Sorgu için arama sonuçları: klt saklama

Selamlar hazır çevrimiçiyken ilk ben fikren destek olmak istedim. Hasatın tazelik performansı sadece yılına değil yeşil çekirdeği saklama koşuluna göre oldukça değişkenlik gösterir diyebilirim. Taptaze bir hasat mahsülünü saklanamayacak koşullarda depolarsanız daha o hasat bayatlayamadan...

Ben üniversal olduğunu düşünmüyorum. Çünkü bazı poşetlerin yuvarlağı küçük oluyor. Bu tam kendi poşetine ve saklama kaplarına uygun.

Plastik kavanoz konusunda ben de katılıyorum. Pazarlama ve ürün imajı olarak güzel dursa da, farklı ve maliyeti düşük çözümler bulunabilir umarım. Özellikle üst sınıf ürün alan tüketici bunları talep ediyor. Cam kavanozlar tabii ki daha sağlıklı ve tekrar kullanılabilir olması amacıyla daha iyi...

Tesekkurler tamamdir, sitioyu ara ara havalandiririm. Kenya 15-20 gun kaldiririm baska yere.

Selamlar. Ortalama en az 1,5-2 hafta tavsiye ederim. Anaerobikler için var ise eğer şu an elinizde, paketini ara ara açarak havalandırmanızı tavsiye ederim. Genel olarak çoğu kahvemiz 3. Hafta sonrasında da lezzet anlamında en yüksek seviyesine ulaşmaktadır. İyi saklama koşullarında kavurma...

Afiyetler Selim Bey. 🙏 Eğer kahve stoğunuz iyiyse natüreller ve yıkanmışları 3 hafta, Anaerobik Natürelleri paket ağzını ara ara açıp belli az sürelerde açık bırakıp sonra kapatarak iki üç hafta arasınfa dinlendirirseniz en iyi lezzet performanslarını üçüncü hafta sonrasında alıyor bu kahveler...

Merhaba, Buzlukta kahve saklama konusunda deneyimlerinizi paylaşabilirseniz çok mutlu olurum. Zira bu konuda hiçbir bilgim yok. Zip kilidi açılmış/açılmamış paketlerin buzlukta tazeliğini koruma süresi maksimum nedir? Buzluktan çıkardıktan sonra çözünmüş çekirdekler tekrar dondurulabilir mi...

Kahve değirmenim var ve öğrenci olduğumdan dolayı 1kg almak ekonomik oluyor ilk başta kahve dünyasından 200gr şeklinde almayi dusunuyordum ancak diğer markalari almanin daha mantikli oldugunu dusundum.

Lavazza'nın farklı 1-2 çeşidini denemiştim. İtalyan tarzı sevenler için bence mutlu eder. Ben kahveleri Coffee Ez firmasından denemiştim. https://www.coffee-ez.com/ sitelerinde kahvelerin son kullanma tarihleri gibi pek çok bilgiyi de paylaşıyorlar. Dark roast olan Lavazza Expert Gusso baya...

Evet hocam. Bu konuya göz atabilirsiniz.

Bu durumda vakumlu saklama kapları almak gerekecek gibi görünüyor

Anladım,teşekkürler.Mühürlü poşete geçirip saklama yapar mıyım bilmiyorum ama bakalım artık.Yani tam olarak iade edemeyeceğime göre artık böyle kullanacağız.2-3 ay içinde de zaten tükenir kahveler

vakumlu saklama kaplarının mantığı degassing süresinden sonra kahvelerin hızlı bir şekilde bayatlamasını önlemek, degassing süresi bitmeden vakumla kaba koyarsanız vakumu kırabilir. 4 adet atmosum var şimdiye kadar hiç vakumun bozulması sorununu yaşamadım, 1 adet timemore'um var onda devamlı...

Güzel yorumlarınız için sağolun varolun. :) Öncelikle nitelikli kahve bir keyif işi ve bu keyif maalesef ülkemizde tüketimi gittikçe azalmaya doğru bir yol çiziyor gibi ekonomik sıkıntılar sebebi ile. Hem üretici hem tüketici olarak birbirimizi anladığımız, anlayış gösterdiğimiz takdirde...

Çekirdeklerde gaz salımı olduğu için normal diye okumuştum fellowdan büyük ihtimalle timemore da aynı prensiptedir.

Hiç aklıma gelmemişti böyle .1 tanesi çok taze değil ,ama 2 paketi taze kavrulmuş gelmişti.Böyle olacaksa eğer sağlam bir saklama olmaz ki ? Hava almaması ,tam vakum çin bu yöntemi seçtik ama tam vakum olmuyor giggle: Ben hemen deneme yapacağım.

Çekirdekler çok taze ise belki gaz salınımı devam ettikçe vakum kırılabilir. Ben daha önce bahsettiğiniz ürünü veya muadillerini hiç kullanmadim o yüzden sadece varsayım olarak söylüyorum, kesin böyledir demiyorum.

Timemore'da bu ekipmana özel bazı serilerde sorun var. Ben de kullandım. Benim kullandığım ürünlerde sıkıntı yoktu ama sıkıntılı ürünler de gördüm. Firma ile konuşmak en mantıklı çözüm gibi duruyor. @Gelbura

Bu Timemore vakumlu saklama kaplarından 3 adet almıştım.Önce 1 tanesini kullandım bir süre gün geçtikçe ortasındaki basmalı yerin yukarı çıktığını farkettim ,yani bir sıkıntı var (olmalı) sonra tekrar basarak kapattım yine oldu.Diğer 2 tanesini kullanıp deneyim sonra servise yazarım dedim...

Coffex'te Orkun Hocamla cok kisa tanistik ama hic sohbet edemedik. Malesef soylesisine de katilmaya zaman kisitimdan dolayi firsatim olmadi ama baska etkinliklerde tekrar gorusmek nasip olur insallah. Gerek kahve adina bulunmadiginiz asama, almadiginiz rol kalmamis olmasina ragmen, tum...