Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Eve yeni döndüm, yemekten sonra ilk işim Kolombiya'yı demlemek oldu.
Elimdeki kahve kavrulalı 15 gün olmuş ve hala çok fazla gaz salınımı var. Ön demleme sonrası ilk suyu dökerken suyu resmen itiyor, sütün kaynaması gibi kabarıyor. Bu şekilde yine de demledim.
16:260
Buzdağı 91C
Hario 01...
K6'yı da ekliyorum satışa. K2 ile aynı temizlikte ve sorunsuz. K2 ile beraber almıştım ve filtre ağırlıklı kullandım. Fotoğrafları daha sonra eklerim. Onun da fiyatı 3400 tl.
Hocam tüm batchlerin bizde numunesi mevcut ve hepsinden sürekli olarak içiyoruz. Biraz daha degass beklemenizi rica ediyorum kahvelerin kavrum profilleri bu şekilde belirlendi herhangi bir sorun da bulunmuyor kavrumlarda. Natural çekirdekleri renk olarak biraz daha koyu görmeniz normal fakat...
Teşekkürler. Aldığımdan beri diğer filtreleri pek kullanmıyorum. Dokusu ve kalite hissi gayet iyi, kalita wave filtreden daha hızlı. Üreticisi Cafec'miş, cafec filtrelere de benzer bir yapısı var.
Pico'nun cazibesi bu espressoyu gerçekten mobil hale getirmesi. Makineye göre eksi yanı basıncın dalgalanması ama bu da manometre ile ciddi oranda azaltılıyor. Zaten makinede de akış hızlandırılıyor yavaşlatılıyor, bu dalgalanma 1'den 10 bara aniden olup puck'ı kırıp sutun kaçması şeklinde...
Değerli Kahve Severler; Kahveler.Net Ailesi;
2022 yılındanda beri faaliyette olan Octagon Roastery’den herkese selamlar.Öncelikle bizi daha önce duymayan bilmeyenleriniz varsa ki vardır bizim eksikliğimizdendir. Bununla beraber değerleri forum üyelerinden bizden kahve alıp tamamen bizden...
Öğütülmüş kahve parçacılarının, santimetre başına yaklaşık 9 kilo güçle ani şekilde sepet deliklerine doğru itilerek girdiğini düşünün. Sıvı da aradan sıvışarak bu deliklerden geçmeye çalışıyor. Su aşağıya doğru yer çekimi gücü ile süzülmüyor.
Çok mantıklı gelmedi. Dandik değirmende tozlu topraklı öğütüm yapıp pour over demlediğimde filtre kağıdı tıkanıyor hep. Sadece toz üzerinden yürürsek; sepet deliğini tıkayacak toz kağıdın canını beller. Ha derseniz ki fincanda temiz çıktı, o tamam. Zira kitap der ki; fincanda 5 adet üzeri...
Colombia için konuşuyorum kavrum çok koyu, dengesiz gözüküyor. Önce filtre, sonra da koyu geldiği için TK denedim. Filtrede çok başarısız, TK'da da vasat. Kavrum sonrası 15.gün, 10 gün daha bekleyelim bakalım. Hediye için teşekkürler.
Makina almam için evdekiler çok diretti ama ben bu işin keyfinden yanayım. Picopresso bana çok zevkli geldi . Eğlenceli pratik temizlemek kolay . Stant ve basınç göstergesi ile daha da keyifli olacağını düşünüyorum. Demleme yaparken daha çok el emeği olan şeyler dikkatimi çekiyor. Bu durum ev...
Eğer farklı ve acayip bir şey denemiyorsanız, ya da keyfiniz başka türlüsünü istemiyorsa;
Bir kaç dakika espresso için çok uzun bir süre.
Sıcak bir shot mantığıyla düşünün. Bir yudum, iki yudum, üç yudum, bitti.