Sorgu için arama sonuçları: sıcaklık ayarı

Firma: Sezy Coffee Kahve: Ethiopia Sidamo Natural Kavurma Tarihi: 02-10-2022 Demleme Metodu: Hario V60 Seramik Filtre: Hario V60 02 100'lü Japon Değirmen ve Öğütüm Ayarı: C3, 17click Su Markası ve Sıcaklık: Arıtma-94C Firma Tadım Notları: Çikolata/Şeftali/Limon Bu sefer...

Selamlar. Bu kahve özelinde ve aslında neredeyse diğer tüm kahvelerimizde demleme süresi olarak 2:30-2:45 gibi bir süre tavsiye ediyorum. 15-16 click denemelerinizdeki yetersiz performans da (özellikle 4 dakikaya yakın bir demleme çok uzun) kuvvetle muhtemel over extraction kaynaklıdır. 17 click...

Merhabalar. Abaca filtre denediniz mi hiç? Çok toz yapan kahvelerde bile tıkanma yaşamıyorum abacaya geçeli. İnce ogutumlere inmeye müsade ediyor

Firma: Sezy Coffee Kahve: Ethiopia Sidamo Natural Kavurma Tarihi: 02-10-2022 Demleme Metodu: Hario V60 Seramik Filtre: Hario V60 02 100'lü Japon Değirmen ve Öğütüm Ayarı: C3, 17click Su Markası ve Sıcaklık: Arıtma-90C Firma Tadım Notları: Çikolata/Şeftali/Limon Gelelim deneyime. Kahve aşırı toz...

Firma: Coffeenutz Kahve: Panama Los Nar. Caturra Yıkanmış İşlem: Yıkanmış Kavurma Tarihi: 14-09-2022 Demleme Metodu: Timemore Plastik Crystal Eye 02 Filtre: Hario V60 02 40 lı kutu Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Jx-pro , 3.3 klik Su Markası ve Sıcaklık: Erikli damacana su , 94 derece. Firma Tadım...

çok güzel bir çekirdekti benim bitti

Firma: Kafein Kültür Kahve: Brezilya - Sitio Sao Pedro İşlem: Anaerobik Natürel Kavurma Tarihi: 08.08.2022 Demleme Metodu: V60 Filtre: Hario V60 100'lük Japon Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Timemore C3 - 13 klik Su Markası ve Sıcaklık: Arıtma (RO) 88C Kavrum tarihinin üstünden vakit geçtikçe ilk...

Sevgili @Eyilmaz o kadar sevindim ki anlatamam. Bu paha biçilmez tecrübenin bir parçası olmak, o demlemenin sonunda gülen yüzleri daha da güldüren bir lezzet sağlamış olmak benim için tarif edemeyeceğim bir keyif. Çok sevindim çok ❤️

Demleyen: Annem 🥰 Firma: Coffeenutz Kahve: Panama Catuai İşlem: Yıkanmış Kavurma Tarihi: 18/08/2022 Demleme Metodu: Kalita 185 Filtre: Kalita -185 Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Jx-pro , 140 klik Su Markası ve Sıcaklık: Erikli damacana su , sıcaklık 94 ile başlandı Firma Tadım Notları: Badem...

Sdc400 stokta yok gibi ama 450 var 9000 tl , bu deger mi sizce ? Galiba bunda sicaklik ayari yok ama behmor da var. Onu da hic duymadim.. Suanda Karacanin klasik bir makinesi var.. ogutucu var, butce max 7k .

E61 başlık daha stabil sıcaklık sunmaya çalışıyor ama metal kütlesi biraz daha ağır. En güzel dediğim gibi gidip denemek :)

Bu seçenekler içinden bana ecm classica II en mantıklısı gibi görünüyor. Pid ve shot timer bence çok avantajlı. Özelikle benim gibi sadece espresso kavurumu giriş seviyesi kahveler haricinde tüm filtre kavurumlarını vs. de espresso çekenler için biraz şart gibi duruyor açıkçası. Mara X v2 benim...

Duwancho gerçekten güzel bir kahve, kungpow,spada ve gardelliden aldım , spada kavurumu kungpow a göre daha güzeldi, (gardelli tatilini yeni bitirdiği için henüz ulaşmadı).

Firma: Kungpow Kahve: Etiyopya - Duwancho İşlem: Doğal Kavurma Tarihi: 12-08-2022 Demleme Metodu: Clever Filtre: Rubin no:4 Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Jx-pro,144 klik Su Markası ve Sıcaklık: Erikli damacana su, 94 derece. Firma Tadım Notları: Ananas, fermante şeftali ve tatlı baharatlar 315 ml...

Hocam geçici ve basit bir öneride bulunmak isterim, makina farklı olsa da mantık tamamen aynı (ısıyı önce tam olarak olması gereken yere getirip sonrasında da bir tık artırmak. buharı açmasının sebebi hem pre yapmak hem de basıncı 14 verdiğinden daha düşük vermesini sağlamak aslında videoda...

Selamlar. Basınçlı sepetler hakkında tam bir deneyimim olmasa bile, tahminim akışı yüksek ölçüde kısıtladığı için düşük ekstraksiyonun önüne geçebilmiştir. Çünkü zorla o suyu içeride tutuyor. 🙃 Nitelikli kahve işi başlangıç segment ev tipi ya da onların en üst modellerinde dahi gerçekten zor...

Orkun Bey, cevabiniz icin cok tesekkur ederim. Delonghilerde sicaklik ayari 3 kademede var, dusuk orta yuksek seklinde. Benimki zaten hep yuksek sicaklik seviyesinde ayarli. O bile underextraction a sebep oluyor malesef. Buzdagi suya bugun tavsiyenizle gectik damacanamizda. Damacanalari biraz...

...alınıyor olsaydı 92, alınamıyorsa kazan sıcaklığı için 96-97 C derecelere kadar çıkılmasını öneririm. Ancak yanlış bilmiyorsam eğer sıcaklık ayarı yok sanırım Delonghilerde. Bu bir handikap maalesef. Suyunuzu Buzdağı ile değiştirmenizi öneririm, kavurmahane suyumuza kompozisyon olarak en...

Firma: Gordion Kahve: Etiyopya Duwancho Natürel Demleme Metodu: Hario Immersion Switch Filtre: Hario v60 02 100lü Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Goat Story Arco, 1/20 Su Markası ve Sıcaklık: Buzdağı damacana su , 95 derece. 225 gram suyu ekledim, girdap oluşturup 15 gram kahveyi döktüm. 4 dk...

Çok teşekkür ederiz Eyüp Bey. Anaerobik bilgisi yeni geldi, pakettekini güncellememişiz. Belli belirsiz bir fermantasyon, degas geçtikçe ortaya çıkıyor. Selamlar