Sorgu için arama sonuçları: espresso

Teşekkür ederim hocam, beğenmenize sevindim. Bence de iyi yapmışsınız Bianca alarak güzel günlerde kullanın. 1 sene kadar picopresso kullandığım için hazırlık aşamasına hakimdim az çok. Makineyede kolayca alıştım. Basınç profillemeye geçmeden standart shotlar üzerinde denemeler yapıyorum...

Eğer gövdeler çok yüksek geliyorsa bazı arkadaşlara bence kahveleri slow feeding öğütüp pour over demlemelerinde Rao Spin de kullanmadan denemeler yapsınlar belki daha dengeli ve kendileri için daha olumlu sonuçlar alırlar açıkçası her ne kadar asiditeyi de her kahvede arasam da gövde bir tık...

Serkanı tanıdığım için açıkçası geçiştirdiğini hiç düşünmüyorum. Ancak kavrum profili yorumu size uymamış olabilir. Espresso ve Türk Kahvesi yorumları genel olarak mutlu etmiş. V60'da kalın öğütüm, düşük sıcaklık tercihinde bitter tatlardan uzaklaşılmış. Meyvemsi tatları yoğun oalrak alanda var...

Eğer alacak olursanız kendi yaptığım tarifi verebilirim. Ek olarak fazladan bir basınçsız portafiltre, bir tane dosing funnel ve bir de dağıtıcı ihtiyacınız var ama çok pahalı seyler değiller. Maks 2kya çözersiniz bunları da.

Selamlar. Bana katılmayanlar olacaktır belki ancak dedica ec685 ve melitta molino ile oldukça güzel espresso yapıyorum. Öğütücüde ufak bir ayar gerekiyor. Makinada ise standartların dışında bir kahve miktarı ve süreyle çok lezzetli kahve alabilirsin. Bu kadar yüksek paralar verilmesine gerek...

[/USER] Cevabınız için teşekkür ederim. Bu olumsuz geri bildirim veren %5’in kahvesi degassing süresini tamamlamamış geri kalanlar tamamladığı için memnun mu demek istiyorsunuz? Sizin önerdiğiniz degassing süresinin bile üstünden yaklaşık 10 gün geçmiş ve hala beklememiz gerektiğini...

1 espresso denedim ( sipariş in 3. günü) ve kahvelerin dinlenme ihtiyacı olduğunu düşünüyorum önümüzdeki hafta bekleneni vermeye başlaması lazım kanısındayım.

Eureka nin yaninda gelen kucuk kab. Geleli hep v60 / espresso onda dozluyorum. Portafiltrenin ustune de tam oturuyor, sonra calkala calkala. Tabii ozenen kucuk Bey, bende yapcaaam ! Aldik espressoyu koyduk, 3..2..1 sahne, hayat kisa kahve ucuyooor, bagirislar... Fizik bilmek onemli azcik da...

...mevcuttu. Biraz daha bekleyeyim dedim bugün 22 gününde tekrar denedim ama yine umduğum gibi olmadı. Dümdüz kahve beni tatmin etmedi ofiste kullanırım artık. Colombia daha iyidi alaka beklentimin çok altında kaldı. Filtrede bekleneni vermedi belki espresso tarafında daha iyi olabilirler denemedim.

Profitec 400 ve Mara X benzer görünen HX makineler olsa da, Mara X in ısı kontrolü daha farklı ve iyi bir teknolojidir. Klasik HX makinelerden sıyrılmıştır. Profitec 400 geleneksel bir HX makinedir. Flush gerektirir. Kullanmasına alışmak biraz zaman ister, özellikle işin içinde süt köpürtmek...

O tarifler neymis hocam ya :) biz de yapabilir miyiz :)

Pardon cümleyi yanlış okumuşum düzeltiyorum mesajımı :) Su akışını erken bitiremiyor musunuz makinelerde? Bir tartı koyarak akış esnasında bakarak?

Merhaba. Espresso işine yeni giriştim. Delonghi Dedica var elimde. Başlarda öğüttüğüm kahve çok kalındı çok hızlı oluyordu kahve ve kreması az oluyordu daha sonra incelte incelte şu ana geldim. Şu anki problem ise çıkan espressonun mililitresi çok. 17 gram kahveden neredeyse 80ml espresso çıktı...

...doğrusu. Yoksa zaman geçtikte bu alanda poara harcamaya devam ediyor insan. Profitec go'dan bu idose adora çok başarılı fiyatı da neredeyse yarısıydı. Bulunursa apex espresso ya da adora idose alınabilse çok daha iyi olur. Go modeli alan arkadaşlar sonradan makineyi hep e61'lerle...

...saatlerimiz Pazartesi'den Cuma'ya 09:00-17:00 arası olup hafta sonları kapalı olduğumuzu belirtmek isteriz. Atölye ziyaretlerinizde espressonuz bizden :) - En geç saat 15:00'a kadar olan siparişleriniz aynı gün kargoya verilecektir. Aksi bir durum oluştuğu takdirde mutlaka forum üzerinde...

...Bianca'ydı zaten iyi ki de böyle olmuş. Flow control ile oynayarak aynı çekirdekten farklı tatlar almak çok keyifli. Londinium, Blooming Espresso, Slayer Shot gibi tarifleri deneyimliyorum. Bugün arka arkaya 8 tane latte yaptım. Makine bana mısın demiyor ben puck prep yapana kadar kendine...

Degassa cok varsa espresso iceriz, 80% krema .. ama doktor en az 1 hafta yassakladi kayfe keyfini, bugun basladik, bakisiyoz kahve ve ekipmanla 🥲

Şimdi herkese giden kahveler ile aynı parametreleri kullanarak bir espresso aldım. Süre 38 saniyeden, 50 saniyelere çıktı. Tatlılık biraz azaldı, asidite arttı. Gövdesi de biraz azalmış. "Modern espresso" yorumuna daha yakın. Kavrum ve degass süresi çok fazla şeye etki ediyor :) Özellikle...

Ben de şu an ilk kavrum Kolombiya ile espresso aldım. Kasım başı kavrulmuştu. Bu kavrum şu ankine göre gelişimi biraz daha uzun bir kavrumdu. 18 gram kahve, 40 gram çıktı / 93C, 6 sn ön demleme, toplam 38 sn

...ana kadar hiç süt köpürtmedim ve ECO modda kullanıyorum sürekli. Bianca seçmemde etkili olan özellik basınç profilleme imkânı oldu. Modern espressoya ilgim var. Meyvemsi tatları seviyorum. Klasik espresso için fazla bir makine olduğunun farkındayım. Stoklarda olsaydı ECM Classica PID 2 alıp...