Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Hocam v60'ın yanı da gelenler zaten Hario'nun kendi kağıdı. Kullanabilirsiniz yani.
Söylediğiniz kadarıyla tek zayıf halka kullandığınız kahvenin kötü oluşu. Bunlar daha ziyade tam otomatik makineler için uygun olan, ticari kahveler.
Arkadaşlar merhaba.
Konuyu doğru yere mi açtım tam emin olamadım ama yine de açmış bulundum artık :)
Cafec’in Traditional filtrekağıdını deneyimlemek istiyorum. Ankara’da yaşadığımda dolayı elden almak daha kolay olacaktır. Eğer bulamazsam mecburen online olarak satın alacağım. Ankara’da bu...
...Factory
Çekirdek: El Salvador La Illusion - Natural Anaerobic
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Hario 100’lü Bol Poşet FiltreKağıdı
Öğütüm Detayları: CMD C40 MK4 / 20 Klik
Su Detayları: 93 C°/Kuzeyden
Kahve Miktarı: 16 gr
Su Miktarı: 240 ml
Oran: 1/15
Demleme Basamakları: 50...
Evet. 10 yıldan fazla zamandır kullanmaktayım, şimdi v60 gibi kulplu da üretmişler. Fazla miktar demleyecekseniz Tabi büyük boy da tercih edebilirsiniz. Küçük boya da standart boy filtrekağıdı gayet iyi oluyor.
Hocam Standart Aeropress maksimum kahve+250 ml su alıyor. Çıkan kahve miktarı doğal olarak 220-230. Tek porsiyon için ben seviyorum ama bazen 2-3 kişiye kahve yapacağımda büyük olsaymış diyorum, French press yapar gibi basit ama çok iyi denebilecek kahveler çıkarabiliyor. Standart 4 birim, Go 3...
Coffee saccharum hazırlıyorum ara sıra puckları kullanarak, sıfır atık muhabbeti. V60 yada makine filtreleri o kadar kolay tıkanıyor ki, akış da 1-2 saniyede 1 damla oluyor. Kağıt tıkanırsa ciddi bariyer gerçekten.
...bununla beraber tedarikçinin ön gördüğü tatları ortaya çıkarmaya çalıştık. Bütün kahve demleme ekipmanları veya yardımcı ekipmanlar(filtrekağıdı gibi) tamamını deneyip sonsuz kombinasyon havuzuna da kendimizi atmadık.
Notlar2:KavrumTarihleri
Caballero Confite Extended Fermentation Natural...
Öğütülmüş kahve parçacılarının, santimetre başına yaklaşık 9 kilo güçle ani şekilde sepet deliklerine doğru itilerek girdiğini düşünün. Sıvı da aradan sıvışarak bu deliklerden geçmeye çalışıyor. Su aşağıya doğru yer çekimi gücü ile süzülmüyor.
Çok mantıklı gelmedi. Dandik değirmende tozlu topraklı öğütüm yapıp pour over demlediğimde filtrekağıdı tıkanıyor hep. Sadece toz üzerinden yürürsek; sepet deliğini tıkayacak toz kağıdın canını beller. Ha derseniz ki fincanda temiz çıktı, o tamam. Zira kitap der ki; fincanda 5 adet üzeri...
...Bayraklı İZMİR
Çekirdek : Colombia Narino La Indonesia Bourbon (Natural) 1750metre - 2024 Nisan hasat
Dripper : Cam Kalita 185
FiltreKağıdı : Kalita
Öğütüm : Kinu Simplicity 3.2.0 (V60 normal ayar 2.9.0 - 3.3.0)
Su : Buzdağı 1.5lt pet
Su Sıcaklığı : 94°C
Kahve Miktarı : 22gr
Su Miktarı ...