Sorgu için arama sonuçları: acılık

Aynı reçete 105 klik ( 45 derece açıyla yavaş yavaş) elemedim ki hiç kullanmıyorum bence elek tadı bozuyor

Net olarak aradigim cevapti , bu bilgileri referans alarak kendi recetemi de olustururum 😊 tesekkurler ☕

Sıcaklık ya da diğer değişkenlerin kontrol altında olması bence olumsuz bir etki yaratmaz. Tüm döküşlerin aynı sıcaklıkta yapılmasının fincana acılık olarak yansıyacağını düşünmüyorum, aksine birinci döküşü 96 ikinciyi 85'te yapmak yerine iki döküşü de 92 derecede yapmak bence daha lezzetli...

...kalınabilir. mi paraiso,, el vergel, tabi la roca 93-94 altında kalıyoruz genelde. parca parca dokunce genelde biraz daha dusuk, tek veya daha az seferde dokuyorsam genelde bi parca daha yuksek tercih ediyorum. acılık, kuruluk yada benzer nahos bir tat alınca 2ser derece duserek denenebilir.

Teşekkürler, en içilebilir sonucu bu reçeteyle elde ettim. Değişen parametreler: CMD 25 klik, su buzdağı.

Etiyopya tam oturmuş 19 .11 kavrum 1zpresso ZP6 3.00 klik 92 derece pınar madran 280 ml 16 gr kahve 50 ml su 30sn çiçeklenme Arada 15 sn bırakarak kalanı 2 parçada doktum 2.40 bitiş Ne sicakta ne ılıkta acılık yok böğürtlen ile visne arasında damagi yormuyor içimi çok rahat

Teşekkürler bilgiler icin bu yönteme de bi bakacağım

Eğer yeterince dinlenlendiyse çekirdek çözünmeyi düşürme,varsa kuruluk,acılık vb. istenmeyen pürüz tatların giderilmesinde kullanılabilecek bir eylemdir. Bahsettiginiz üzere sıklıkla 1/2-1/3 aralığında,30-45 sn yapılır ancak Kasuya 4:6 biraz ezberbozan bir metottur.Kahve ve su teması epey...

https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/post-178408 Merhaba, Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Bunları duymak çok onore ediyor, mahçup olmamak için daha da titiz çalışıyoruz. İstanbul a geldiğinizde mutlaka bekleriz, davete gerek yok dükkan sizin :) Çok...

Merhaba, Güzel bi deneyim, tecrübe olmuş elinize sağlık. Maalesef yeşil çekirdek olarak tükendi. Şu an yeşil çekirdek seçkimiz biraz kısıtlandı fakat yılbaşı hemen öncesi veya hemen sonrası epeyi zengileştireceğiz bu kısmı. Edy Sanopa ile ilgili fırsattan istifade, Moonrise Roastery serefine...

...demledim. Bu versiyon hem daha koyu renkli oldu, hem daha gövdeli. Tatlılık yüksek, fermente tatlar yine çok belirgin, asidite daha lezzetli. Acılık çok düşük. Paketli aldığım kahvelerden bir gram farkı yok. Abartmak gibi olmasın, Coffee Department Los Duran ile kapışır. @OkanTurfanda...

Daha önce ultranin gönderdiği yeşilleri airfryerda kavurmayı denemiştim sonuç oldukça tatmin ediciydi, gaza gelip 1 kg çekmemek için zor tutuyorum şu an kendimi 🤣 göndere basana kadar almış bulunduk tüh

...daha kötü kavrulmuş kahveler aldım, içtim. Bunda sonuç o kadar beklentimin ötesindeydi ki. Düşük gövde, fermente tatlar, hafif tatlı, düşük acılık, orta asidite. Çekirdek yeşilken o kadar kötü ve yoğun şarapsı kokuyordu ki korktum ama kavrulunca sonuç bayağı iyi oldu. Bayağı iyi oldu derken...

...ilk açtığımda görüntüleri fazla koyu kavrulmuş gibi gelmişti. Görüntü yanıltır diye umdum ama yok . Alakayı 10.gününde v60 da demledim fakat acılık mevcuttu. Biraz daha bekleyeyim dedim bugün 22 gününde tekrar denedim ama yine umduğum gibi olmadı. Dümdüz kahve beni tatmin etmedi ofiste...

...Kavrum: Bu kahve, ısıyı hızlı bir şekilde alıp düşük sıcaklıklarda bile kolayca koyulaşabilen bir yapıya sahip. İlk denemelerimizde acılık biraz fazla öne çıktı, ancak sonraki kavurmalarla bu sorunu ortadan kaldırıp kırmızı meyve ve hafif baharatlı tatları elde ettik. Tadım Tarifi ve Reçete...

Coffe departmant la cinta R3 36 klik 1×2 18 gr kahve 37 gr çıktı Pınar madran 3 kez ısıtma Kan portakalı bariz var hiç acilik yok

Tüm kahveleri değil ama rum barrel, anaerobik gibi işlemlerden geçmiş kahveleri en az 1 ay bekleyince adeta başka bir kahveye dönüşüyor. Bu gibi işlenmiş kahveleri zaten diğer kavurucular da 1 ay bekletin diyor.

Sidra la loma var şuan bende 21 günün sonunda aralıklarla demleme yapıyorum ilk günlerde acı tat vardı ( nane gibi ) fakat 1 aya yaklaşıyor artık kahveden şeftali notası ve limon otu notası gelmeye başladı acilik azaldı. Geisha yi da bu gün denedim onun 21. Günüydü bu gün aynı seyler onun için...

Nar ekşisini andıran tadını biraz acımsı bir kakao tadı takip ediyor ama bu acılık kusurlu çekirdekleri ayıklamaya üşenmemden kaynaklanıyor olabilir. Benim demleme parametrelerimle de alakalı olabilir tabi. Günlük kahvem olarak seçer miydim bilmiyorum ama bunun gibi sıra dışı çekirdekleri...

Afiyet olsun şifa olsun Azamia ve gobiado varsa mutlaka deneyin derim