Sorgu için arama sonuçları: yirgacheffe

...çok güzel ağırladılar bi kahvelerini içtik fiyatları çok uygun ben 1 kilo çekirdek aldım 250 şer gramlık paketlerde Honduras SHG,Ethiopya Yirgacheffe,Guatemala Finca Medina, ve Colombia supreme La fuente olarak sağolsunlar Brazilian Rio Manas hediye ettiler ben alışverişten memnun kaldım...

Süpremo candır. %40 süpremo %50 santos %10 robusta eşittir: Çekicin gramajını arttırmak için santostan kısın, süoremo ve robustaya ekleme yapın, robusta 15'i geçmesin ama. İyi kalite bali malı bulan 20'ye kadar yabıştırabilir.😋

*Yirgacheffe gr1'i hem standart hem de açık kavrumda çok beğeniyorum. Özellikle açık kavrumu biraz uzun süre demleme ve iyi çözünmeyle harika sonuç veriyor. Std kavrumu ise demlemek doğal olarak daha kolay, daha geniş bir sıcaklık ve öğütüm aralığında iyi sonuç veriyor. *Yeni üç Brezilya...

hocam çarşamba elimde fazla kahve kalmadığı için supremo vs. yanına çeşitlilik olsun diye aldım 3 ünü de dağıtıma çıkmış bile bakalım neymiş merak ettim en kötü çok facia ekşi çekirdeklere uyguladığım yöntemi uygularım (bir daha fırında kavurma) teşekkür ederim yardımcı olduğunuz için...

...satılan monteblanco serilerinde bu süre sanki daha kısaydı, onun dışında 1 ay beklemek en iyi sonucu almak için önemli gibi. Mesela Yirgacheffe Gr1 Natural degass bu kahvede çok farkettiği için 2kg sipariş geçtim, birini kahvesizlikten içiyorum kalan 1 kg ı bekletiyorum. Söylemiş olduğunuz...

...Ice Americano'yu buz ile köpürtmeni tavsiye ederim ve deneyimim gövdesi yüksek orta-açık kavrulmuş, yıkanmışların iyi sonuç verdiğini gösteriyor. Mesela gövdesi yüksek bir kolombiya veya benzersiz aroması ile bir Yirgacheffe (belki gövdesi yüksek bir çekirdeğin ile harmanlayabilirsin). Sevgiler.

Yanlışsam düzeltin daha çok kahveyi v60'da demlerken bloomingden sonra su eklediğimizde kahvenin rengine göre kavrumunu yorumlamak daha mantıklı değil mi

...açık kavrumu. Kahveler anaerobic olduğu için koyu kavrum gibi görünüyor, ama kesinlikle açık kavrum. Üçünden 250 gr , 1 kg da gr1 yirgacheffe almıştım. 4 ününde kavrumu iyi. Gelir gelmez Arara'yı denedim, kavrum 30 haziran. v60 ile demledim. Hiç tadı yok, yeterince kavrulmamış tadı var...

Bence iyi bi değirmen almak yeni filtre kağıdı denemekten falan daha öncelik olmalı. Onun dışında ben olsam ilk denemelerimi soğuk demleme yerine klasik sıcak demlemelerle yapardım karmaşayı azaltmak ve nerde hata yaptığınızı daha iyi anlayabilmek adına.

Selamlar, İlk kez nitelikli kahveye geçtim ve evde V60 ile demleme yapıyorum. Kahvem: Ethiopia Yirgacheffe, kavrum tarihi: 20.06.2025. Demlemeleri 12–13. günde yapıyorum. Elimde Temu’dan alınmış klikli bir metal el değirmeni var. Kullandığım reçete: Kahve: 20 g Su: 300 g (1:15) — 90 g buz...

Selamlar, İlk kez nitelikli kahveye geçtim ve evde V60 ile demleme yapıyorum. Kahvem: Ethiopia Yirgacheffe, kavrum tarihi: 20.06.2025. Demlemeleri 12–13. günde yapıyorum. Elimde Temu’dan alınmış klikli bir metal el değirmeni var. Kullandığım reçete: Kahve: 20 g Su: 300 g (1:15) — 90 g buz...

11/06 kavrumlu Yirgacheffe Gr1 ile pek de özenli olmayan bir demleme yapmama rağmen çok tatlı bir çıktı aldım. Bu ikinci demlemem, ilk demlememi kavrumdan birkaç gün sonra yapmıştım ve o zaman biraz hayal kırıklığına uğramıştım ama dinlenmek iyi gelmiş kahveye.

Ben isten acılıktan kurtulamadım, 2 ay oldu

Geisha'dan birkaç demlemelik ayırıp 3-4 ay sonra iç hocam bakalım ne düşüneceksin. Kendi valfli paketinde beklesin.

...tadı, bunun ardına gizlenmiş çeşitli floral ve asidik tatlar. En az 1 ay, bu kahve özelinde belki de 1,5 ay bir dinlenme gerekli gibi. Yirgacheffe gr2 10.06 std k. her zamanki gibi çok tutarlı ve lezzetli. Adeta hafif seylan çayı eklenmiş, bol limonlu ve demli çay içiyorum. Espressosunu da...

Cafec abaca kağıt kullanıyorum. SWITCH ile Espresso kavrula hiç cold brew yaptınız mı?

...vb muhtemelen. Nispeten daha rahat çözünen kahvelerde kalın öğütüm ve yavaş akış sağlayn kağıt denemenizi de öneririm. Sanalbaharat'ın Yirgacheffe ve Sidamo'suyla 5.0 öğütümle 2.45-3.00 gibi sürelerde çok iyi sonuç alıyorum. Bu tarz demleme için en basit olarak Tchibo kağıt yandan katlanıp...

...Cmd demlemesi çekirdekli, tatlı ve yer yer hafif ekşi bir üzümse Zp6 demlemesi tatlı, çekirdeksiz, hoş kokulu bir bir üzüm gibi. Kahve Yirgacheffe gr1 açık kavrum, su 95 derece. Aslında bu öğütüm boyutu bu açık denebilecek kavrum için zorlayıcı denebilir ama yavaş akış sağlayan kağıt ve Aroma...

Zp6 5 klik de bile normal kahvelere göre akışı çok yavaş. En azından Hario kağıt ve v60 ile öyle. Yarın biraz daha hızlı su dökerek deneyeceğim. Az önce demlediğimde 3:30 lar gibi tamamen bitti su akışı. Biraz acılık var. Buna rağmen potansiyeli iyi bir kahve. İçtikten sonra acılık arkasından...

...doğru bir ayarda, akışın yavaş olduğu kağıtlarla 2.40-3.00 aralığında sürelerde güzel bir ayar tutturdum. Sanalbaharat Etiyopya Sidamo ve Yirgacheffe denemenizi öneririm, açık kavrumları dediğinize göre size daha çok hitap edebilir. Etiyopya Korchere'yi daha önce Kronotrop'tan...