Sorgu için arama sonuçları: yel değirmeni

Beni de bilen biliyor zaten :) Lance kadar olmasa da yıllardır ekipman ve kahve incelemeleri yapıyorum, el değirmeni konusunda zaten yorum bile yapmaya gerek yok.... Lance ile fikir ayrılıklarım da var. Sonuçta tek uzman o değil. Her dediği doğru da değil.... uyduruk reklam yapma ya da markaları...

Selamlar, ben bununla ilgili deney yapabildim bugün sonunda. İddia sahibi bendim de yapamamıştım bir türlü. Öncelikle 2 yöntem denemek istedim, biri değirmeni ısıtmak diğeri de çekirdekleri ısıtmak şeklinde. 1. Yöntem: Çekirdekleri fön makinesi ile maksimum sıcaklıkta 1-2 dakika kadar ısıttım...

teşekkür ederim

MHW-3BOMBER Blade R3 - Manuel Kahve Değirmeni

Selamlar. Ben de yurt dışından getirtmiştim ürünü. Başka bir elektrikli değirmen kullanma fırsatım olmadı. Hem espresso hem de fitrede rahatça kullanıyorum. Manyetik haznesi olması baya rahatlatıyor. Fiyat olarak da baya iyi. Tek dez avantajı espresso öğütürken iyice vurmak gerekiyor üstten...

Aslında elektrikli öğütücüleri de araştırdım, çok da güzel modellerde buldum fakat gereksinim konusunda kendimi ikna edemedim aslında, şöyle ki, Hali hazırda bir otomatik makinem var, kendi öğütme haznesi de var burada sıkıntı yok fakat sıkıntı şurada başlıyor, makinenin hazinesine koyduğum...

Hocam şimdi bu tarz üst segment espresso makineleri alan birisi ne yaptığını biliyordur ya da maddi gücü kuvvetlidir, alığ geçiyordur. Bu makineler oyun alanını genişletiyor. Konik el değirmeni yerine daha çok üst segment elektrikli değirmenler kullanmak daha mantıklı olacaktır. Özellikle düz...

Merhabalar ben şu an da K-Ultra kullansam da wacaco Exagrind ilk göz ağrımdır nadiren espresso denemişliğim var fena değildi sonuçlar pour overda da f/p ürünüydü şu an kutusunda evimde duruyor açıkçası beni üzmedi sevdiğim bir değirmendi ve bence pour overda da iyi öğütümler yapıyordu hatta o...

Bir bakmışsınız değirmen satılmış , işte o an ... Bence iyi düşünün satan kişi de @TayfunTmr yani değirmen sıfır ayarında,tertemizdir eminim.

Günlük rutin @TayfunTmr yazayım da alayım şu değirmeni, kartlar ekstren var ne değirmeni şeklinde gidip geliyorum.

Selamlar herkese,🙋‍♂️ Arakadaşlar, konuyu hortlattım ama bir sorum olacaktı tecrübeli arkadaşlara, şöyle ki; Ağırlıklı olarak otomatik espresso makinesinde kulanılmak üzere, az da olsa türk kahvesi ve pour-over da da üzmesin dersek, bu değirmeni mi önerirsiniz yoksa 1Zpresso X-Ultra yı mı?

İpucu için teşekkürler hocam ama düz tutarken daha hızlı çevirmek daha mantıklı olmaz mı, çünkü yavaş çevirince zaten slow feed olmuyor mu (45 derece eğim hariç)?

Değirmeni düz tutarken yavaş yavaş çevirebilirsiniz. Jx Pro kullandığım dönemde hızlı çevirmeyle yavaş çevirme arasındaki farkı net olarak görmüştüm. Böyle zorlanarak çeviriyormuşsunuz gibi yapabilirsiniz

Xeoloe el değirmeni - 1000 tl -Dış gövde alüminyum -Öğütücü çelik, çapı 45mm -Öğütülmüş kahve haznesi max. 20 gr (Light/medium roast için geçerli, dark 15 gr) -Üst hazne kapasitesi max. 20 gr -Kademeli ayar kadranı -Kutu içeriği değirmen, temizleme fırçası ve küçük bir kullanma kılavuzundan...

Murat Soykan var forumda ona bastırtmıştım, mevcut ayar knob(topuz) unu çıkarıp altında yer alan kauçuk parçayı buna takıp, o şekilde kullanabiliyorsunuz @BahtsizBarista

@TayfunTmr bilir nasıl ve nereden ediniliyor. Ondan aldımıştım değirmeni. Üstüne takılıyor. Gayet işe yarar bir şey zannımca ama ben dediğim gibi zırt vırt ayar bozmuyorum. İlerde bu değirmenle filtre tk arası gider gelirsem işte o aman "olmayaydı çuvallardık" derim tabi ki. Şu zımbırtı:

Hocam bende K-Ultra var

Bu mesajıma ek olarak şunu da sorayım, değirmen olarak ne var elinizde? Çünkü Picopresso ya da herhangi bir değirmeni olmayan espresso makinesi alacaksanız zincirin en önemli halkalarının başında değirmen geliyor.

Seasonic için ben 1 kg yulaf ve ardından 1 su bardağı ince pirinç kullandım. Gayet ucuz, hızlı ve başarılı. Ardından değirmeni temizlemek için ucuz 250 gram kahve öğüttüm ve içini açıp güzelce temizledim. Ardından da 750 gr hediye etmelik ince filtre kahve çektim.

Eureka'nın ticari ürünleri arasında yer alan Atom Specialty 75 öğütücüm 98 mm bir espresso öğütücüsüne geçmek istediğimden satılıktır. Kafe ortamında uzun süre kullanılmaya yönelik tasarlanan bu öğütücü için bireysel 3 yıl kullanım oldukça azdır. Espresso konusunda ciddi düşünen arkadaşlara...