Sorgu için arama sonuçları: el değirmen

Selamlar, öncelikle forumu yeni keşfettim. Harika bir foruma benziyor. ALTUS 4933 Es Espresso Makinesi aldım. Bir paket de Tchibo'nun öğütülmüş kahvesiyle ilk kahvemi az önce yaptım. Gayet güzel oldu ama bazı eksiklerim var. İlk etap için Süt potu, kahveyi düzlemek ve sıkıştırmak için...

Sidamo std k. 9 Aralık kavrum, 20/320, Cmd 20, Bravilor Bonamat kağıt V60, 93 derece. 2.50 bitiş. Çok iyi kahve. Daha öğütmeden önce çekirdeklerin görünüşü ve kokusundan iyi olacağı belliydi. Fincanda çok net bir bergamot, ekşi olmayan turunçgil tadı, tatlı limonata, şeftaliye benzer bir tatlı...

Yani hiç yere düşürmedim, en azından düşürdüğümü hatırlamıyorum bu 2 yıllık süreç içerisinde. Değirmen de kol da sapasağlam. Sadece küçük plastik çatlamaya başlamış. Kullanılmaktan oldu herhalde. Kolun değişmesine de gerek yok aslında, sadece plastik değişse kol sıfır gibi zaten. Destek...

Fazlasıyla güvenilir, değirmen-gate skandalında suç ortağım (sanırım toplamda üç değirmen gönderdik birbirimize), sıkça alışveriş yaptığım muhterem satıcı. (ZP6 is also good)

Evet ultimate aeropress tekniğini gördüm referanslarımdan biri olacak üstelik kompleks de değil 👍

Ben Aero'yu aldığım günden beri James Hoffman taktiğini kullanıyorum, memnunum. :D Çoğu değirmen için tavsiye edilen klik de tek tek yazılmış. Her kahvede sabit 3 dakika demlemiyorum. Kimisinde 2:00'da basmaya başlıyorum, kimisinde 2:15 kimisinde 2:30. Ama geri kalan ayarlar aynı oluyorlar...

Selamlar. Kullandığım en iyi iki el değirmeninden birisi budur kesinlikle. Berrak, tadım notlarının net anlaşıldığı bir profil çıkarıyor. Gövdesi ise düşük, özellikle gövde sevenlere tavsiye etmem. Forumda denemek istediğim bir elektrikli değirmen var, eğer o satılırsa kaldıracağım bunu...

Teşekkür ederim detaylı bilgisel için hocam. Pre inf çözünme anlamında gerçekten çok fark oluşturuyor, mutlaka yapmak gerek. Değirmen malum en önemli ekipman ama dediğiniz gibi tatta bu kadar önemli rol oynuyorsa gerçekten wow diyorum. Bakalım, her geçen gün biraz daha öğrenip tecrübe...

Ayni deneyime sahip biri olarak nacizane tavsiyelerim; - flairle beraber k-pro degirmenimi kullanirken eksilikten icilmeyecek ciktilarim oldu. İlk yaptigim 3 bar basincta pre infision (10 saniye) daha sonra 9 bar veya kademeli 6 bar 9 bar seklinde oldu. Bununla beraber ozellikle saka suyu...

Her zaman Tayfun Bey Allah bereket versin alan arkadaşımıza da hayırlı olsun güzel günlerde kullansın. Bana komisyon artık ne kaldıysa dilenci değilim yanlış anlamayın siz yetkili bir abiye benziyorsunuz varsa fazla düz kesicili değirmen yoksa konik kesici,şaft ,topuz,sepet mepet hatta sepet...

iyi günler iki değirmen de forumdan alınmıştır. sağlık sebebiyle tutkuya ara vermek zorunda olduğumdan ve yurtdışına çıkacağımdan dolayı acil satılıktır. --comandante 8aydır kullanılmıyor. ben 6 ay ayda max 3kilo öğüttüm aldığım arkadaş ta kilo veremedi ama o da az kullanmış sıfır hata çizik...

Pour-over özellikli bir değirmen olduğu için bu tür demlemelerde hiç kuşkusuz dalında en iyisidir. Ama işte kahveseverlerin çemberini biraz daralttığı için olsa gerek çok kullanan olmayabilir diye düşündüm. Tercih eden de vardır tabiiki mutlaka.

Selamlar, ben bununla ilgili deney yapabildim bugün sonunda. İddia sahibi bendim de yapamamıştım bir türlü. Öncelikle 2 yöntem denemek istedim, biri değirmeni ısıtmak diğeri de çekirdekleri ısıtmak şeklinde. 1. Yöntem: Çekirdekleri fön makinesi ile maksimum sıcaklıkta 1-2 dakika kadar ısıttım...

Degirmen olarak bakarsak, DF 64/ 83 ile sonradan Eureka Oro cikti. Tabii ekonomik nedenlerden pesin taksitle Eureka oldu, simdilik hersey yolunda.

Coffee saccharum hazırlıyorum ara sıra puckları kullanarak, sıfır atık muhabbeti. V60 yada makine filtreleri o kadar kolay tıkanıyor ki, akış da 1-2 saniyede 1 damla oluyor. Kağıt tıkanırsa ciddi bariyer gerçekten.

R3 aslında Kinu'dan daha pratik ve kompakt bir değirmen, kullanımı bence daha kolay. Piko'nun da mobil bir ekipman olduğu düşünülürse aslında R3 daha iyi bir Piko eşlikçisi bile olabilir. Lakin Kinu Phoenix'in fiyatı da neredyse R3 bandına inmişken Phoenix de her şekilde tercih edilebilir. Bu...

Ek olarak şunu da dikkate almak lazım bence üst seviye bir manuel değirmen arıyorsa forumdaki arkadaşlar, Kinu değirmenlerin Demscoffee'deki şu anki yurt içi fiyatları yurt dışı fiyatıyla aynı hatta daha ucuza (kampanyasız fiyatları baz alınca) satılıyor. Ben ellerindeki stoklar bitmeden ya da...

teşekkür ederim

Kinu Phoenix 7500 TL'ye inmiş, bence şu an hele ki espresso amaçlı değirmen arayanlar için çok cazip hale gelmiş.

Aynı gelgitleri bu aralar ben de yaşıyorum hocam. Bütçem de sınırlı olduğu için x-ultra ile kinu phoenix arasında kararsızım. Çok yetkin de değilim bu konuda, acaba bir başlık açıp fikir danışsam mı diye düşünmedim değil. En son ikisinden birini alacağım ama hangisi işte çok büyük boşluktayım.