Sorgu için arama sonuçları: espresso

Selamlar, öncelikle forumu yeni keşfettim. Harika bir foruma benziyor. ALTUS 4933 Es Espresso Makinesi aldım. Bir paket de Tchibo'nun öğütülmüş kahvesiyle ilk kahvemi az önce yaptım. Gayet güzel oldu ama bazı eksiklerim var. İlk etap için Süt potu, kahveyi düzlemek ve sıkıştırmak için...

...hafif ekşi... gövde biraz yerine gelmiş, tatlılık düşük-orta... Baktım umut var, geçtim 3. denemeye. 3. deneme - Sculptor 078S 1.0 - 42 sn, dengeli, orta-yüksek gövde, orta tatlılık... Kısaca espresso bazen uğraş gerektirir. Tadıp anlamak gerektirir. Herkese iyi pazarlar. Giden kahve olsun :)

Elinize sağlık. Teşekkürler Sefer.

Ben basınç göstergesinde espresso yazdığı için beyaza denk getiriyorum hep acaba hata mı yapıyorum

A4 brezilya bella giana natürel(espresso kavrum) 1zpresso x ultra 29 klik Erikli su, picopresso 17 gram kahve çıktı 38 ml Çok yeni olduğum için henüz aromaları tam anlayamıyorum. Ama ekşilik yoktu acı da değildi hoşuma gitti gerçekten.

Filtre kavrumlar için 10-12 gün Espresso kavrumlar içinde 14 gün Genelikle atölyede her gün denediğimiz için bu süreler kahvelerin potansiyelini ortaya çıkarmış oluyor .Şimdiden afiyetler olsun.

...Hele ki rengi biraz koyu görünüyorsa kömür de gitsin. Özellikle Etiyopya Hambela bence gayet kompleks bir kahve. Başta çikolatalı kek, git gide kırmızı meyveli bitiş. Bu kahvelerdeki karamelize/koyu renkli kokular bence espresso kavrum çekirdekleri gibi düz bir kavruk koku gibi değil.

Hocam Etiyopyalari normalde 1 ay altında deneme yapmıyorum bile ben

Her zaman yaptigim gibi ogutup isleyip aldigim espresso bugun 15. Sn sonra bana portafiltre kenarindan dumduz inceden kahve atti. Neden olabilir ? Bir tamp ve distributor fark edebilir gibi ama bilmiyorum.

...fazlasıyla mutlu edeceğini düşünüyoruz. Diğer blend kahvelerimize kıyasla daha açık bir kavurma profiline sahip. Hem filtre hem espresso olarak tüketime uygun. Aslında Aralık ayı başına yetiştirmek istiyorduk ancak maalesef bu yeni yıl sürprizimizi biraz gecikmeli olarak sizlerle...

...olumsuz mesajları okuyup da birbirini tabir-i cazise "gaza getiriyor". Zaten bir çok kişi degas vb beklemeden demleyip yorum yaptı. Espresso için bile koyu, Türk k. bile yapmam vb gibi yorumlar kusura bakmayın ama bence bilgisizlik ve şartlanmışlık içeriyor. Her iyi/özel/yüksek skorlu kahve...

Afiyetler olsun şimdiden . Deneyimlerinizi bekliyoruz 🌿

Merhabalar güzel düşünceleriniz için ayrıca teşekkür ederim.Haftabaşı itibari ile espresso kavrum olan kahvelerimizde dükkanlarda olacak .🌿

Bu çıktıyı su ile seyreltmek gibi bir tarz olabiliyor mu mokapotta? Gerek duyulur mu yani? Bir de evde espresso makinesi varken bu alete gerek duyulur mu sizce?

Nanofoamer kullandım ve sattım. İlk serilerdendi. Temizliği aşırı zor, bataryası yetersizdi. Bellman stovetop steamer bence çok başarılı. Espresso makinası ile aynı mantık aynı verimde microfoam veriyor

El Mango daha önce denediğim bi kahve üzmez. Ust duzey bi kahve hocam 👌👌👌

Santa Rosa (Espresso) ve El Mango (Filtre) kahveyi sipariş verdim umarım tatmak istediğim notalar olur

Espresso gibi cikti alıp sütle içtiğim de oluyordu fakat picopresso dan sonra hiç yapmadım. Yazın soğuk sütlü kahve yapıyordum. Espresso kalınlığında öğütüm +90 derece su çift kağıt çiçeklenme olmadan tüm suyu 1dakika içinde döküyoz su bitince ters çevir salla 1.45 de basmaya basla . Eklenecek...

Merhaba hocam Master değilim ama sana benim klasik recetemi yazayım, v60 gibi genel olarak incelik kalınlık ve süre olarak değişmekte ama ana fikir Filitre ayarında öğütüm 88 ile 94 arsında sıcaklık 30 sn çiçeklenme 30sn ile 1 dakika arasında v60 a doker gibi dairesel dokus 1.30 ters çevir...

...ve dahası 1:30 da basmaya başlayan da var 2:00 de veyahut 2:30 da basmaya başlayan da 11 gr kahve koyan da var 35 gr kahve koyan da nerdeyse espresso kalınlığında öğüten de var V60 kalınlığında öğüten de çift kağıt tek kağıt ters demleme düz demleme tek ortak nokta 30 sn civarında sürecek...