Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Sağlıkla ve keyifle kullanın. Tadını tuzunu bilmem de el değirmeninde o kadar mıy mıy mıy uğraşrıktan sonra bu "oh bee" dedirtti bana. Bir de yapısı basit, derdi tasası az, nasıl parçalar, sonra nasıl toplarım konusu ile ilgili zibilyon video var nette. Optimal seçim gibi.
Bende molent g50 var hocam almıştım zamanında, bu iyi değirmen kapsamına girer mi sizce? Birde espresso için ayrı olmalı demenizde sebep tam olarak neden?
Teşekkür ederim.
Ürünü kullanmadım ama sahiplerini tanıdığım için en büyük avantajı servisi olur diye düşünüyordum, yanılmamışım. Benzer bir makineyi konudan uzak bir züccaciyeci de getirip satabilir ama ayarı, bakımı belki de seçimi gibi konularda çok sıkıntı çıkacaktır.
İdose cihazını bir seneye yakındır keyifle kullanıyorum bir kaç ay önce cihazın öğütücüsünde sorun oldu ve öğütmemeye başladı servise götürdüm, uzakta olduğum için öncelik vermeleri mümkün mü diye rica ettim sağ olsunlar aynı gün ürünü düzeltip dönüş yaptılar. Cihazın öğütücü kısmı tıkanmış...
Biancanın üst üste daha stabil çıktılar vereceği ve sütlü içecek performansının daha yüksek olacağı açık. Tamamen bütçe ve beklenti meselesi. Akış kontrolü kullanacak mısınız veya açık kavruk çekirdeklerle aranız nasıl? Üst üste alacağınız shot sayısı ve sütlü içecek tüketim sıklığınıza göre de...
Selamlar, öncelikle forumu yeni keşfettim. Harika bir foruma benziyor.
ALTUS 4933 Es Espresso Makinesi aldım. Bir paket de Tchibo'nun öğütülmüş kahvesiyle ilk kahvemi az önce yaptım. Gayet güzel oldu ama bazı eksiklerim var.
İlk etap için Süt potu, kahveyi düzlemek ve sıkıştırmak için...
Merhaba hocam
Master değilim ama sana benim klasik recetemi yazayım, v60 gibi genel olarak incelik kalınlık ve süre olarak değişmekte ama ana fikir
Filitre ayarında öğütüm
88 ile 94 arsında sıcaklık
30 sn çiçeklenme 30sn ile 1 dakika arasında v60 a doker gibi dairesel dokus 1.30 ters çevir...
Termosta beklemiş kahve tatsal olarak hissedilir derecede farklı oluyor mu? Ben genelde evde demleyip sahile geçip içiyorum yarım saat kadar beklediği için pek fark hissetmiyorum. Sizde nasıl bir hissiyat oluyor?
Bugün 19.11 kavrumlu Ethiopia Guji Hambela Alaka ilk denemesini espresso olarak bu sabah yaptım. Gerçi espresso olarak başladım latte olarak bitirdim, neyse.
Demleme parametreleri
Öğütüm: DF64 9.5 Slow feed (Normal öğütümle 12-13 e denk geliyor) - biraz ince kaçtı, ya biraz daha degas beklemesi...
Merhaba, şimdiden geçmiş olsun. Kargo veya taşıma sırasında bişeler olabiliyor teslim tutanağınız hasar tutanağınız var mı?
Biz şimdi çalışma arkadaşlarımıza bilgi veriyoruz ürünü sizden alıp gereken işlemleri yapmak için
Sizden ricamız kargo ile görüşüp tutanak tuturmanız
Teşekkür ederim hocam, beğenmenize sevindim. Bence de iyi yapmışsınız Bianca alarak güzel günlerde kullanın.
1 sene kadar picopresso kullandığım için hazırlık aşamasına hakimdim az çok. Makineyede kolayca alıştım. Basınç profillemeye geçmeden standart shotlar üzerinde denemeler yapıyorum...
Go modeli profitecin daha çok modlu gaggiaya yakın bir makine. Bianca liginde değil en doğrusunu yapmışsınız. Yüksekten girip bu meseleleri belli bir seviyede bitirmek en doğrusu. Yoksa zaman geçtikte bu alanda poara harcamaya devam ediyor insan.
Profitec go'dan bu idose adora çok başarılı...
Hayırlı olsun ürününüz hocam. Ben Go'yu almaya gidiyordum aslında diğer forumdaki konuda kararımı vermiştim fakat son kalan Inox Bianca çok cazip geldi indirimiyle. Go bir önceki güne göre 1500-2000 TL zamlanmıştı, Bianca ise daha da ucuzlamıştı. Ben sütlü içsem de olur içmesem de açıkçası fakat...
Gayet güzel yazmışsınız. Linçlik bir durum yok. Kısaca biraz araştırma yapmak, kafa yormak lazım. İşin ehli olmak ya da ehli olan birine işletmeyi emanet etmek lazım ama en önemli nokta her zaman maddi güçtür yani sizin deyiminiz ile "Das Kapital"
Bana da sürekli abi yer aç, şunu yap, bunu yap...
Hocam bilirsiniz ki ben daha önce hiç espresso denemedim çünkü adana da nitelikli kahve yapan yer bulamadım hepsi ticari yerler . Bir tane butik kahve yeri buldum orada da başlangıç seviyesinde bile olmayan bir cihaz vardı. Girmişken denemek istedim fakat şuan yaptığım espressolar ondan çok çok...
Eğer farklı ve acayip bir şey denemiyorsanız, ya da keyfiniz başka türlüsünü istemiyorsa;
Bir kaç dakika espresso için çok uzun bir süre.
Sıcak bir shot mantığıyla düşünün. Bir yudum, iki yudum, üç yudum, bitti.