Sorgu için arama sonuçları: icine

2 haftadır Ode Gen 2 kullanıyorum, şu ana dek her şey çok iyi gidiyor. Timemore 064'ü Türkiye'de kullanıyordum, gerçekten çok çok memnundum. Tat noktasında bir uçurum olmasa da (Sculptor 064 biraz önde benim için), Ode Gen 2 ile aralarında özellikle workflow bakımından uçurum var. Ode'da her şey...

Dışarıda espresso içmeyi bıraktım. Ölçü, tamp dikkat edilmeden yapılıyor çoğu yerde. Değirmene kalibrasyon da yapılmıyordur Allah bilir. Eminim ki fabrika çıkışı ayarda kullanılıyordur. O değil de canımı sıkan durum iki veya üç gruplu pahalı makinalar, değirmenler var önlerinde onların hakkını...

Ben normalde sutlu kahve tuketmem. Gecenlerde cinnabon’un akbatı subesinde roll yanında sütlü bir şey çekti canım ve cappuchino söyledim. 3 gruplu victoria a eagle makinenin yanında “kelebek” gibi duran euroko mignon dikkatimi çekti önce. Barista hanıma “değirmen arıza yaptı heralde ki bunu...

makinenin iç aksamında farklı metaller kullanılabilir. Kazan çelikken borular başka olabilir. Ve descaling işleminde çözücü farklı aşındırmalar yapabilir hatta hiç kireç olmayan yerlerde metali aşındırmaya kadar gidebilir. Bu yüzden sökülüp ayrı ayrı temizlenmesi idealdir. Bu forumda hatta...

O durumu ben de yaşadım .58.5 mm tamper stok sepete tam otururken buna hafif surterek oturuyor

Bir güncelleme gelir artık. 😊

Dex deep extaction sepetlerinden aldım, iki gündür de deneme fırsatım oldu. Elimdeki lelit in stok ims sepetlerine göre kahveyi bariz daha fazla çözüyor. IMS in ultrafine precision basketine benzer ama onunla bile karşılaştırmamda fazla çözüyor. Klasik 1:2 yerine 1:2,5 hatta 1:3 oranları daha...

Yok niye yanlış anlayayım, gördüğümü söyledim ben de. Detaylı bir bilgim yok konu hakkında. Video burada. Dediğiniz gibi belki farklı değişkenler girmiştir işin içine, bilemiyorum. Onun dışında ufak bir yanlış anlaşılma olmuş, damla damla akma durumunu sepet için söylemiştim, duş başlığı için...

Bi baktım ki hopper boşalmış. Ana sora espresso kavrumunu döktüm içine bastım kahveyi. Hızlı aktı, tatlıydı ama. İncelttim biraz, çok yavaş aktı bu sefer de, yine tatlı. 3.'yü denemedim artık yeter. Yarına.

Cok tesekkur ederim

İlk halini almıyor ama epey temizleyebilirsiniz.Usenmezseniz 2-3 adımlı sadece doğal iceriklerle oluşan bir temizleme aksiyonu alabilirsiniz.Tavsiyem hazneye bir,iki paket kabartma tozu dokmeniz,bir cezvede veya başka bir kapta kaynattiginiz beyaz sirkeyi ekleyip bir gece beklemeye...

Aciklama icin tesekkurler. Ilk soylediginizde uzun kavrum yapamiyoruz diye anlamistim. Bu cok daha aciklayici oldu. Ilginiz icin tesekkur ederim. 4-6 dakika gibi kavrum surelerini ilk defa gordum cidden. Profilden anladadigim kadari ile de oyle cok da bir guc harcanmamis bu 6dk lik kavrumda...

Tabiki paylaşmakta bir sakınca yok, yukarıdaki pek iyi bir örnek olmamış. hızlı derken soyle 4dk da kavurabiliriz, 14dk dada uzatmakta bir sınır yok tabi. çekirdeklerin içine yeterince hızlı enerji iletilebildiği için hızlı kavurulabiliyor. hatta drum roaster da neredeyse imkansiz olan, iç rengi...

Oran fazla bir de anlamadığım Comandante 18 klikte 4 döküşle benim 2:13 de bitti sizinki neden o kadar sürmüş

Yemen kahvesini şu reçeteyle demledim: 15/250 CMD 26/52 klik Timemore dripper, 01 numara T-90 filtre Yaklaşık 600 ml. Abant Bolu su, içine 7'şer damla Final Touch potasyum ve sodyum karıştırılmış 89 derece demleme suyu sıcaklığı Hem öğütülmüş haliyle, hem demlerken fermente ve kompleks...

Bu tarz damlalık sistemlerinde damlacık boyutları homojen olmayabiliyor. Bunları üreten firmalar da çok az zaten. Bu tarz bir sorun da olabilir. Ben de bazen verilenden 10-15% sapmalar görebiliyorum.

@pepukkahve Damlatmadan önce mineral şişelerini çalkaladım ve 1litrelik şişenin içine damlattım, şişeyi de epey çalkaladım. Yeteri kadar karıştırdığımı düşünüyorum ama biraz daha fazla sallayarak deneyeyim o zaman.

Bi tane daha yaptım gaza gelip. Resmen hype yaşadım. Aynı kağıdı 4. kere kullanıyorum, yıkayıp peçete arasında suyunu aldım. Kağıt artık bel verdi gerdinliği falan kalmadı. Baya iyi çıktı kahve. Galiba olayı buldum, 13 gram kahve kullanılmalı. 13 gram kahve 250gram su. Hangi kahve olursa olsun...

İşin içine kredi kartı gireceği için nakit vermek daha zorlayabilir gibi beni bu süreçte 🥲

Portakal daha da baskin olacaktir