Sorgu için arama sonuçları: Köpük

tarifini yazar mısın hocam?

Mokapotla kendimce güzel köpük oluşturuyorum, mokapotum ikea metallisk çelik mokapot :)

...değil bence, yani bunun sütlüsü de farklı bir içecek oluyor oda güzel. Kolay sıkıştırmalı buhar çubukları da öyle micro foam imkansız, sadece köpük. Ama espresso için manuel makine ye gerek yok. Çok başarılı, kaplan deseni olmuyor zamanlaması da kendine göre ama nasılsa süper bir lezzet...

...çubuğun sadece ucunun ucu içerde olucak ve sütün hacmi artmaya başlıyo zaten. Bunu keşfedince aa ne güzel diyip hep öyle tuttum bu sefer kuru köpük oldu. Bi termometre edinin. Dolaptan çıkan sütü 30-40 dereceye kadar hacmini arttırın. Ondan sonra 60-70 dereceye kadar en iyi şekilde girdap...

...normal Espresso makinelerinde olan buhar çubuğu var diğerinde sizin dediginiz süt kabı var kendi kopurtme yapıyor ama süt ile oynama şansınız yok kendisi ne veriyorsa onu içiyorsunuz o açıdan dedim diğer makine de süt kendiniz krema yada yada köpük yapacağınız için en azından bence daha...

...de genelde hazır öğütülmüş Mehmet efendi kahvesini kullanıyorum bugün A101 de özel seri diye bir kahve gördüm ve aldım fotoğraflarda kavanozun üst tarafında göreceğiniz üzere biraz daha açık Kavrum Mehmet efendiye göre. oldukça bol köpük verdi tat konusunda pek bir şey anlayamadım. deneyen...

...ben buradan, bu modeli aldım. mayıs ayından beri kullanıyorum. daha ucuzu var mı bilmiyorum. yanılmıyorsam üst haznedeki köpük valfi kahvenin basıncını arttırıyor. normal moka potlardan daha basınçlı bir kahve üretimi var. videolarda görmüşsünüzdür demek istediğim şeyi. brikka’yı doğru...

Merhaba. Detaylı bilgilendirme için çok teşekkür ederim. Standart Moka Pot Express 3 Cup olanını severek kullanıyorum. Size sormak istediğim; Brikka modelinde su haznesine, standart Moka daki gibi emniyet valfi hizasına kadar su dolduruyorsunuz, yoksa daha az mı? Sanki Brikka dan daha az...

Brikka’yı kullandıkça aldığım köpük ve aroma kalitesi artmaya başladı. Özellikle son zamanlarda americanolar aşırı lezzetli oluyor.

Hocam envai çeşit video izledim şu video yetti bana. Çok iyi sütler alıyorum sayesinde

Tekrar Merhaba, Son mesajlari takip ederseniz bolca mesajlarima, videolarima ve boyutu uygunsa fotolara denk gelirsiniz.. belki abartisiz 10 farkli cekirdek denedim ama hala ogutumu ve tadini yakalayamadim, latte art da pek iyi gitmiyor( sutler sulanmis gibi oluyor ve kopuk yok sadece isiniyor...

üstte bahsettiğim yönteme ek olarak ortalama her 5-6 demlemeden sonra sökülebilen tüm parçaları (üst köpük valfi, filtre de dahil) yıkayın. bunu yapmadığım için birkaç defa tıkanma sorunu yaşadım. son yaptığım demlemelerimden birinin de görüntüsünü paylaşayım. artık daha stabil, kremaya yakın...

Merhaba, Bende breville 875 ile dusunmeye basladim, arastirdikca yeni secenekler geldi ve onun fiyatinin 5 den 10 bin e cikmasi nedeniyle ayri aldim.. bir ay olmadi sage 820 aldim 2 hafta once de Lelit anna.. sage de filtre, cold, espresso, french press yaptim ama henuz espresso ayarlarini tam...

Merhabalar, Makine almadan baktigimda cok sorun olmayacak gibiydi ama suanda benim mecburen kullandigim Soya sutunde ne Kopuk oluyor ne bir yogunluk, 60 dereceye geldigimde sulanmis kesik bir sivi oluyor. Sutsuz deneme yaptigimda buhar cubugundan su gelip duruyor. Normal sut de suanda ayni...

@coffeeden @UmutCan internette biraz araştırdım da bayat kahve olunca fincan başına dolu dolu 3 çay kaşığı koymamız gerektiğini öğrendim ve denedim cidden köpük oluştu bu sefer. Belki birisi bu yorumu görür de faydalı olur diye yazdım :)

...Resimde görülen makinenin tam olarak aynı sisteme sahip olanı. (resim görünmezse Krups opio xp320810) Tadı acı değil, ekşimsi tat ise hafif var gibiydi. Kahve aşırı kavrulmuş değildi orta kavrulmuş renkteydi. Kalın köpük tabası olmazdı ince olurdu. Bildiğim her detayı söylemeye çalışıyorum.

Evet internet sitelerinden alacağım gibi duruyor şuan çekirdek araştırıyorum :)

Merhabalar, Espresso da daha cok yeniyim ve bazi sorularim var 1) Makine acik ama islem yapmiyorken su cekmecesinin arkasindan su damliyor ( buyuk bardak kullanirken farkettim ) 2) indirimli geliyor diye 75 cl pitcher aldim ama 65 dereceye geldiginde kopuk vs olmuyor ve sutum sulanmis gibi...

Kahve taze olmadığında maalesef köpük olmuyor. Taze kavrulmuş çekirdekten deneyin mutlaka.

Kahve bayat olabilir o zaman çünkü hazır çekilmiş kahveler çok güzel köpük veriyor. Zaten çarşıdan almıştım kahveyi de kim bilir ne zaman kavruldu...