Sorgu için arama sonuçları: dark roast

Brazil mogiana acaba espressoya daha mi yatkin ? Hem dark roast benziyor hem baya sert v60 da ( 18.5. Kavrum 2 gundur deniyorum ) Ayrica genel Su, degass ve recete oneriniz nedir ?

Starbucks ın Blonde Roast diye sattığı çekirdekler en az full city plus yani orta koyu kavrum. Dark roast diye sattıkları halk arasında bildiğiniz kömür ayarında, bu çekirdekler öyle fazla kavrulmuş ki yağı tamamen dışarıya çıkmış durumda oluyor. Yıllardır starbucks, nero veya benzer zincir bir...

...tüketmesi çok zevkli bence. Pike Place 1'e 20 oranında v60'ta güzel oluyor. Spor öncesi hızlıca demleyip tüketiyorum. Kokusu tamamen starbucks dükkanı kokusu :D Sanki kapıdan içeri girmişim de o koku yüzüme vurmuş gibi. Dark roast çekirdeklerini hiçbir değirmenime bile sokmam tabi. O ayrı mesele.

Nisan Bey'in önerdiği su için şunlar denenebilir: 450ml Zero Water/RO üzerine @DragonFly 7 3 4 4 (MKPS) Mg:13.5 Ca:8.8 K: 15 Na:11 mg/L GH:78 KH: 43 mg/LCaCO3 450ml Zero Water/RO üzerine 8 4 4 4 (MKPS) Mg:15.5 Ca:11.7 K: 15 Na:11 mg/L GH:94 KH: 43 mg/LCaCO3 İki suda da...

Fam kahvelerinde ahaliyi 6-8 hafta bandına ısıtamadım😁

...abartıp arttırmayın kireçlenme yapar. ph çok takılmayın 6-8 arası uyar ama yine 7-8 arası olursa bizimki gibi light kahvelerde iyi gider. Dark roast seviyorsanız, 6'ya daha yakın olsun. bizim kahveleri de pro-tip, 3 haftadan önce paketten bile çıkartmayın. Bir de kettle'larınızda su...

Selam Tek seferde 12 gr - 40 ml yerine 7-8 gram ile 20-25ml aralığında başlatıp x2 denemenizi tavsiye ederim.

...çelik öğütücüler kulllanması her ne kadar artı olsa da eğer fiyat bandı soho için 30'lara yaklaşırsa açıkçası çekiciliğini kaybedecektir. Bunun dışında hala hem dark roast hemde açık kahve çekirdeklerim ile denemelere devam ediyorum. Sıradışı birşey olursa bilgilendirmeye çalışayım bende :)

Portafiltre tabanının ve tamp sonrası puckın fotoğrafını atma şansınız var mı?

Dark roast kahvede ben de aynı sıkıntıyı yaşıyorum, ama benimki muhtemelen dark roast da kullandığım kahve miktarını azaltmamdan kaynaklanıyor. Puck düzgün çıkması için puck screen kullansam da düzelme olmadı

...v2. Cihaza göre standart espresso çıktısı yakalıyorum 1-2 ~30sn ama tamplediğim zaman o YouTubeda gördüğümüz halkalı puck görüntüsüne ulaşamıyorum. Gayet normal bişey mi, tamp tam işlevini yapmıyor ve sıkıştırmıyor mu acaba ne düşünüyorsunuz? Daha dark roast kahveler kullandım bu süreçte hep

...aklıma gelirse öğütümün fotoğraflarını da eklerim. V60 almayı düşünüyorum ancak kullanmadım. Benim makinem Beko 2170, kullandığım kahve dark roast. 18klikte tam istediğim sonucu yakaladım(15g kahve 30g çıktı 20-21 saniye). Her bir tam tur 24klik olduğundan muhtemelen 30klik civarı işinizi...

Makinadan ziyade değirmenin de açık kavrum cekirdekilerin ogutumlerinde iyi sonuç veren bir değirmen olması gerekiyor

Yanlis anlamayin, bu konular oyle tek mesajla anlatilabilicek seyler degiller. Forumda hem benim, hemde saygi deger bir cok arkadasimizin yazilari var. Zaman ayirip, arastirmanizi oneririm.

teşekkürler cevabınız için. Dediğiniz gibi ben de dark roast sevmiyorum, pour over'da sevdiğimiz gibi aromatik, açık kavruma yakın tatlar seviyorum. Halihazırda iş yoğunluğumdan dolayı çok vakit ayıramıyorum. Önden bazı öneriler alırsam süper olur. medium-light roastlar'dan verim alabilmek...

...ki kasası tamamen aynı. Ürünle yaklaşık 7-8 kere kahve öğüttüm. Elimde rastgele bir markadan alınmış, kavurucunun italyan blend dediği dark roast diyebileceğim bir kahve var. Kullandığım makine forumdan almış olduğum Beko 2170, opv modsuz. İlk yaptığım öğütümde üreticinin verdiği aralığa...

Listelemiş olduğunuz çekirdekler daha çok medium-dark, hatta Miscela italyan roast. Bu 3 değirmende (stock) olur bu çekirdekler için . Ama yapmamanız gereken SSP multipurpose burr almak.

Aynen hocam. Ona göre bir öneride bulunacağım :)

arabica-robusta veya dark roast - medium anlamında soruyorsunuz doğru mu anladım?

Herkese mutlu yıllar! Peet's Reserve'den Jamaica Blue Mountain ve Peet's Aged Sumatrası oldu. İçtiğim ilk Jamaica Blue Mountain'dı. Fakat kahveyi neredeyse dark roast kavurmalarından dolayı sadece sütlü çikolata ve damakta vanilya notalar kaldı. Ama gene de Peet'si özlemişim.