Sorgu için arama sonuçları: full city plus

Yigırçef Gr tam bir felaket 🥹 bence hiç açma 🥲 Benim memnun kaldıklarım.. https://www.sanalbaharat.com/urun/honduras-la-valentina-red-honey-cekirdek-bean-250-gr-1 https://www.sanalbaharat.com/urun/guatemala-arabica-standart-kavrum-full-city-roast-cekirdek-bean-250-gr ve Geisha bu üçü...

merhaba, city plus kavrumu kullanıyoruz.

Selamlar @VoluptasCoffee Sitenizde satışta olan Espresso Single Origin isimli çekirdeğinizin kavrum profilini derecelendirecek olur isek City Plus/Full City/Full City Plus seçeneklerinden hangisi olarak adlandırırdınız?

Enteresan hocam, deneyeceğim. Teşekkür ederim

Medium+/full city çekirdeklerle Pullman sepete alıştıktan sonra stok bir sepetle aldığım shot bana espressodan ziyâde moka gibi geliyor.🙂

Cmd'de 5 klikte öğüterek güzel bir Picopresso shot'ı aldım. 7'ye kıyasla, 5'teki öğütümde daha güzel bir akış ve koyu bir krema var. Kullandığım kahve city+/full city arası bir kıvamda kavrulmuş, biraz daha açık kavrum olsa daha ince öğütüm gerekecek ve değirmen bence yetersiz kalacak. Tabi...

Tanzanya AA, std kavurum (biraz city+ full city arası olmuş, çekirdeklerde tek tük terleme var). Pembiş meyveler, kokuşan çiçekler, uçuşan böcükler falan yok. KaHHHve gibi kahve. İnsanın damağına lök gibi oturuyor. Ancak, yüksek sıcaklığa karşı hassas sanki. Espressoda da 8bar ve orta/düşük...

Teşekkür ederim bilgileriniz için PID ayar sanırsam yok. Sıcaklık ayarı var ama tam olaram demleme ayarı gibi olur mu bilmiyorum öyle yapıp deneyeceğim. Çok teşekkür ederim bilgi için mekan İzmir deymiş zaten bende İzmirliyim. İçeriği güzel duruyor ama aklımda soru işareti yaratan kısım Yeşil...

Tüm kahvelerimizi city (orta) kavurma yapmaktayız. Ancak kahvenizi daha farklı bir kavurma seçeneği ile istiyorsanız lütfen bizim ile iletişime geçiniz. Gibi bir ibare var açıklamalarında ama bu yoğunluğun içinde dikkat edebilirler mi bilmiyorum. 😂

Selamlar, Bildiğim kadarı ile espresso' ya özel yani Full City yada Full City+ roast yapmıyorlar, geçmiş zamanlarda bende sormuştum. Serkan Bey sorunuza yanıt verecektir. Yine bildiğim kadarı ile City yada City+ kavrum yapıyorlar...

...gibi yüksek yapın. Kahve daha fazla kavuruldukça çekirdeğin yöre, cins ve üretimden kaynaklanan özelliklerini kaybederek tek düze bir tat olmaya başlar, daha bitter tatlar ön plana çıkar, ekşilik vs gider. Tavsiyem koyu ( full city yada full city plus, hatta french ) kavrum çekirdekler deneyin

Merhaba. Homojen ve temiz öğütümün bu şekilde ilginç bir dezavantajı da oluyor. Yakın zamanda Molent Pocket değirmenimi fazlalık diye sattım, pişmanım açıkçası. Cmd, Kinu, Zp6, Mavo, 3bomber gibi değirmenlerle verim alamadığım kahveleri sadece seyahat ve kamplarda kullandığım Pocket ile...

Merhabalar, sürenin kısalması pek tabi demleyici ve filtre karakterine bağlı olabilir ancak kullandığınız çekirdekler, fermentasyon ve işleme biçimleri,kavrum profilleri de bu konuda oldukça etkilidir.Parcalı döküş yapsam bile 1:50 yi görmekte zorlandigim bazı çekirdekler arada denk geliyor ama...

Öncelikle merhabalar herkese, karşılaştığım bir sorundan bahsetmek istiyorum fikir alış verişi olması açısından. İlk zamanlarımda C3 değirmen kullanmıştım sonrasında c3esp ve şimdi de Kingrinder K6 kullanıyorum ve memnunum fakat K6 ya geçtikten sonra genelde forumda gördüğüm kişiler gibi öğütüm...

Cevabınız için teşekkürler. Şimdi anladıgım kadarıyla 7 oz 200ml denk geliyor sanırım. Yani ikinci denememde anlattıgım gibi 1 shot (30ml) espresso yeterli ve çekirdek gramı 8 olacak. 150ml süt de üzerine. Peki kahve tadı konusuna gelecek olursak. Ne çok iyi ne de çok kötü bir kahve...

Her 7 oz toplam hacim için 1 shot (1 oz) espresso. Her shot espresso için 6,5-8 gram arası çekirdek kullanılır. 350'lik pitcher yeter. Nereye kadar doldurmanız gerektiğini bildiğinizi varsayıyorum. (150 ml gibi bir şey kabaca) Kahve tadının az gelmesi, çekirdeğin zayıf olmasından...

Haklısınız fakat bir kahveden 40 50gr eksilmiş diğerinden 20gr eksilmiş kahveyi değişim yaparlar mı bilmiyorum instagramın kapalı olduğunu unutup instagramdan mesaj yolladım ama haftaiçi wp veya normal arama ile bi iletişime geçerim

Bu genellemeye kesinlikle katılmıyorum. Bahsettiğim kahveler espresso blend vb değil, filtresini city kavrum olarak içtiğim çekirdeklerin tahminimce city+/full city arası bir yerde kavrulmuş hali, hatta full city değil bile. Kavrulmuş çekirdeği yeniden kavurmak mantıklı bir iş mi, kavrum under...

Ben de denerken fark ettim. Renk olarak da koyu kavrum bir kahve, bakınca belli oluyor ve tat profili de bunu da yansıtıyor. İtalyan tarzı espresso sevenler için daha uygun gibi duruyor. Meyvemsi tatları sevmeyen, klasik yüksek gövdeli ve ağızda kalıcı, asiditesi düşük bir profili var...

Abi Intense koyu olarak kabul edilebilecek kavurduğumuz tek kahve onun dışında hiçbir kahvede koyu kavrum yapmıyoruz. Full city profilde kavuruyoruz Intense'i. Klasik sevenlerin tercih ettiği güçlü after taste'e sahip tok bir espresso profili filtrede tüketen de var.