Sorgu için arama sonuçları: çiğ kahve

Ben dün Kolombiya'yı demledim. 20 gram 300 ml pınar madran 92 derece. Benim içinde kahve vişneli browni havasında. Alınan bitterliği ben kahvenin tadım notasındaki dark çikolata olarak yorumluyorum. Yani bu kahvenin 4 farklı kavrumunu ben de kaffelogicte dedim. Açık kavrumlarda maalesef...

Önceden ben de bu konuya dikkat ediyordum. Isı ayarlı kettle sabit tutmaya çalışıyordum ama bence sıcaklık sürekli yüksek olduğunda fazla çözünme oluyor. Genelde acıya kaçan tatlar oluyordu. Şu anda suyu bir kez istediğim sıcaklığa getirdikten sonra tekrar yerine koymuyorum demleme süresince...

Şuan baya mantıklı geldi teşekkürler 😂

Çok fazla para harcamayayım ama öğütücü çelik olsun diyenler için güzel makineye benziyor bence. Öğütücünün çelik olması oldukça hoşuma gitti. Amazon'da şu an 6178 TL Kullanan varsa yorumlara bekleriz :) Amazon Link KRUPS

o zaman sevgili @pepukkahve nin filtre kahve özelinde Munzur su deneyimini öğrenmek isterim 😀

Selamlar, Munzur suyu ben kullanmadım ama @pepukkahve kullanıyordu sanırım. Ben genelde Buzdağı kullanıyorum, ya da arıtma suyuna bir şeyler ekliyorum. Aslında sizin damağınıza uyan bir su bulup devam etmek lazım. Espresso için Hayat Su kullananlar da vardı ama değerler sabit kalmayabiliyor.

Ben ilk döküşle son döküş arasında sıcaklığı sabit tutup dökmenin çok da olumlu bir etkisi olduğunu sanmıyorum. Doğal akışına bırakmak daha mantıklı geliyor. Ben elektrikli kettle dan suyu manuel gooseneck kettle a aktarıyorum, gooseneckteki su 95'e inince başlıyorum ve demleme bitince...

bilgilendik teşekkürler

Levent Bey ben diyarbakırda yaşıyorum açıkçası nitelikli kahveye ilk merak saldığımda su olayını da çok araştırmıştım benim yaşadığım şehirde munzur su mevcut ancak buzdağı yok ben araştırmalarımda filtre kahve özelinde Pınar Uludağ ve Nestle Püre Life karışımının iyi olduğunu öğrenmiştim ki...

Normal bir kayıp. Elektrikli kettle'ların en büyük artısı alt ısıtma plakası sıcak olduğundan ısı daha geç kaçıyor ve pid/termostat sayesinde de kaybı gideriyor. Elektriksiz kettle kullandığım dönemde 95 dereceyi yakalayınca ocağın altını çok kısık açıp döküşten sonra aralarda ocağın üzerinde...

Evet. 10 yıldan fazla zamandır kullanmaktayım, şimdi v60 gibi kulplu da üretmişler. Fazla miktar demleyecekseniz Tabi büyük boy da tercih edebilirsiniz. Küçük boya da standart boy filtre kağıdı gayet iyi oluyor.

https://www.tchibo.com.tr/products/402101264/kahve-filtresi-no-101-kirmizi?dim1=Wei%C3%9F bu ürün mü hocam tavsiyeniz

Çok teşekkür ederim

https://www.kahveler.net/kahve/11807-sweet-water-mineral-kit.html/ Olan olmuş hayırlı olsun ins halledersin arama bölgesine su yada mineral su yazıp aratirsaniz benzer konu veya basliklari kurcalayabilirsiniz

Ustad 14 gr kahve 240ml su 40ml su 30 sn bekle kalanını yavaşça dok 2 de açtım. 3.1 de klik ideal oldu govde düşük rahatsız edici tat yok teşekkürler referans için 🙏🙏🙏

Bugün 2 farklı termometreyle ölçüm yaptım kahve demlerken 95le başladığım su son döküşü yaparken 89 dereceye kadar geriledi. (Demleme sürem 2.35 )Siz demlerken de bu kadar ısı kaybı oluyor mu yoksa benim çinden aldığım dandini kettle harbiden cok mu dandini ?

Hocam Standart Aeropress maksimum kahve+250 ml su alıyor. Çıkan kahve miktarı doğal olarak 220-230. Tek porsiyon için ben seviyorum ama bazen 2-3 kişiye kahve yapacağımda büyük olsaymış diyorum, French press yapar gibi basit ama çok iyi denebilecek kahveler çıkarabiliyor. Standart 4 birim, Go 3...

İdeal recete bulmakta zorluk çektiğim çekirdeklerde Aeropress kullanıyorum inanılmaz değişim oluyor . Bazı çekirdeklerle bir birimize bakıyoruz ters ters . Elim Aeropress e gidiyor ve mis gibi kahve çıkıyor. Aslında ilk alma amacım yoğun çıktı alıp sütle soğuk kahve yapmakti . Bir kaç kahveyi...

Selamlar, değerli arkadaşlar sağolsun ikna dahil işin zor kısmını halletmiş 🤝🏻😂 Şahsi fikrim,bence bir kahve meraklısının kahve köşesinde bulunması gereken 2. demleme ekipmanı,V60 ın ardından.Elinizde iyi bir düz taban varsa efektifliği yine tartışmaya açık ama benim için hem bazı çekirdeklerde...

Teşekkürler ustad 🙏🙏🙏