Sorgu için arama sonuçları: Dragonfly

...türlü türlü dripperlarımız, filtre kağıtlarımız var.. Su işin en büyük kısmıyken neredeyse hiç kontrolümüz olmaması kısıtlayıcı.. o yüzden @DragonFly ın kiti örneğin güzel bi çalışma.. Sizin pH değerini ayarlama sisteminiz ilgi çekici.. bugün onu düşünüyordum, elimde bir yellow fruit kahve...

Nefis içerik

Izninizle şöyle bir özet geçeyim (chatGPT): Özet: Sweet Water Mineral Kit Değerlendirmesi Genel Bilgiler: DragonFly adlı kullanıcı, kahve demlemede kullanılan suyun mineraller açısından doğru formüle edilmesi konusunu kapsamlı şekilde incelemiştir. Yaklaşık 50 farklı su kombinasyonu denemiş...

Gerçekten usta bir yazı ve çalışma :) teşekkler

2 dobleshot civarı kafain bu. Decaf saymıyorum. Ama bende alacağım çok içmek istediğimde değerlendirmek için. Güzel fikir.

...Gichathaini, Nyeri, Kenya, Yıkanmış Kavurum Tarihi: 19.12.2024 Oran: 15,1 gr. kahve / 231,6 ml su Dripper ve Demleme Yöntemi: Aeropress / @DragonFly Shake 'n Bloom Filtre: Aeropress Değirmen: Comamdante CMD4 Öğütüm: Red Clix 40 Klik Su Markası: ZeroWater+TWW (150ppm) Su sıcaklığı: 93 derece...

Yinede artmazki çözünme :)

tuzlu Tuzlu kahve seviyorsan olur.

@DragonFly hocam çözünmeyi artırmak için sodyum klorür kullansak olur mu, sodyum bikarbonat yerine?

Ben Hoffman'ın reçetesinde çok yüksek sıcaklıkta su kullanmıyordum, gene normalde ne kullanıyorsam onu kullanıyordum ancak ona rağmen bazı kahveler istemediğim kadar yoğun olabiliyorlardı. Sizin reçeteniz bana daha dengeli geldi.

...öğütüm kaynaklı. Bu reçete özelinde de asidite den ziyade daha tatllı fincanlar çıkıyor. Hoffman da çok fazla ajite edilmiyor kahve belki o yüzden daha ince, bu reçetede daha kalın öğütüm tercih edilmiş (2 spin + 3 kere su dökerek yatağı karıştırma) ama Hamid hocam daha iiyi bilir tabi...

...click. Hem daha az su hem de daha kalın öğütüm. Yalan yok Hoffman'ın reçetesinde birçok kez kahveyi istediğimden fazla çözdüğüm oluyordu. DragonFly hocamızın reçetesi hoşuma gitti bayağı, birkaç demleme yapmıştım C3 ile 12 klikte. Deneyeceğim ama kalın öğütümü de, Aero'da asiditesi yüksek...

amanın erken gelen asgari ücret zammı gibi oldu 😎

Tabiki DragonFly Shake 'N Bloom Aeropress Reçetesi Öğütüm Detayları: 1zpresso K-Max 85 klik Su Detayları: 88° Buzdağı 225 ml Toplam Süre: 2:45 Kahve Miktarı: 14 Oran: 1/16 Yavaşça basınç uygularken sonda gelen "tıss" sesinden sonra basmayı bırakmanızı öneririm.

Hocam selamlar. Ben bu setten almak istiyorum. :) yardımcı olur musunuz?

ilk ölçtüğümde 1,37-1,38 civarıydı hocam sonra 1,3 lere kadar indi. Kalibre etmemiştim. Ona bağladım biraz ama inceye gidip birde öyle deneyeyim

Çözünme bayağı düşük kalmış biraz daha inceye gidebilirsin gibi. Bu reçetede TDS 1.40 civarı olabilir.

Afiyet olsun. Vakumdan çıkarınca deneyeyim

...uçuyor kahve elinde olanlara şiddetle tavsiye ederim Tatlı asidite neredeyse yok. Üzerinde yazan tadım notalarına en yakın çıktıyı bu şekilde aldım. @DragonFly hocamın Aeropress reçetesini kullandım değişiklik yapmadım. CMD 20 klik (slow feed öğütüm) 95 Derece su ters metod 60-130-230 03.00...

Levent Bey ben diyarbakırda yaşıyorum açıkçası nitelikli kahveye ilk merak saldığımda su olayını da çok araştırmıştım benim yaşadığım şehirde munzur su mevcut ancak buzdağı yok ben araştırmalarımda filtre kahve özelinde Pınar Uludağ ve Nestle Püre Life karışımının iyi olduğunu öğrenmiştim ki...