Sorgu için arama sonuçları: Etiyopya yir

Bu kahvede de biraz fazla baskın bir çiçeksilik vardı bir süredir demlemelerimde. ZP6 5.5(oldukça kalın bir öğütüm) ve Mugen ikilisiyle 3:00 civarı bitiş reçetesiyle çözdüm gibi. Sıcaklığı yüksek tutup(96-97c, bazen direkt kaynar) çözme işini o tarafa bıraktım tamamen. Çok lezzetli, çok zarif.

Detaylı cevap için teşekkürler 🙏

Selamlar, afiyetler öncelikle. =) Etiyopya Dhilgee Danche 16gr/240gr 92 derece 4x60 dağılım 2.28 Toplam Süre Bu forumda önerdiğim reçete idi. La Loba'nın değerli baristası arkadaşımız Mert'le beraber hazırlamıştık yine La Loba'nın değerli kurucularından sevgili arkadaşımız Nurten de bu...

Sevgili @orkunustel dhilgee etiyopya çekirdeği bir süre önce elime ulaştı ve severek tüketiyorum ancak bir konuda fikrinizi merak ediyorum. Kahve ince öğütüm ve etkin dripper ile harika çiçeksi tatlar ortaya çıkarırken v60 ile 4x60 metod demlemesi (aka orkun üstel metod 😂) ile çok dengeli ve...

Mevcut seçkinin neredeyse hepsini denemiş biri olarak,kampanyadan faydalanmak isteyebilecek arkadaşlar için naçizane birkaç parantez açmak isterim. 1.Kolombiya Finca Milan Bioreaktör Nitrojen Anaerobik Çekirdeğin aroması,lezzeti aşırı keyifli.Yakın zamanda citrullus washed deneyen ve beğenen...

Kahvenin hasat yılı, ağacının türü, yetiştiği bölge, kalitesi , kahvenin verdiği tat ve bu tadin ne kadar uzun süre kaldığı. Benim için önemli olan faktörler bunlar . Kilosu 750 liraya aldığım kahve de var . 100gr kahveye 800 verdiğim de var . BMW de araba toros da araba . Kendi isimden...

uzun zaman önce uygun fiyatlı bulup 4-5 kg çekirdek kahve almıştım, o yüzden yeni fiyatlardan haberim yok ama benim çekirdek kahvelerim (etiyopya djimmah) herhalde oldukça niteliksiz ki, bir hayli ucuz gelmişti bana. şimdi baktım, hala kilosu 300 lira bile değil! nasıl bu kadar farklı olabiliyor...

En son aldığım kahve 250 gr 770 tl 250 gr olup 200 tl ye de kahve var fiyat ve performans olarak bakamak lazım Etiyopya bence değer ( Colombia henuz denemedim)

2 kahve de eskiden içtiğimiz ve özlediğimiz natürel kahveler tadında, hem espresso hem filtre ile tüketmeye uygun. Ben de denedim ama sizlerden bu tarz olumlu olumsuz deneyim paylaşımları gelince daha anlamlı oluyor. Teşekkürler paylaşımlarınız için. Ben de şimdi americano yapacağım 😀

İkisini de espresso olarak bitireceğim. Kolombiya çok tatlı, asidite ile çok değişik bir şey oluyor. Çilekli yoğurt mu desem bilemedim. Etiyopya daha koyu kavrum, commandante ile kolombiya 7 klik etiyopya 9 klik buzdağı ile güzel sonuç aldım. Cafelat Robot'ta 18 gram kullanıyorum. Henüz detaylı...

Espressoda Etiyopya Alaka Sculptor 078S - 1.5 Lelit Bianca V3, Big Bang 6 sn ön demleme, 93C 17 gr kahve, 40 gr çıktı Gövdesi orta, tatlılığı orta-yüksek, asidite orta 1:2 oranda çekerseniz süt ile daha uyumlu oluyor. Yine gövdeli seviyorsanız 1:2 alabilirsiniz. Böyle yazınca atom parçalar...

SB Colombia wush wush Turk kahvesi 20 gr, 70- 75 C 300 ml Eureka Oro 8 sondan sola 1 Oto cezve de Bugun ilk espresso denemesini asiri ince kacinca burdan TK yapayim dedim. Benim cekirdeklerden TK icmeyen ev halki " oh mis gibi eminonu tazesi" dedi, ama beni bilen misafir " ya etiyopya ya...

Colombia

Benim paket daha gelmedi. Hangi kahve için hangi reçete verilmiş? Etiyopya'nın suya direnci daha yüksekti diye hatırlıyorum. Cmd 17*18 ince bir öğütüm ayarı. K ultra da 67-68 ile başlayıp, 65 lere inebilirsiniz.

Etiyopya Alaka ile ilgili yazılanlara ben de katılıyorum, espressoda ve filtre demlemede genelde düz sonuçlar aldım, aromatik yapısını pek göremedim, Department'ten aldığım diğer kahveler gayet iyi çıkmıştı. Department iyi kavurur kahveleri normalde, çekirdek kaynaklı olabilir.

Dün ilk defa Aricha açtım demledim. Bu kahveye bayıldım. Tatlılık ön planda, damak yormayan klasik bir Etiyopya. Bu çekirdeğe de aynısı olur diye korkuyorum, hemen tüketeceğim.

Alaka ilk açtığımda harikaydı. Şimdi aynı tadı vermiyor. Bu durum bende içtiğim kahvelerin yarısında oluyor. Çekirdeğin kendisi ile ilgili bir durum galiba.

Pakedi yeni açtım Çağrı Bey,hızlı tüketmeyeceğim,kayda değer bir şey fark edersem mutlaka güncellerim.Son olarak umuyorum yalnızca natürellerde sıkça gördüğümüz dalgalanan fincan performansı durumudur ve yeniden çekirdekten verim alabilirsiniz,keyifli fincanlar 😊☕