Sorgu için arama sonuçları: Cold

Demleme Reçetesi Kavurucu: Old School Roastery Çekirdek: Colombia Monteblanco Sidra - Cold Washed Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Hario 100’lü Bol Poşet Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: Comandante C40 MK4 / 20 Klik Su Detayları: 93 C°/Kuzeyden Kahve Miktarı: 15 gr Su Miktarı...

Selamlar 😊 Sanıyorum demlemede daha fazla aromatik çözebilmeniz için daha ince bir öğütüm tercih edebileceğinizi kast etmek istemiş @AhmetS Bey,yanılıyorsam kendileri beni düzeltecektir.Bu durumda çok haklısınız @hilmi Bey,toplam demleme süresi uzayacaktır. Çekirdeğin açık profillenmesine...

Hocam R3'ün kendi dökümanında 18-26 kademe tavsiye ediliyor Pour Over için. Yani 90-130 click aralığı. Yani 125 pour over için önerilen aralıkta kalıyor. Ben hatta onun da biraz üstüne çıkıyorum ve gayet ideal oluyor. French Press için 29-33 (145-165) öneriliyor kendi kılavuzunda.

Merhaba, 90-130 klik pour over olarak geçiyor ki ben de çoğu zaman 110/120 kullanıyorum V60 için . Sizin öneriniz nedir bu konuda , sadece öğrenmek için yazıyorum referansı neye göre alıyorsunuz diye. Micron üzerinden mi gidiyorsunuz? Teşekkürler

Hocam doğrudur haklısınızdir. Ama bu seferde ince olunca demleme süresi iyice uzamazmi? Bu haliyle 3 dk sürdü. Sizin tavsiyeniz nedir?

125 click french press, hatta cold brew bile olabilecek bir öğütüm aralığı r3 için. Bir de toz eleme yapıp 90C ile demlediyseniz aklıma gelen ilk şey kahveyi çözemediğiniz olur, muhtemelen tuz gibi veya dümdüz bir kahve içiyor olursunuz. Yerinizde olsam daha ince öğütüp eleği de kullanmazdım.

Evet aynen böyle bende de. Bence tabloyu hazırlayan kişi R3'ün klik ayarını tamamen yanlış anlamış, zaten rakamların da 5'le çarpılmadan tabloya yazılması bunu gösteriyor. Türk kahvesi 0-10 demiş ama 17'de öğüttüğümde o kadar ince olmuştu ki telve dibe çökmemişti.😄

20 - 25 Türk kahvesi için 30 ile 40 arasi picopresso 70 ile 120 arasında da v60 120 klik cold brew için kullanıyorum R3 özelinde

...tüm suyu 1dakika içinde döküyoz su bitince ters çevir salla 1.45 de basmaya basla . Eklenecek sut veya soğuk su damak zevkine kalmis ( bu reçete ile cold brew yapmayı bıraktım 24 saat bekleme ve süzme beni sıkıyordu) viski bardağı kullanıyorum ve 30 dakika önce ıslak bir şekilde buzluğa katıyorum

Ben yazı bekleyip cold brew yapmaya karar verdim. Hem degassing süresi de dolmuş olur 😂😂😂

Deal - el diviso natural ombligon Aftertaste için destan yazdırır Spada - monteblanco cold washed geisha Tedarikci vs farkli ama Sb versiyonu varken aradaki farka deger mi tartışılır, elbette kavrum daha başarılı ve "risksiz" belki lot farkı da vardır ama fincanda oldukça benzer deneyim sunuyor

...bu kısmı. Edy Sanopa ile ilgili fırsattan istifade, Moonrise Roastery serefine söyle bir kampanya yapabiliriz; Yaz sonu kavurdugumuz, cold brew için kullandığımız, nispeten daha koyu kavrum 5kg civarı Edy Sanopa var elimizde kalan. Herhangi bir sipariş veren not bölümüne "Moonrise Roastery"...

Selamlar. Ben de yurt dışından getirtmiştim ürünü. Başka bir elektrikli değirmen kullanma fırsatım olmadı. Hem espresso hem de fitrede rahatça kullanıyorum. Manyetik haznesi olması baya rahatlatıyor. Fiyat olarak da baya iyi. Tek dez avantajı espresso öğütürken iyice vurmak gerekiyor üstten...

James hoffmann incelemesini yapmıştı geçenlerde

Tam vaktinde bir yoeum efendim, yurtdışından arkadaşım gelecek. Fellowun sitesinde Opus+Stagg 288$ .. Sitede Opusun Espressodan Cold Brewwa kadar oguttugunu söylüyor. Ama Ode Gen 2 sanırsam espressoya kadar inmiyor. Opus hakkında düşüncelerinizi aktarabilirseniz çok makbule geçer

Levent Bey büyük ihtimalle tadım notlarına istinaden söylemiştir aroma derken diye düşünüyorum. Bu kahvenin geçen seneki Niji kavrumu özelinde ben de bol bol limon şekeri ve damla sakızı almıştım mesela tat olarak. Ben sadece tamamen karışıklık olmasın diye belirtmek istedim.

Önceki sayfaların birinde @teyyaredenkahve Levent hocam SF:104 de böyle demişti. İsmini tam bilmiyorum kusura bakmayın co-fermente veya cold fermente veya cold yıkanmış her neyse. Bu yoruma binaen yazdım.

Yalnız Sidra'dan bahsediyorsanız co-ferment bi kahve değil. Cold(soğuk) fermentasyonla co-ferment(bir şeylerle birlikte fermentasyon, infüze terimiyle bir farkı var mı ben de bilmiyorum ilgilendiğim yöntemler olmadığı için, yanlışım varsa açıklayın lütfen) bambaşka yöntemler. Konu Sidra'daki...

Yazın sıcak havada daha cok içiliyor. Bende gunde 3 4 bardak içmeye başladım artık. Yazın sadece cold brew 1lt + v60 oluyordu. Cold brew e alışınca diğer soğuk içecekler kesmiyor

...ve parlak asiditeye sahipti. Bir de o sürekli konuşulan La Loma 👌🏽 -Spada’nın siteye haftaya ekleyecek olduğu Gesha varyete bir Monteblanco var cold washed, efsane. Panama Mi Finquita Natural Winey EF vişne ve şarabımsı çok farklı bir lezzet. -Old School’da Sidra ve Castellon çok iyiydi...