Sorgu için arama sonuçları: acılık

Daha önce ultranin gönderdiği yeşilleri airfryerda kavurmayı denemiştim sonuç oldukça tatmin ediciydi, gaza gelip 1 kg çekmemek için zor tutuyorum şu an kendimi 🤣 göndere basana kadar almış bulunduk tüh

...daha kötü kavrulmuş kahveler aldım, içtim. Bunda sonuç o kadar beklentimin ötesindeydi ki. Düşük gövde, fermente tatlar, hafif tatlı, düşük acılık, orta asidite. Çekirdek yeşilken o kadar kötü ve yoğun şarapsı kokuyordu ki korktum ama kavrulunca sonuç bayağı iyi oldu. Bayağı iyi oldu derken...

...ilk açtığımda görüntüleri fazla koyu kavrulmuş gibi gelmişti. Görüntü yanıltır diye umdum ama yok . Alakayı 10.gününde v60 da demledim fakat acılık mevcuttu. Biraz daha bekleyeyim dedim bugün 22 gününde tekrar denedim ama yine umduğum gibi olmadı. Dümdüz kahve beni tatmin etmedi ofiste...

...Kavrum: Bu kahve, ısıyı hızlı bir şekilde alıp düşük sıcaklıklarda bile kolayca koyulaşabilen bir yapıya sahip. İlk denemelerimizde acılık biraz fazla öne çıktı, ancak sonraki kavurmalarla bu sorunu ortadan kaldırıp kırmızı meyve ve hafif baharatlı tatları elde ettik. Tadım Tarifi ve Reçete...

Coffe departmant la cinta R3 36 klik 1×2 18 gr kahve 37 gr çıktı Pınar madran 3 kez ısıtma Kan portakalı bariz var hiç acilik yok

Tüm kahveleri değil ama rum barrel, anaerobik gibi işlemlerden geçmiş kahveleri en az 1 ay bekleyince adeta başka bir kahveye dönüşüyor. Bu gibi işlenmiş kahveleri zaten diğer kavurucular da 1 ay bekletin diyor.

Sidra la loma var şuan bende 21 günün sonunda aralıklarla demleme yapıyorum ilk günlerde acı tat vardı ( nane gibi ) fakat 1 aya yaklaşıyor artık kahveden şeftali notası ve limon otu notası gelmeye başladı acilik azaldı. Geisha yi da bu gün denedim onun 21. Günüydü bu gün aynı seyler onun için...

Nar ekşisini andıran tadını biraz acımsı bir kakao tadı takip ediyor ama bu acılık kusurlu çekirdekleri ayıklamaya üşenmemden kaynaklanıyor olabilir. Benim demleme parametrelerimle de alakalı olabilir tabi. Günlük kahvem olarak seçer miydim bilmiyorum ama bunun gibi sıra dışı çekirdekleri...

Afiyet olsun şifa olsun Azamia ve gobiado varsa mutlaka deneyin derim

...funnel üstünden tamp yaptım süreyi tam hesaplayamadım. İkinci shotu 18 gr neouzadan aldığım wdt sepet funnel ahşap tampı kullanarak hazırladım bu resimdeki gibi acılık tuzluluk olmayan nektarin ahududu notalarını hissettiren iyi bir espresso alabildim. Sanırım picoda aldığım ilk düzgün shot oldu🙂

Afiyet olsun hocam R3 le öğüttünüz sanırım hangi kademeyi kullandınız?

Tadında hafften de olsa ekişilik veya tuzluluk var mıydı hocam?

afiyet olsun hocam, kremanın rengi çok güzel duruyor. eüer değirmenim uygun olsaydı düşünmeden alırdım kasım indirimlerinde.

Oldu artık sanki çözdüm gibime geliyor . Konunun uzmanlarından bi görüş alabilirmiyim Tat harika hiç acilik yok notaları bariz belli Akış da bir problem var mı?

Lungo da espressodur, bence asıl olan zaten o çekirdeği en iyi ortaya çıkaran oran/öğütüm. Kimisi ristretto güzel oluyor kimisi sadece latte, şu kadar sürede şu oranla olmalı gibi dogmaları yıktıkça ve arayışa girdikçe çok daha keyifli oluyor. Azıcık suyla amerikano yapıyorsun çok daha kompleks...

Espresso sevmiyor olabilir miyim ? 3 aydir yeni Makine ve ekipmanla sonunda bunu kesfettim... 23 gr 27 sn 62 ml / gr neyse iste, bana 1/2-2.5 dan daha tatli aromatik ve dengeli geldi, yani lungo ? Alaska Blend 17.9. Kavrum ( makineyle gelen Kahve, hala bitmedi) 23 gr 27 sn 62 ml Sage...

Güle güle kullanın değirmenlerinizi. 2 firmadaki arkadaşlarımız da sağ olsun hep yardımcı olmaya çalışıyorlar. Bizleri de kırmıyorlar. Dems Coffee, Namıdiğer Hario Türkiye forumdaki mesajlara yetişemiyor ama genelde okuyorlar. Ben de kendilerine iletirim. Deneyimlerinizi de merakla...

29 ekim kavrumlu geisha. 16-240 15-250 16-250 13-210 92-93-94-88 derecelerde buzdağı ve dragonfly 3 3 3 3 su kullandım. 50-130-200-250 40-175-240 45-135-200-240 40-120-190-240 2.10 2.30 2.50 3.00 gibi bitişler yaptım. Hepsinde acı, kavruk bir tat vardı. Hario v60 02 decanter kullanıyorum

...(18 gram Sanal Baharat Honduras Anaerobic El Jardin, 275 ml su, 93 derece) ama fazla ince öğütmüşüm 5 dk yı buldu demlemenin bitmesi. Ama kahve güzeldi, acılık ya da ekşilik yoktu. Bu arada Kinu'nun öğütümünden gelen ince parçaları süzmedim. Picopresso ile henüz denemedim. Şimdilik bu kadar.

31/10 kavrum Geisha, paketi şimdi açtım. Bir acılık yok. Kalın öğüttüğüm için akışı yavaşlatmak adına swirl ve çoklu döküş yapmak zorunda kaldım, o yüzden tam istediğim performansı alamadım. 15/250 gr CMD 24 klik 94 C damacana su 50/120/180/250 döküş 2:05 bitiş Daha önce de 16/09 kavrumunu...