveriş yaptığı pek çok kavurucu Fest Coffee Mission çekirdeklerini kullanıyor. Bunlardan biri Colombia La Loma Red Fruits Nectar. Bu çekirdek benim gördüğüm kadarıyla şu...

O ilk seferden beri defalarca alışveriş yaptım hiç takılmadı. Espresso'cular Panama alsın derim. Filtre için ise şu an deneyip beğendiğim pek çok kahve satışta değil. Gatagua ve Miessa Robe var ama mükemmel kahveler değiller. Ben şansımı Voldemort ve Gatomboya'dan yana kullandım bu sefer.

Arkadaşlar herkese merhaba, Belkide bu yılın son indirimlerinden biri ile sizlerleyiz. Uzun zamandır planladığımız artık yılın son kampanyalarından birini duyurma vakti geldi. @serkanozkan uzun süre uğraşarak güzel bir kampanya hazırladı. Amacımız kahveleri tatmak, deneyimlemek ve forumda...

Hocam ben aldım, çok uzun süre kullanma fırsatım olmadı henüz tabii ama genel olarak birkaç şey yazabilirim. Öncelikle malzeme kalitesi fiyatına göre gayet yeterli, sağlam ve güzel bir değirmen hissiyatı veriyor elinize alınca, - Espresso makinem yok ama Picopresso için yeterli derecede ince...

Sanırım kahveyi ilk deneyenlerden biriyim. Yeşil olarak festivalde almıştım ve kendim kavurup içmiştim. Daha önce yazmış olabilirim. Rengi sizi aldatmasın. Bu kahve özelinde değil ama uzun natürel ya da fermente kahveler koyu renk olabiliyor ve hatta çekirdeklerde yağlanma sık görünen durumlar...

Temp surfing yapıyor musunuz hocam aksi takdirde su sıcaklığı düşük olabilir PID olmadığı için. Eğer su sıcaklığı sorun değilse çıktıyı arttırın korkmayın. 45 gr deneyin süreye çok takılmadan. Eğer 18gr ise sepet dozu 17 ye düşürüp deneyin hocam. Bunlar dışında geriye parametre olarak suyun ve...

Merhabalar, v60 için reçete ve kahve tavsiyesi rica ediyorum, Erzurumda yaşıyorum suyun kaynama noktası farklı tabi, kaynar kaynamaz demlemeye başlamak ne kadar sağlıklı olur? Bir de merak ettiğim bir diğer konu da mesela colombia reçetesi her kavurucu firma için geçerli olur mu yoksa firmadan...

Selamlar ben hort,bilimum mekanıforumun sahibiyim 😂 Blueberry Storm içmek bir yana dursun koklamaya dayanamadığım bir çekirdek oldu.Bu derece yoğun,keskin bir kuru koku daha öğütümde beni zorlamaya başladı,o yaban mersini,tatlı baharat özellikle karanfilden hiç hoş olmayan bir tarafa güçlü ve...