Sorgu için arama sonuçları: comandante v60

Başka değirmen kullanmadım ama 2 kg sonrasında ekşi tat çok önde olmuyor, daha çok gövde ve aromaların on planda olduğu fincan veriyor

Bu değirmenin filtre öğütümde sanki asiditeyi çok fazla parlatmayan bir yapısı var. Kinu kadar klasik değil ama Comandante gibi de değil anlayabildiğim kadarıyla. Aynı kahve, süre ve parametrelerle alınan espressolarda biraz daha belli oluyor.

Sanalbaharat kendi blendim, (3x Los Naranjos açık kavrum, 1'er x std kavrum 8 kahve) Mavo ile 1.2'de öğütüm, 20/45 oran, Pullman sepet, 95 derece, 3 barda ilk damlaların başladığı 15 sn kadar süren uzun bir pre inf. sonrası seri olarak 9 bara çıkış, 40 sn akış. Kinu öğütümüyle 35 sn süren shotla...

Niche için üretilen özel körüğü nereden aldınız? Link paylaşabilir misiniz rica etsem?

Cihaz gayet iyi. Ben cok memnunum. Retention az da olsa var fakat ben niche icin ozel uretilmis bir koruk kullaniyorum. Bu sekilde gercekten 0 a iniyor. Onun disinda sorunsuz bir cihaz. Tek bicakli alin bence ama. Ben cift aldim fakat filtreyi neredeyse hic kullanmiyorum. Degistirmesi kolay baya...

@pepukkahve nin de sevdiği kahvelerden. Ben de Gordion'un Intense espresso kahvesini deneyeceğim. Bakalım o nasıl.

Coffeemamma Comandante Blend Mazzer Philos Profitec Drive 92° Hayat Şekerpınarı 18/36 33 saniye Günlük içime uygun, sweet spotu geniş ranjlı güzel bir blend. Belki süre biraz kısaltılabilir. 25 saniye daha da iyi olabilir. Çoktandır denemek istediğim bir kavurucuydu. 3 çekirdek aldım...

Kinu m47 Rebel yani çizikli Simplicity🙂 nihayet elime geçti. İlk izlenim olarak diğer el değirmenlerinden farklı tarzda bir ürün; sapın sabit olarak kullanılması biraz alışkanlık gerektirecek. Kaliteli ve tok ama tasarım dili olarak bana 2020'lerin değil de 1920'lerin ürünü gibi geldi.😄 Kavanoz...

Sadece birkaç kez kullandım, yazlıkta kahve makinesi iyi fikir olmadığından satıyorum. Kinu, Comandante, Niche ile takas yapabilirim. Herhangi bir sorunu kusuru vs. yoktur. 26 Mart 2024 tarihinde Enplus'tan almıştım, garantisi devam ediyor, kutusu faturası vs. eksiksiz. Yazlıkta olduğundan...

buna yarın bakacağım

bunu yarın denemeyi düşünüyorum. ancak filtre kağıdının ağzını kapatıp temiz bir pamuk iplikle güzelce sarıyoruz dedikten sonra 24 saat sonra v60 da filtre kağıdı ile süzüp demişsiniz. zaten kağıt içindeydi neden tekrar süzüyoruz? bir de bunu tarifi sütle denediniz mi? sütle deneyeceksek...

Bir sürü espressocu var ama paylaşım az 😀 Espresso ilerlesin diyoruz ama bu gidişle zor 😀 Ben de 1-2 içerik çekeceğim. Elinize sağlık.

Hayırlı olsun. Ben sıfırlamayı değiştirmedim, üretici sadece burr'ü sökün sıfırlamayı değiştirmeyin şeklinde bir tavsiyede bulunuyor. Dediğiniz gibi sıfır noktası 1zpresso'larda olduğu gibi, Comandante gibi kilitlenme noktası değil. Elbette mekanizma üstten de açılıp drğiştirilebilir ama ben...

@DtB tavsiyesi ile Sanal Baharat - Etiyopya Guji Gr1 Picopresso: Comandante 5 klik, takıntı seviyesinde ekipman ısıtma ve kaynar su 😀 Ağızda biraz kuruluk bırakıyor ancak klasik espresso sevenlere uygun; dengeli, gayet lezzetli bir espresso aldım.

Nedense Comandante ve V60 fotoğrafı görünmüyor. Düzelene kadar link olarak bırakıyorum. Comandante: https://i.hizliresim.com/itg0sin.jpg V60: https://i.hizliresim.com/1hr1lvc.jpg *Düzeldi

Kahve köşenize renk katacak akrilik çalışmalar!

Hocalarım yeni başlayan arkadaşlar için minik bir başlangıç reçetesi önereyim, ben de en başta aldığım hiçbir çekirdekten anlamıyordum sonra hep çekirdekleri bu reçete ile demleyip sonra değiştirmeye başladım damak tadıma göre. Öncelikle kahvenin kavrum rengine göre su sıcaklığını ayarlamamız...

Deneyelim. Ana japon usulü daha mantıklı değil mi kahve sıcak suda çözüleceği için. Ayrıca bu sizin tarife süt ekleyecek olursak nasıl yaparız?

Comandante 32 click ayarında öğütüm 40 gr kahve /440 gr su Kahveyi öğütüp v60 kağıt filtresinin içine döküyoruz, 440 gr suyu cam bir kabın içine alıyoruz, kavanoz olur sürahi olur, daha sonra içine kahve koyduğumuz filtre kağıdının ağzını kapatıp temiz bir pamuk iplikle güzelce sarıyoruz ve...

Merak edip 19.07 kavrum paketi açıp demledim. Çekirdek: Sanalbaharat Etiyopya Guji GR1 Demleme Yöntem ve Detayları: V60- Hario 100'lü Poşet Öğütüm Detayları: MHW R3 83 click (normal demlemelerime göre ince öğütüm) Su Detayları: 94C Buzdağı Kahve Miktarı: 15 Su Miktarı: 240 Oran: 1/16 Demleme...