Sorgu için arama sonuçları: dark roast

Şöyle biri bilgi edindim: 1970'lerde japonyadaki kahvelerin hepsi dark roast olduğu için yüksek ısı kullanılmıyormuş zaten. O yüzden ısıya dayanıklılığı önemsememişler. Ancak bu durum önceden de belirttiğim gibi bir sağlık sorunu yaratmıyormuş. Zaten bendeki v60'a baktım @nuclearmoonrise 'ınki...

Selamlar. Ev tipi başlangıç segment makinelerde maalesef sadece koyu kavurma profiline sahip kahveleri demleyebilecek yeterlilikte tasarlanıyor ve eklentilerle geliştirme seçeneği sunulmuyor. Bu da kalibrasyon seçeneklerini epey daraltıyor. Su sıcaklığı için grup başında tam 92 C derece...

...Portafiltre bu arada hep sicak, kaynar sudan cikarip kurulayip kahveyi oyle uzerine koyuyorum. Onun disinda bu ya da benzeri makine sahibi olup eksi kahve deneyimleyip ustesinden gelen varsa, yardim almaktan cok memnuniyet duyarim cunku makinemde dark roast disinda kahve icemeyecek duruma...

light-roast kahveyi muhtemelen öğütemez. Medium roast kahvelerde bile kahveden iyi sonuç veremiyor tat olarak( Bende Philips EP2231/40 var). Otomatik makinenin hakkı daha çok dark roast gibi starbucks tarzı kavrum oluyor o zaman ortalama bir şey çıkıyor sonuç olarak.

Kahve değirmenim var ve öğrenci olduğumdan dolayı 1kg almak ekonomik oluyor ilk başta kahve dünyasından 200gr şeklinde almayi dusunuyordum ancak diğer markalari almanin daha mantikli oldugunu dusundum.

...firmasından denemiştim. https://www.coffee-ez.com/ sitelerinde kahvelerin son kullanma tarihleri gibi pek çok bilgiyi de paylaşıyorlar. Dark roast olan Lavazza Expert Gusso baya sert duruyor. Hocam kahveyi öğüttünüz anda kahve bayatlama süreci başlıyor ve uygu şartlarda saklansa da aromada...

...görülür ama onun dışında epey uniform gözüküyor özellikle küçük boyutlar için, bu yüzden çamurumsu tat pek yok. Ben birazcık medium-dark roast kullanıyordum (tschibo'nun barista çekirdeğini) ve biraz yanık tad aldım sanki. El öğütücüsü de var hario'nun. Onda bu tat gelmiyordu. Bu sebepten işi...

Light roast..... Dark roast Course grind..... Very fine grind Gibi olabilir

...göre, kavrum kötü değilse. Coffee tropic ve a.r.lab kullandım %90. İkisi de kavrumda başarılı ama cekirdekte sıradanlar. Zaman zaman dark roast çekirdekler de kullandım keyifli oluyor. Az önce aeropress ile ufak bir deneme yaptım, pek çok reçete vardır ama oynamak hoşuma gidiyor. G50 30...

...bağımsız olarak şuan ki hallerim aldığım ilk aldığım mokapot ile ve ilk aldığım seramik burr’lü değirmenim ile lavazzanın fazlasıyla dark roast çekirdeğini kaç clik ile öğütmem gerektiği hususunda bu forumda bilgi edinmeye çalıştığım ve herşeye rağmen o çekirdek ile içtiğim kahvelerin bende...

...çok geç oldu ve bununla birlikte medium-dark arası (full city roast gibi) bir kavrum oldu. V60 demleme de kahvenin tadını alamıyorum sanki dark roast bi ağırlık var. Ancak after taste olarak minik bir tad kalıyor o kadar... Paket bu şekilde ancak hava filtresiz geliyor, üzerinde skt var ve...

Süre kısmına hiç girmedim bile :)

1/3 oranda su kullanıyorum. Full City veya Dark Roast dışında 45 saniye blooming yapıyorum.

...forumda şu şekilde bir cevabım oldu ''Yakın bir zamanda hem yapmış olduğumuz denemeler hem de aldığımız geri bildirimler ile La Majada'nın dark roast versiyonunu da geliştirmiş bulunuyoruz. Oldukça keyif veren bir çalışma oldu ve bu hafta da satışa çıkarmaya gayret edeceğiz.'' ancak la majada...

...Asidik tadlar arıyorsanız da robia orta kavrum ile bence güzel dengeli sonuçlar veriyor. Kavrulmuş kahvenin ömrü öyle 1-2 hafta değil bu bilgiler bana doğru gelmiyor. Hoffman bile 2 sene sonra bile tüketilir, aromada fark olur tabii ama dark roast da çok farketmez dedi adam daralmış :)

...cikartip 10sn 15 sn pre-infusion yaparak denemeler yapabilirsin. Ana mantık kahveyi ne kadar uzun demleyebilirsen ekşiligi de o kadar alirsin, altındaki notalar da o kadar keskinleşir. Bu işlemi mid veya dark roast kahveyle yaparsan eğer aşırı yanık acı beter bir kahve elde edersin aman dikkat.

...farkı kahve yağlarını tam olarak filtrelemediğinden dolayı bardakta yağlı bir deneyim sunabilir. Aldığınız kahvelerle light - medium - dark roast gibi bunu dengeleyebilirsiniz. Bunları kullanırken kahve demlendikten hemen sonra temizlemeye özen gösterin. Yoksa kahve tortuları zamanla...

Ekte resmi bulunan makine orijinal olarak sorunludur. Donanım yeterli. Kontrol eksik. Kahveyi 5 dakikada yakıyor. low, medium, high kademeleri geçersiz. Isıtıcı abartılı çalışıyor. Isı ayarı yok. Kandırmaca yapmışlar. Sadece fan hızı ve süre ayarı var. Kabuk toplama ve soğutma idare eder. Fan...

Kahve kavurmayı öğrenmek, deneyip yanılmak, profil ve parametre farklarının meydana getirdiği aromatik nüansları deneyimlemek çok keyifli bir süreç ve kesinlikle roket bilimi değil. Her kahvesevere kahve kavurma deneyimini yaşamasını tavsiye ederim. Kahve Masası programınız oldukça faydalı...

...yani 1 numara kahvenizi first crack sonrası 1 dakikada kavuruyor ve otomatik olarak soğutmaya alıyorsa 7 numara 4 dakika kavurarak dark roast kıvamına getiriyor. Kahve kavurmak gerçekten çok özel bir haz veriyor. özellikle kendin üretmek ortaya koymak inanılmaz bir keyif. Kahve çekirdeği...