Sorgu için arama sonuçları: arabica

Heirloom Caturra Java Geisha Eugenioides Liberica :)

arabica cekirdek turlerine gore isimlendirme yapabiliriz yeni gelenler robusta olsun ama 😝 ya da cupping degerlendirme checklist'ine gore de olabilir asidite kompleks falan filan baska bir fikir kahvenin il cicek ve kavurulana kadarki surecten gecerken evrimindeki asamalardan; silver skin...

...kahvelerinden farklı ve İşlem nedeniyle tarif edilemez. Kahve araştırma merkezi ile iş birliği sayesinde de Vildan, tanınmış Arabica çeşitleriyle çalışabiliyor. Bulunduğu adanın yüksek neminden, kahvelerini genellikle %35-40 nem seviyesinde kabuk soyma işlemine gönderilir. Bu nedenle...

Evet nitelikli çekirdekler kullanılmaktadır. Şu anda stoklarımızda mevcut olan Cartapani Cinquestelle, Orta Amerika ve Güney Amerika orijinli Arabica çekirdekleri ve Hindistan orijinli gurme Robusta çekirdeklerinin ayrı ayrı kavrulması ile harmanlanmıştır.

Merhabalar , bir saat içinde yardımcı olacağım size . Sevgiler

@nijicoffeeco selamlar, 2kg Haruki(%100 arabica espresso blend) almıştım, 3'tür farklı denemeler yapıyorum sonuç alamadım. Yani biraz tozlu çıkıyor değirmenden sonuç acaba ondan mıdır bilmiyorum, ne kadar öğütümü kalınlaştırırsam kalınlaştırayım, hep aynı ip gibi incecik akıyor. İlginçtir çok...

Ben şu cevabınızı alıntılayımda. Herhangi bir düzenleme olursa tufaya gelmeyelim. Arşiv olsun(: Sca score’u tartıştığımız, “tedarikçiler kendi q graderlarına puanlatıyorlar çekirdekleri nasıl güvenelim” yorumlarının altına da bekliyoruz efendim(: Su içersem oruç bozulurmuş. Bu çok kıymetli...

Valla tüm dünya güveniyor. SQI, 6 gün süren zorlu bir sınava sokuyor. Q Arabica Grader olduktan sonra her sene kalibrasyon sınavına alıyor. 'Su içersem orucum bozulur mu?' gibi bir şey oldu 🤣

...Birlik Kahve'nin Kemalpaşa'daki fabrikasında oldu. Ben ilk duyduğum anda inanılmaz heyecanlandım. Böyle bir etkinliğin içerisinde 3 değerli Q Arabica Grader ile cupping yapmak ve Luz'dan eğitim almak benim gibi bir ev demleyicisi için büyük bir hayaldi. Bu nedenle hemen işyerimden 3 gün izin...

Elinize sağlık İsmail, bu eğitim tekrarlanırsa Q Grader olmak isteyenlerin ön eğitim olarak mutlaka değerlendirmeleri gerekli, şiddetle tavsiye ederim, doğrudan Q-Grader eğitimi oldukça zorlayıcı sınavlar silsilesinden oluşuyor ve daha rahat bir ortamda sınav stresi olmadan 3 günlük bir eğitim...

...tam bugün yaşadığım muhteşem heyecanı sizler ile paylaşmak istiyorum. 19-21 EYLÜL 2022 tarihleri arasında Birlik Kahve tesislerinde CQI'da Q Arabica Grader ve Q Processing eğitmeni olarak görev alan Dr. Luz Stella Artajo Medina ile şahane bir eğitim geçirdik. Bu sene CQI tarafından fark...

Arabika çekirdekleri ortalama 1.5% kafein içeriyor. Kafeinin de ilk çözünen bileşenlerden olduğunu kabul edersek, yaklaşık 80-90% i çözünecektir. Tabii ki bunu etkileyen bir çok etken var bardağa geçen kafeini hesaplayacaksanız, 1 gram kahve ortalama 1.2% -1.3% kafein içeriyor denebilir.

Vermiş olduğunuz bu örneklendirmede ne anlatmaya çalıştığınızı anladım.Espresso kahve yapımında kullanılacak %100 arabica omni kavrum bir kahvenin kafein miktarını yüzdesel veya gram cinsi oranını nasıl edebilirim?

Hocam vakumlayıp belki buzluğa atmak mantıklı olabilir. Hepimiz merak ile @cemix yorumları bekliyoruz. Eline emeğine sağlık hocam.

...kahve satışına başlamış. Ancak sınırlı bir süre için olması muhtemel. Bu durumda aldığım çiğ çekirdekleri vakumlu zipli poşette ne kadar süre saklayabilirim? 3 kilo alıp 3 ay saklasam mantıklı olur mu? Zira hem fiyatlar artacak hem de Kenya Arabica bitecek. O yüzden stok yapmak mantıklı duruyor.

Merhaba. Değerli vaktinizi ayırıp tavsiyede bulunduğunuz kahve türlerini etraflıca incelememe dahil edeceğim. Bunun için teşekkür ederim.

Soulmate, Kahve Dünyası, Starbucks gibi yerlerdeki tata yakın ama daha az acı hali için Lavazza Tierra %100 arabica, Hausbrandt %100 arabica çekirdeklerini tavsiye ederim. 3. Nesil dediğimiz yerli kavrumların %90'ını ekşi olarak niteleyeceksiniz. :) Denemesi zaten bedava değil ama aradığınızı...

Merhaba. Vaktinizi ayırdığınız için teşekkür ederim. Tavsiye ettiğiniz ürün ile espresso blend no:2 ürününü daha evvel incelemiştim.Ancak,hangisini almam gerektiği hususunda tam olarak emin değilim.

Arabica'ya oranını bilmemekle birlikte Taft büyük oranda Robusta harmanı olmalı. Robusta çekirdeklerin kafein oranı yüksek; tatları da topraksı, yoğun ama lezzetsizdir. Robusta-Arabica harmanları espressoda kullanılır ancak genelde maliyeti düşürmek için. Taft'ın kavrum derecesi yüksek ama ben...

Teşekkür ederim, sağ olun. Kolay gelsin. Normalde çoğu kavurucuda 1 ya da 2 arabika harman oluyor. Farklı espresso harmanları görünce sormak istemiştim. Bana Robusta harmanları soranlar da oluyordu ama açıkca yazan pek olmadığından, bilmiyorum diyordum. Farklı seçenekler olması güzel. Belki...