Sorgu için arama sonuçları: el değirmen

Niche zero konik bir değirmen. Konik iyi bir el değirmeni performansını elektrikli olarak düşünebilirsiniz. Genel ihtiyacı her türlü karşılar. Biraz daha oyun alanı olsun, düz bıçak olsun ve sadece espressoya özel olsun derseniz fiyat performans olarak DF64 zaten kendini kanıtlamış bir model...

değerli yorumlarınız için teşekkürler birde size bir soru sorucam 1zpresso k-ultra el değirmeni kullanıyorum ileride kol kasları açısından elektrikli değirmen almayı düşünüyorum espresso performansı için hangi değirmen iyi olur bütçe 15-20k arası df64 mü - eureko modelimi-yoksa niche zero mu...

Ben de memnunum Afrikalardan bu ara. Ama ne el jardin, ne rum barrel beni mutlu etmedi. Özellikle rum barrel tam bir fiyasko. Degas falan demesin kimse, en az 4-5 kutu almışımdır şu ana kadar, kapağı açınca nasıl bir koku alacağımı biliyorum ama bu son kutu direk odunluğa girmişim hissi yarattı...

Her şey bir değirmenle başlar. Demleme/pişirme ekipmanınız ve/veya tekniğiz ne olursa olsun, alacağınız sonuç değirmenin kalitesi ile sınırlıdır. Bütçenizi yazmamışsınız ama ben şunu öğrendim. Önce değirmen. Sınırlı bütçeler için tüm para değirmene yatırılmalı. 2oo-3oo tl ile bile kahve...

Makina aldığın için yorum yapmıyorum... Ucuz maldan ucuz performans alirsin f/p duzeyde cihazlar var orta düzeyde senin kahve konusunda ayirdigin bütçeye bağlı biraz 4-5 bin civarlarina çıkman lazım yada muhitinde iyi bir kavurucudan azar azar almak başlangıç için iyi olabilir 100gr 100 gr...

Böyle bir dengeleme yapılmışsa bile hiç iyi yapılmamış. Cezvenin ucu ucuna dengede durabilmesi için sert ve dümdüz bir zemin olması gerekiyor. Örneğin bir havlunun üstünde dengede duramıyor. Bu sert zeminde dengede dursa ve içinde 75-80 grama tekabül edecek su ve kahve olsa bile güven vermiyor...

Selamlar, öncelikle forumu yeni keşfettim. Harika bir foruma benziyor. ALTUS 4933 Es Espresso Makinesi aldım. Bir paket de Tchibo'nun öğütülmüş kahvesiyle ilk kahvemi az önce yaptım. Gayet güzel oldu ama bazı eksiklerim var. İlk etap için Süt potu, kahveyi düzlemek ve sıkıştırmak için...

Sidamo std k. 9 Aralık kavrum, 20/320, Cmd 20, Bravilor Bonamat kağıt V60, 93 derece. 2.50 bitiş. Çok iyi kahve. Daha öğütmeden önce çekirdeklerin görünüşü ve kokusundan iyi olacağı belliydi. Fincanda çok net bir bergamot, ekşi olmayan turunçgil tadı, tatlı limonata, şeftaliye benzer bir tatlı...

Yani hiç yere düşürmedim, en azından düşürdüğümü hatırlamıyorum bu 2 yıllık süreç içerisinde. Değirmen de kol da sapasağlam. Sadece küçük plastik çatlamaya başlamış. Kullanılmaktan oldu herhalde. Kolun değişmesine de gerek yok aslında, sadece plastik değişse kol sıfır gibi zaten. Destek...

Fazlasıyla güvenilir, değirmen-gate skandalında suç ortağım (sanırım toplamda üç değirmen gönderdik birbirimize), sıkça alışveriş yaptığım muhterem satıcı. (ZP6 is also good)

Evet ultimate aeropress tekniğini gördüm referanslarımdan biri olacak üstelik kompleks de değil 👍

Ben Aero'yu aldığım günden beri James Hoffman taktiğini kullanıyorum, memnunum. :D Çoğu değirmen için tavsiye edilen klik de tek tek yazılmış. Her kahvede sabit 3 dakika demlemiyorum. Kimisinde 2:00'da basmaya başlıyorum, kimisinde 2:15 kimisinde 2:30. Ama geri kalan ayarlar aynı oluyorlar...

Selamlar. Kullandığım en iyi iki el değirmeninden birisi budur kesinlikle. Berrak, tadım notlarının net anlaşıldığı bir profil çıkarıyor. Gövdesi ise düşük, özellikle gövde sevenlere tavsiye etmem. Forumda denemek istediğim bir elektrikli değirmen var, eğer o satılırsa kaldıracağım bunu...

Teşekkür ederim detaylı bilgisel için hocam. Pre inf çözünme anlamında gerçekten çok fark oluşturuyor, mutlaka yapmak gerek. Değirmen malum en önemli ekipman ama dediğiniz gibi tatta bu kadar önemli rol oynuyorsa gerçekten wow diyorum. Bakalım, her geçen gün biraz daha öğrenip tecrübe...

Ayni deneyime sahip biri olarak nacizane tavsiyelerim; - flairle beraber k-pro degirmenimi kullanirken eksilikten icilmeyecek ciktilarim oldu. İlk yaptigim 3 bar basincta pre infision (10 saniye) daha sonra 9 bar veya kademeli 6 bar 9 bar seklinde oldu. Bununla beraber ozellikle saka suyu...

Her zaman Tayfun Bey Allah bereket versin alan arkadaşımıza da hayırlı olsun güzel günlerde kullansın. Bana komisyon artık ne kaldıysa dilenci değilim yanlış anlamayın siz yetkili bir abiye benziyorsunuz varsa fazla düz kesicili değirmen yoksa konik kesici,şaft ,topuz,sepet mepet hatta sepet...

iyi günler iki değirmen de forumdan alınmıştır. sağlık sebebiyle tutkuya ara vermek zorunda olduğumdan ve yurtdışına çıkacağımdan dolayı acil satılıktır. --comandante 8aydır kullanılmıyor. ben 6 ay ayda max 3kilo öğüttüm aldığım arkadaş ta kilo veremedi ama o da az kullanmış sıfır hata çizik...

Pour-over özellikli bir değirmen olduğu için bu tür demlemelerde hiç kuşkusuz dalında en iyisidir. Ama işte kahveseverlerin çemberini biraz daralttığı için olsa gerek çok kullanan olmayabilir diye düşündüm. Tercih eden de vardır tabiiki mutlaka.

Selamlar, ben bununla ilgili deney yapabildim bugün sonunda. İddia sahibi bendim de yapamamıştım bir türlü. Öncelikle 2 yöntem denemek istedim, biri değirmeni ısıtmak diğeri de çekirdekleri ısıtmak şeklinde. 1. Yöntem: Çekirdekleri fön makinesi ile maksimum sıcaklıkta 1-2 dakika kadar ısıttım...

Degirmen olarak bakarsak, DF 64/ 83 ile sonradan Eureka Oro cikti. Tabii ekonomik nedenlerden pesin taksitle Eureka oldu, simdilik hersey yolunda.